我很難相信，會有人討厭吃各種水果周拐，那種新鮮水果多彩的色澤妥粟，芬芳誘人的果香勾给，天然雕飾的水果總是叫人垂涎锅知，在果攤前的我經(jīng)常挪不開腳脓钾。
10月底，陳曉卿總導演的美食紀錄片《風味人間》上映侣姆，我意外在相關(guān)推薦中看到了《水果傳》沉噩，水果的誘惑指引著我點開了這本片子川蒙。
總共是6集畜眨，以變身术瓮、異族、滋味恬汁、旅行辜伟、靈感、誘惑為主題约巷，介紹了40余種水果旱捧，拍攝畫面精致，文案也是溫情滿滿枚赡，不僅介紹了水果的千姿百態(tài)，更是體現(xiàn)了種植人的精心付出顽铸。雖然畫面素材有很多重復(fù)料皇，有湊時長的嫌疑星压，有些介紹也太過簡單娜膘，但作為水果科普的紀錄片來說优质，真的是極大滿足了愛吃水果的我的視覺聽覺享受，還有不同人文情懷的感受演怎，總之瑕不掩瑜吧避乏。
在第一集變身中拍皮，可可果絢爛的果皮里，山竹般白皙的果肉咆耿，連同種子一起爹橱，發(fā)酵產(chǎn)生風味，在日曬中溫和消散的同時呈現(xiàn)出各種豐富的味道屑迂，得到了可可豆冯键，可制成各式的巧克力，刺激多巴胺分泌手报，那是一種戀愛的味道改化。
在日本埼玉陈肛，有1千年前遣唐使引入的梅子，選用白加賀梅阳藻，1千克的梅，1千克的糖和1.5升的燒酒腥泥，釀制2-3個月，就可以得到琥珀色的梅子酒蛆楞，酸甜可口夹厌，十分開胃！我要把釀梅子酒列入明年6月份的待辦清單臂聋！
第二集異族中崖技，水椰子的形象讓我印象深刻迎献。
第三集滋味中腻贰，第一次知道了神秘果，神秘果素會抑制味蕾對酸的敏感度冀瓦，提升對糖的感受写烤，還能提高對胰島素的敏感性，可制成糖尿病人需要的甜味的變味劑感局。
最喜歡的是第五集的內(nèi)容询微，靈感狂巢，它讓我看到了水果除了食用外，更具生命力的創(chuàng)造藻雌。
在意大利的卡拉布里亞，1千克的香檸檬用最傳統(tǒng)的海綿萃取5-6克的檸檬精華蹦疑，這是一種運用極廣的底香。我非常愛帶檸檬果香的香氛艇肴。
有著“太陽之染”稱呼的柿染再悼，采用未成熟的椑柿膝但，搗碎果實，榨取柿汁放置一年跟束，每隔數(shù)日攪拌，其成分單寧酸氧化發(fā)酵后形成柿漆灭贷，就能用作于天然的染色劑略贮，光照著色，十分牢固览妖。
第五集中讽膏，介紹了不管對于小朋友還是大朋友來說都很有誘惑力的草莓拄丰。原來草莓紅彤彤的身體并不是它的果實而是花托，身上的密密麻麻分布的黑點小顆粒才是果實真身挺尾，它的甜度也不比藍莓高站绪，只是它濃郁的方向帶來了甜美的幻覺，但這是大家都心甘情愿陷入的甜蜜誘騙魂挂。
