大家好，我是小暖宗挥。曾經(jīng)心血來潮買了一套美麗的餐具，每次吃飯前都拍照發(fā)朋友圈instagram.可惜馬虎的我只開心了一個星期就摔壞了一只餐盤种蝶，從此湊不齊一套契耿。難道美麗的餐具都超怕摔？
今天螃征，取暖用戶西維要分享一次“尋盤記”搪桂，聊聊他是怎么找到又美麗又耐摔的餐盤。
大家好盯滚，我是西維踢械，一個愛吃卻不會做飯的人。這是我在取暖發(fā)起的第一個話題魄藕。和大部分認為吃很重要的亞洲人一樣内列，我有個朋友也喜歡給吃的拍照。特別是不近庖廚的她偶爾賞光做菜的時候背率，不留個檔怎么行话瞧！
但是該朋友在做飯拍照這事上存在一些痛點：
第一，她家里只有深色木盤寝姿，對深色菜的上相效果實在太不友好了（請腦補紅燒肉裝在一只黑盤子里……）交排；
第二，她常常搬家饵筑，于是希望盤子是不易碎的材質(zhì)（作為同樣沒安全感的人埃篓，我表示深刻理解）。幾個禮拜前恰逢她生日迫近根资，我應(yīng)要求肩負起搜尋作為生日禮物的淺色餐盤（白色最佳）的任務(wù)架专。下面是搜索過程全記錄，供有志者參考嫂冻。
我第一個考察對象是 zak! Designs 胶征。這個主攻休閑餐具的美國品牌在大約十年前設(shè)立歐洲分公司，根據(jù)歐洲需求推出的密胺撞色沙拉碗曾入選為我們兩人最喜愛的食器桨仿，色彩鮮艷睛低，材質(zhì)輕便。
網(wǎng)上調(diào)研無果后钱雷，我借出差之便去巴黎奧斯曼大道的老佛爺百貨（是的骂铁，就是中國旅游團經(jīng)常組團去買買買的那家）家居館做功課。二層“餐桌藝術(shù)”（L’art de la table）區(qū)域品牌不少罩抗，但高檔牌子多走奢華風(fēng)拉庵，何況素凈白盤原本就不是適合吸引顧客的賣點，非易碎材質(zhì)就更難見到套蒂。
考慮到中餐的形式需求钞支，對餐盤模樣也有一點要求——主要用于中餐菜色，一人食或兩人食：尺寸不能太小操刀，甜點盤和小食盤不太合規(guī)烁挟；材質(zhì)希望結(jié)實一些，有一定耐熱能力骨坑，木或竹質(zhì)盤也只能排除撼嗓；多少要能盛點湯水，完全平坦的石板木板類不夠方便欢唾。
轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去且警，倒是有看到幾家中意，可惜無一例外都是陶瓷制品礁遣。如法國本土品牌 Guy Degrenne 的“新月”系列斑芜，線條比例極美。利摩日是法國陶瓷重鎮(zhèn)祟霍，堪稱“六角國景德鎮(zhèn)”押搪，也是該品牌的產(chǎn)地之一。
還有走小清新路線的法國本地 Sabre 品牌的波點圓盤浅碾，粉藍粉紅大州，應(yīng)了 Pantone 流行色……嗯，但是材質(zhì)是陶瓷垂谢。
轉(zhuǎn)戰(zhàn)老佛爺未果后厦画，我又開始改走回憶路線，搜索腦海里那些感覺不錯的品牌滥朱，首先想到的是 Alessi 根暑。
畫家王亥曾在香港開過一家熱門川菜館叫“大平伙”，后回成都徙邻，在崇德里保留的老民居又開了新派川式私房菜“吃過”排嫌。“吃過”與“談茶”茶館和“駐下”設(shè)計酒店三合一缰犁，布置用度處處可見設(shè)計師的心思淳地。在這里見到過很美的白盤怖糊，是 Alessi 的 Tonale 系列∑南螅可惜的是伍伤，依然是陶瓷。
其次想起我關(guān)注很久遣钳、base 在杭州和巴黎的國產(chǎn)瓷具品牌“耳語”（ Atelier Murmur ）扰魂。
該品牌產(chǎn)品也是造型極美，顏色簡單蕴茴，可惜的是這幾位姑娘的出品更具藝術(shù)性劝评，器具大多壁極薄，比如幾可透光的“落葉”系列倦淀，并不很適合日常頻繁使用付翁。而且……還是陶瓷的！
……
可以看出晃听，我已經(jīng)有一點劍走偏鋒了∨槭叮看來看去能扒，在非陶瓷材質(zhì)中尋找不玩花哨又具設(shè)計感的白餐盤儼然成了不可能的任務(wù)。絕望的我差點就要走向小區(qū)門口的物美大賣場了辫狼。此時的我順著最后一根稻草求助了一些朋友初斑，大家不約而同給我指出一條沒有想到的新路：搪瓷。（嗯膨处，我上一次接觸搪瓷好像還是幼兒園早上起床后喝淡鹽水用的小杯子见秤。）
“搪瓷”這種材質(zhì)為金屬內(nèi)膽，外覆瓷釉真椿，雖然重摔也會造成表層破損鹃答，但怎么也不至于摔個粉碎。雖然不能進微波爐突硝，但好一些的搪瓷制品是可以進蒸鍋和烤箱的测摔，也算是相當多用了。
首先想到的，是國內(nèi)已經(jīng)相當知名的护盈、日本的野田琺瑯（ Noda Horo ）挟纱。野田琺瑯 1934年即成立腐宋，深受咖啡館經(jīng)營者、雜貨愛好者和料理達人喜愛剂府。在手沖咖啡興起時比較出名的“月兔印”手沖壺腺占，也是他們家的（在網(wǎng)上查到有網(wǎng)友介紹最早是日本藤井商店的，后來被野田琺瑯合并掉）铡羡。
但是縱觀野田的出品意鲸，大多還是廚具读慎，壁厚個大（見上圖），幾乎沒有適合餐桌上使用的餐盤，只能 pass 慌烧。
接下來想到了1964年創(chuàng)建的意大利生活品牌 Seletti 杏死。善于搞怪的 Seletti ，和前衛(wèi)大膽的圖片雜志 Toiletpaper 聯(lián)合推出了 “Seletti Wears TOILETPAPER” 系列，其中就有不少搪瓷杯盤制品胃惜，花色均來自雜志選中的一些風(fēng)格突出的作品船殉。前衛(wèi)是挺前衛(wèi)的，但對于日常使用來說，稍嫌花哨了一些牲阁，所以只能繼續(xù) pass 。
我再將目光投向了美利堅，找到了 Golden Rabbits 法瑟，一個 1989 年成立酥夭、生產(chǎn)主要放在印尼制造的美國品牌，主要產(chǎn)品都是幫助美國家庭主婦實現(xiàn)“從烤箱到餐桌”的搪瓷制品诚隙。但是 Golden Rabbits 總體價格偏高一些讶隐，且考慮到盤子大多數(shù)設(shè)計有點過度、素色的不太多久又，似乎不太符合我本次搜尋行動的主題巫延，因此繼續(xù) pass 效五。
綜合了外觀、性價比和購買難易程度的考量炉峰，當然還有貼題程度畏妖，英國品牌 Falcon 的一套經(jīng)典搪瓷盤勝出，成為本次任務(wù)的最后贏家疼阔。Falcon 創(chuàng)立于 1920 年戒劫，專門制作搪瓷廚具餐具，他們的用品一度是英國家庭好生活的代表之一竿开，也被不少美食達人（比如 “I am a food blog” 谱仪，再比如歐陽應(yīng)霽）譽為最好用的搪瓷餐具。
最后挑選的這套
我最后挑選的這套經(jīng)典餐盤樣子非常簡單否彩，白底色疯攒，有藍紅灰黑四色邊緣可選，四只直徑24厘米的搪瓷盤列荔，售價 249 人民幣敬尺。
我相信世界上還有很多合適的選擇。一起聊贴浙，你最心水的盤子是哪個砂吞？
