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食材：香菇 ?胡蘿卜 ?豌豆 ?鷹嘴豆 ?腰果
調(diào)料：植物油 ?食鹽
方法：
1玄帕、準(zhǔn)備好食材；
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2想邦、洗凈素菜裤纹，香菇去蒂切丁，胡蘿卜去皮切渡ッ弧鹰椒；
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3、提前泡發(fā)好鷹嘴豆呕童，豌豆胡蘿卜焯水后控干漆际；
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4、炒鍋冷油放腰果翻炒至熟拉庵，盛出備用灿椅；
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5、就著底油放香菇丁翻炒钞支；
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6茫蛹、放豌豆、胡蘿卜烁挟、鷹嘴豆翻炒至熟婴洼；
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7、放腰果炒勻撼嗓，加食鹽調(diào)味柬采；
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8欢唾、出鍋裝盤(pán)。
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食之以素 ?善之于心
