今天是夏至蚁袭，是一年當中天氣最熱的一天，北京最近的氣溫也一直居高不下鸣剪，相信有很多朋友們都和我一樣，天氣一熱就吃不下飯吧，那今天我就為大家介紹一道健康爽口的涼菜——苦瓜拌糖醋汁吧筐骇！
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用料： 苦瓜 兩根
尖椒 一個
蒜 3瓣
油 兩勺
醬油 兩勺
陳醋 一勺
白糖 適量
鹽 少許
（白糖和鹽的用量可根據(jù)口味自行調(diào)整）
做法：1债鸡、將苦瓜洗凈剖開，內(nèi)瓤去掉铛纬，并將苦瓜與青椒斜切成片厌均。
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2、將醬油告唆、陳醋棺弊、白糖均勻混合，調(diào)制成一碗糖醋汁擒悬。
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3模她、起鍋，將油燒熱懂牧，并將切好的蒜蓉爆香缝驳。
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4、將苦瓜和尖椒倒入鍋中归苍，大火翻炒至變色。
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5运怖、倒入調(diào)制好的糖醋汁拼弃。
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6、將苦瓜和糖醋汁翻炒均勻后即可出鍋摇展。
這樣一碗清爽的苦瓜拌糖醋汁就做好啦吻氧！是不是看上去就很爽口呢？夏天多吃苦瓜不但能讓你食欲大振咏连，還能夠避免上火哦盯孙！
