01
從南京到廣州皮璧，坐高鐵需要8個(gè)多小時(shí)舟扎，我從早上坐到了下午，疲倦裹著我的身體悴务，饑餓竄入我的腦子睹限。早上走得太急，沒(méi)來(lái)得及買點(diǎn)路上吃的東西讯檐，在車上昏昏欲睡羡疗，并未覺(jué)得太難過(guò)，下了車别洪，流通的空氣似乎是吹醒了體內(nèi)的饑餓因子叨恨，我一下子感覺(jué)到它們的啃噬。我快步鉆入地鐵挖垛，只想趕快回到學(xué)校痒钝。
只是走了幾天，地鐵7號(hào)線竟變了模樣痢毒，車廂內(nèi)被貼上了廣告紙送矩。在廣州，不知道什么原因闸准，我一直有一種外來(lái)人的局促感益愈，所以這一點(diǎn)點(diǎn)的變化也讓我瞬間有一點(diǎn)兒失神。坐定后夷家，我才注意到壁紙的內(nèi)容蒸其，是一個(gè)慈祥的老奶奶站在灶臺(tái)邊翻炒著鍋里的菜，老奶奶的背后有兩排字寫著库快，家摸袁，是外婆灶臺(tái)邊升起的柴火味道。字入目义屏，一股暖流驀然間從心底涌起靠汁，在心里流動(dòng)。
我突然想喝一碗家里的湯面條闽铐。于我蝶怔，家，是一碗熱氣騰騰的湯面條兄墅。
02
我出生在河南的一個(gè)普通農(nóng)村家庭踢星，爺爺奶奶和爸爸媽媽都是地地道道的農(nóng)民，種地曾一度是家里最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源隙咸。在我的家鄉(xiāng)沐悦，種地一般分為兩季成洗，夏季和秋季，這是按農(nóng)作物收成的時(shí)間來(lái)說(shuō)的藏否。小麥和玉米是主要的農(nóng)作物瓶殃，大豆、花生和棉花等是小范圍種植的品種副签。誰(shuí)家娶媳婦遥椿、嫁閨女了就多種一些棉花，缺油的人家就多種點(diǎn)花生继薛，角角落落的小塊兒地方也都是塞進(jìn)了這些小物種修壕。
因?yàn)樾←準(zhǔn)侵饕霓r(nóng)作物，面食就成了各家各戶主要的吃食遏考。早上晚上吃饅頭慈鸠，中午就是面條了」嗑撸可以說(shuō)我是用面條喂養(yǎng)起來(lái)的純正北方姑娘青团，有著北方人健碩的體格，和熱情的性格咖楣。許是吃的時(shí)間久了督笆，許是生為北方人，我尤愛(ài)吃面诱贿，特別是帶有家鄉(xiāng)味道和成長(zhǎng)印記的湯面條娃肿。
03
在家里還沒(méi)有正兒八經(jīng)的廚房時(shí)，院子了砌著一個(gè)土灶珠十，我們那里稱為地鍋料扰，在離壓水井不遠(yuǎn)的地方。天不冷的時(shí)候焙蹭，多是用它來(lái)燒飯晒杈，下面條。用地鍋煮出來(lái)的面條會(huì)格外的好吃孔厉，就像是用砂鍋煲出來(lái)的粥一樣拯钻。灶下汲汲竄動(dòng)的火，讓面和湯在翻滾中撰豺，更加融合粪般，面條裹了湯汁，變得更加的順滑污桦，湯混合了面粉亩歹，變得更加粘稠和濃郁。這也是我愛(ài)湯面條的原因。
那個(gè)時(shí)候捆憎，家里有一臺(tái)小小的面條機(jī)，奶奶很是愛(ài)惜梭纹，定期上油躲惰，用完總是蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。碾面條的面是在一個(gè)老式的陶瓷盆里和的变抽，集市上買來(lái)的陶瓷盆础拨，總是有點(diǎn)疙瘩，但不礙事绍载，多和和面就順滑了诡宗。和面不需要和成面團(tuán)，和成散棱棱的面塊就可以了击儡，但是要注意硬軟塔沃，和得太硬了，不容易碾成片阳谍，太軟了蛀柴，又容易粘到一塊兒，所以和面才是個(gè)技術(shù)活矫夯。家里忙的時(shí)候鸽疾，奶奶總是和好面才下地，留我在家里碾成面條训貌。
奶奶碾面條的時(shí)候制肮，我多是站在旁邊看，往往看著看著就忍不住動(dòng)手了递沪，要么是站在放面盆的一頭豺鼻，拿起面塊往奶奶正在碾著的面塊上加，要么是站在另一頭区拳，在奶奶換上刀頭后拘领，把碾出來(lái)細(xì)細(xì)的面條拽成一段一段的，然后放在案板上用手指挑散樱调，并撒上點(diǎn)面粉约素，以防面條粘著。偶爾笆凌，不想吃面條了圣猎，碾成面塊后，還可以用刀切成小而薄的面片下鍋乞而。
奶奶從不煩送悔，任由我亂幫忙。她總是會(huì)問(wèn)我，想喝湯面條啊欠啤，還是想吃撈面條荚藻。想吃細(xì)面條，還是想吃粗一點(diǎn)的面條洁段。我愛(ài)吃細(xì)的湯面條应狱，爺爺愛(ài)吃中等粗細(xì)的撈面條，有時(shí)候不等我回答祠丝，奶奶就笑著說(shuō)疾呻，俺家小會(huì)肯定是想喝細(xì)面條，那就碾成細(xì)面條写半。爺爺呢岸蜗，看到我在，會(huì)背著手叠蝇，嘆著氣說(shuō)璃岳，我今天晌午是吃不到撈面條嘍。
04
做湯面條蟆肆，需要先炒菜矾睦，菜多是家里種的季節(jié)蔬菜，有豆角炎功、茄子枚冗、西紅柿、辣椒蛇损、青菜赁温、蘿卜等等。小時(shí)候淤齐，幾乎每家每戶都種著一塊兒菜地股囊，回家前順帶摘了菜，有什么吃什么更啄。冬天稚疹，主要就是白菜了。那個(gè)時(shí)候祭务，沒(méi)有冰箱内狗，家里儲(chǔ)存白菜的方法就是挖個(gè)坑，把白菜埋進(jìn)去义锥，借由土地的溫度來(lái)防止菜被凍壞柳沙，吃一顆刨一顆，也是方便拌倍。
菜炒有七八成熟赂鲤，就可以添水了噪径，水開(kāi)了，就下面條数初，滾三滾找爱，就差不多好了树枫，放了鹽旺拉、醬油俭厚、醋等調(diào)料就可以出鍋了插爹。
夏天，人們蹲在門口摔竿，端一大碗這樣的湯面條，拉著家常，熱氣騰騰的面條連著湯不知不覺(jué)就下肚了锈候，從沒(méi)有人抱怨熱得吃不下飯了。見(jiàn)有人沒(méi)有端碗敞贡，就吆喝著泵琳，來(lái)，喝俺家一碗面條吧誊役。
冬天获列，在沒(méi)有暖氣御寒的北方，一碗熱氣騰騰的湯面條下肚蛔垢，體內(nèi)的寒氣都被逼出來(lái)了击孩，從頭到腳都暖和了。家里至今也沒(méi)有通上暖氣鹏漆，但是我們家的幾個(gè)孩子從沒(méi)凍過(guò)手腳和耳朵巩梢，而且每個(gè)人都有著一個(gè)強(qiáng)壯的胃。
05
我還特別愛(ài)吃媽媽做的手搟面艺玲，為此括蝠，媽媽還特地買了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖，一下一下來(lái)回推壓搟出來(lái)的面特別的勁道饭聚，在搟面的過(guò)程中忌警，也會(huì)一遍遍撒面粉，所以面條湯會(huì)更加的黏糊秒梳。后來(lái)法绵，媽媽在和面時(shí)，還會(huì)打了雞蛋進(jìn)去端幼，這讓面更加的順和彈礼烈，我也愈加愛(ài)湯面條了。我特別喜歡在冬天吃這樣的面條婆跑，一家人端著碗坐在院子里此熬，曬著冬日的暖陽(yáng)，有一搭沒(méi)一搭的聊天，津津有味吃著碗里的面條犀忱，這樣的溫暖是生命的饋贈(zèng)募谎。
我來(lái)廣州已經(jīng)兩年半了，真真是應(yīng)了媽媽的那句玩笑話阴汇，媽媽說(shuō)数冬，看你到了南方，天天米飯搀庶，你怎么適應(yīng)拐纱。是的，我至今都沒(méi)有適應(yīng)廣州哥倔，尤其是廣州的飯秸架，我想最最主要的原因是，廣州的飯缺少了家的味道咆蒿。
PS：昨天莫名的發(fā)燒了东抹，今天還是有點(diǎn)兒暈乎乎的，想吃面沃测，但是最終還是吃了米飯缭黔，因?yàn)樵谶@邊吃面，總是會(huì)覺(jué)得失望蒂破，總是會(huì)更想念家鄉(xiāng)的面×蠼鳎現(xiàn)在我越寫越想喝一碗家里的湯面條，想到眼淚就要出來(lái)了附迷。我的感冒趕緊好吧田巴，不然真的是每逢生病，倍思親挟秤。
也是希望所有在外的小伙伴壹哺，好好照顧自己。
#無(wú)戒365極限挑戰(zhàn)日更營(yíng)? 第4天#
