【嘉山往事】吹皺一池春

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“他三月來违寿,三月就開遍了山花,他若四月才到熟空,花便四月再開罷藤巢。”


時值三月息罗,太陽光和煦的照著掂咒,奶白色的云彩大朵的印在碧藍(lán)如洗的天空,像堆積著的冰淇淋迈喉,到了接近山嵐的地方绍刮,就散成了條條帶狀。紫荊花已經(jīng)開了挨摸,三三兩兩的花苞掛滿枝頭孩革,緋色一片。春風(fēng)吹來時得运,花朵在枝頭亂顫膝蜈,像一個個舞動的小鈴鐺锅移。母親隨手折了幾枝花苞水養(yǎng)在瓶子里,能放數(shù)十日之久饱搏。

在老屋的東北角非剃,有一個小小的園子,園子里有一棵棗樹推沸,春夏季節(jié)也開棗花备绽,后來就漸漸枯萎了。祖父去世后父親將園子改為了菜園坤学,祖父在世時疯坤,院子里種滿了洋姜和蝴蝶花,我幼年常在園子里玩耍深浮。蝴蝶花開的時候是黃的压怠,也有白色和藍(lán)色,但數(shù)量不多飞苇。蝴蝶花細(xì)細(xì)的蕊子菌瘫、圓圓的瓣兒,開得簇?fù)頍狒[布卡,非常好看雨让。洋姜花像小朵的向日葵,也是黃的忿等,沒有什么味道栖忠,但三月的時候它剛長出綠色的芽哩!等到秋天洋姜成熟時贸街,祖父就用一把小鋤頭把它從土里翻出來庵寞,洗得干干凈凈的腌咸菜。

腌咸菜要用上好的壇子薛匪,祖父把數(shù)十個壇子整齊的碼在陰涼的后院里捐川,每個壇里都有不同的東西,魚呀逸尖、肉呀古沥、骨頭呀、蘿卜呀娇跟,黃瓜呀岩齿,豆角呀,什么都有苞俘。祖母是侗人纯衍,侗不離酸,她甚是喜歡腌漬食物苗胀,嫁給祖父幾十年襟诸,祖父也掌握了一手腌酸的本事。腌肉菜的時候基协,祖父會用上米酒歌亲、花椒、熟鹽和糯米澜驮。漬好的魚陷揪、肉是粉色的,咬上一口舌齒生津杂穷,唇頰留香悍缠。腌蘿卜、白菜就簡單多了耐量,辣椒飞蚓、蒜米、生姜和鹽廊蜒,泡著一壇子蔬菜趴拧,什么時候要吃就取出一碟,又方便又實惠山叮。

頭年九月的時候祖父在園子里撒了紫云英的種子著榴,這時已經(jīng)開花了。紫云英的花是一簇簇的屁倔,像把倒著放的小傘脑又,氣味香香甜甜,莖葉也嫩锐借,喂牛羊或者做肥料都好问麸。看,此刻家里養(yǎng)的兩只白鵝正腆著肚子瞎饲,大搖大擺的在園子里散步呢口叙!大白鵝走累了,就低頭啄幾口紫云英嗅战,綠色的汁水侵染開來妄田,白鵝的胸口就像開了花一樣。我最喜歡紫云英驮捍,蹲在園子里采花疟呐,不一會兒就摘了一大把,把它穿成花串編成花環(huán)都好看东且。有時我把它穿成一長串启具,帶到祖父的脖子上,就像一根紫色的項鏈珊泳。祖父總也不惱鲁冯,笑瞇瞇的任我胡鬧拷沸。

開春后園子里的野菜都冒出來了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去薯演,朦朦朧朧撞芍,目光所及之處都是鮮艷水靈的綠色,蕨菜跨扮、薇菜豎著一根根桿兒序无,像一只只附在地上的小耳朵,正側(cè)耳聽春的呼吸呢衡创!祖父拿來一只空籃子帝嗡,讓我去園子里摘些來炒,蕨菜和薇菜長得像璃氢,頭上都長著一對嫩嫩的枝葉哟玷,還有一圈軟軟的絨毛,像毛孩子腦袋上新長的胎發(fā)拔莱。它們的口感也類似碗降,滑滑的,粘粘的塘秦,清淡鮮嫩讼渊。祖父把一根蕨菜撕成兩半兒,焯水后切成一寸長的小段尊剔,再把三月的春筍切丁爪幻,酸菜切碎,混著肉末须误、紅辣椒炒出香味挨稿,最后卷著生菜就米飯吃。

三月里有賣肉的人在田間小徑里叫賣京痢,喊的是“賣肉哩奶甘!新鮮豬肉腰子好排骨哩!”賣肉的多是三四十歲的壯漢祭椰,挑著一個不大的擔(dān)子臭家,田間勞作的人看到賣肉的來了,便探出頭來方淤,你三斤我五斤的買來解饞钉赁。偶爾也有穿著素凈的女人,提著一個籃子來賣豆腐携茂,竹籃子里放著白凈的豆腐你踩,上邊蓋一層白色的紗布,來早的話還能買到新鮮的豆?jié){。祖父從女人那里買來一塊錢的豆腐带膜,切好青蔥蒜末吩谦,在油鍋里爆得香香的,加點辣醬挑汁兒淋到鮮豆腐上膝藕,“呲”的一聲逮京,豆腐就變了模樣。祖父用筷子挑一點喂到我的嘴里束莫,汁兒是燙的,豆腐是溫的草描,一股豆腥氣和辣醬味兒沖上腦門览绿,混在嘴里是說不出的滋味。

和祖父一樣穗慕,我也盼著常來叫賣的人饿敲,倒不是等賣肉的漢子或賣豆腐的女人,而是等一個賣糖的貨郎逛绵,賣貨郎是個年輕的小伙子怀各,大約十七八歲的年紀(jì),和桂禮伯伯家的蕊妮哥哥一樣大术浪,蕊妮哥哥不愛帶我玩瓢对,時常捉弄我,但是賣貨郎一來胰苏,他都是第一個帶我去找硕蛹。賣貨郎有一個透明的玻璃匣子,串著線掛在脖子上硕并,里邊整整齊齊的碼著豬油膏法焰、芝麻糖、麥芽糖之類的東西倔毙,你要是跟他買個三毛五毛的埃仪,他就用一張白凈的紙給你包幾塊兒,我最盼著他來陕赃。

賣貨郎來的時候卵蛉,踩著輕快的步伐,晃著他的小鈴鐺凯正,他走過的地方留著糖果甜膩的香氣毙玻,“叮鈴叮鈴”,山上的樹都綠了廊散,“叮鈴叮鈴”桑滩,河里的水也清了,“叮鈴叮鈴”,連山上燕子的呢喃細(xì)語都輕柔起來了运准。他三月來幌氮,三月就開遍了山花,他若四月才到胁澳,花便四月再開罷该互。

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