最近
在朋友圈看到有些年輕朋友
說去體檢查出了脂肪肝
明明不胖又愛吃素
怎么會患脂肪肝呢陶贼？
一提到脂肪肝
我們就默認(rèn)為肯定和油脂相關(guān)
吃得油膩、吃肉多
才會導(dǎo)致脂肪肝
但其實吃素
也是引起脂肪肝的元兇之一
而且脂肪肝不再是中老年人特有
很多90后都開始有脂肪肝了
脂肪肝到底是怎么回事唯欣？
我們又該怎么預(yù)防呢？
什么是脂肪肝搬味？
首先要知道境氢，肝臟是脂肪合成、利用和運(yùn)輸脂肪的主要場所碰纬。因此萍聊，當(dāng)肝臟內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)失去平衡，就會在肝臟內(nèi)積聚悦析，形成脂肪肝寿桨。
正常人肝臟內(nèi)都含有少量的脂肪，如甘油三酯强戴、磷脂亭螟、糖脂和膽固醇等，重量約為肝重量的3-5%骑歹。
當(dāng)脂肪含量超過10%预烙，即為輕度脂肪肝；10-25%為中度脂肪肝道媚；25-50%為重度脂肪肝扁掸。
近年來欢嘿，我國脂肪肝的發(fā)病率不斷升高，并且呈現(xiàn)低齡化趨勢也糊。
目前炼蹦，我國脂肪肝發(fā)病率高達(dá)25-35%，全國約有3.5億至5億人患有脂肪肝狸剃。
哪些因素可能會導(dǎo)致脂肪肝掐隐？
脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
酒精是肝臟的第一殺手钞馁，長期大量飲酒虑省，會導(dǎo)致大量甘油三酯堆積在肝臟之中，從而逐漸形成脂肪肝僧凰。而非酒精性脂肪肝最主要的原因就是因為肥胖探颈。
吃肉太多會導(dǎo)致脂肪肝嗎？
肥胖導(dǎo)致的脂肪肝我們可以稱之為營養(yǎng)過剩型脂肪肝训措，因飲食過量導(dǎo)致機(jī)體能量攝入過剩而產(chǎn)生伪节。
過剩的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，所以肥胖患者容易得脂肪肝绩鸣。
比如怀大，當(dāng)下深受大眾喜愛的各種炸雞薯片爆米花、奶茶蛋糕巧克力呀闻，都容易轉(zhuǎn)化為甘油三酯儲存在肝臟內(nèi)化借，導(dǎo)致脂肪肝。
所以捡多，吃肉太多確實可能導(dǎo)致脂肪肝蓖康，尤其是那些大腹便便的肥胖癥患者。
光吃素就不會患脂肪肝嗎垒手？
其實不是蒜焊。不是只有吃肉多才會導(dǎo)致脂肪肝，即使光吃素也可能會導(dǎo)致脂肪肝淫奔。
和營養(yǎng)過剩型脂肪肝恰恰相反山涡，長期營養(yǎng)不良堤结、缺少蛋白質(zhì)攝入可以導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏型脂肪肝唆迁，這是為什么呢？
首先竞穷，長期素食者很可能由于營養(yǎng)不均衡唐责，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，而肝臟將脂肪運(yùn)輸走是需要蛋白質(zhì)幫助的瘾带，因此就會造成轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪發(fā)生障礙鼠哥，使脂肪在肝內(nèi)堆積。
其次，相較于那些每餐大魚大肉的人朴恳，素食者往往更容易感到饑餓寸认，人體的消化系統(tǒng)就會刺激機(jī)體吃更多的白米飯汹来、面包、餅干等碳水化合物來增加飽腹感。
它們雖不是肉類屁魏，但熱量可不少，而且碳水化合物是可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝Υ嬖诟闻K內(nèi)的趾娃，所以說并不是吃脂肪才會導(dǎo)致脂肪肝臊泰。
脂肪肝有什么危害？
雖然脂肪肝的發(fā)病率日趨上升同衣，但大家對它的重視程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有跟上竟块。
但是如果放任脂肪肝發(fā)展，10-15年內(nèi)就會出現(xiàn)不可逆的纖維化耐齐。約25%的單純性脂肪肝可導(dǎo)致脂肪性肝炎浪秘，25-50%的脂肪性肝炎可導(dǎo)致肝纖維化，15-30%的肝纖維化可導(dǎo)致肝硬化埠况，20-30%的脂肪性肝硬化可進(jìn)展為肝癌秫逝。
不僅如此，脂肪肝還會引發(fā)各種并發(fā)癥询枚，例如長期飲酒導(dǎo)致的脂肪肝违帆，常并發(fā)有酒精性肝炎、肝硬化金蜀、胰腺炎等疾病刷后。
還有，營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的脂肪肝渊抄，可引發(fā)糖尿病尝胆、高脂血癥、肥胖癥护桦、冠心病等并發(fā)癥含衔。
應(yīng)如何治療脂肪肝？
早期輕度單純性脂肪肝二庵，可以通過減肥贪染、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和積極鍛煉達(dá)到很好的治療效果，并且這些做法也是預(yù)防脂肪肝的策略催享。
1杭隙、控制飲食，每餐七分飽因妙。
2痰憎、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)票髓，多吃粗糧、蔬菜铣耘，少吃油炸洽沟、紅肉，避免奶油蜗细、奶酪等食物玲躯，不喝酒。如果是素食主義者鳄乏，要保障充足蛋白質(zhì)攝入跷车。
3、學(xué)會吃飯橱野，做到“早吃好朽缴、中吃飽、晚吃少”水援。不吃夜宵密强，少吃或盡量不吃零食，少喝果奶茶和含糖飲料蜗元。
4或渤、注意有些水果也含有大量糖分，長期過多進(jìn)食可導(dǎo)致血糖奕扣、血脂升高薪鹦。可選用糖分較少的水果如蘋果惯豆，蔬菜如黃瓜池磁、番茄等。
5楷兽、不要自行服用保肝藥地熄，日常生病用藥也要避免或少用對肝臟有損害的藥物。
6芯杀、每周至少保證3次半小時以上的運(yùn)動端考。
中期的脂肪性患者一方面需改善生活方式，另一方面應(yīng)根據(jù)具體情況揭厚，輔以適當(dāng)藥物治療却特。但目前針對脂肪肝并無特別有效的治療藥物。
重度脂肪肝患者幾乎不可逆轉(zhuǎn)棋弥，可能會進(jìn)展為肝纖維化核偿、肝硬化等嚴(yán)重疾病。
所以
對于脂肪肝
還是早期預(yù)防
早期治療
是最佳之選
來源：科普中國（ID：Science_China）顽染，本文專家：黃佳漾岳，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士，圖片來源：視覺中國粉寞，動圖來源網(wǎng)絡(luò)
本期編輯：胡洪江尼荆、趙雅嬌
