尖椒土豆絲讼积，一道再普通不過(guò)的家常菜，我吃了很多年脚仔，還是沒吃膩勤众。
這是我最早學(xué)會(huì)做的菜，因?yàn)榕淞虾?jiǎn)單鲤脏，操作也簡(jiǎn)單们颜。
每當(dāng)心血來(lái)潮準(zhǔn)備照著菜譜學(xué)做菜時(shí)，看到配料復(fù)雜猎醇，想到手邊缺配料都上哪才能買齊窥突，不如算了吧。所以廚藝一直沒有長(zhǎng)進(jìn)硫嘶。
炒尖椒土豆絲食材只需準(zhǔn)備:油阻问、食醋、大蔥沦疾、醬油称近、干辣椒、紅綠椒哮塞、鹽刨秆、大蒜，連味精都不用放忆畅。
最好選新土豆去皮衡未，先切成薄片再切成細(xì)絲，放在清水盆中浸泡家凯，尖椒去掉內(nèi)部的籽也切成細(xì)絲缓醋，大蔥切成蔥花，蒜末備用绊诲。
說(shuō)到切細(xì)絲送粱，同事開玩笑說(shuō):“你這土豆絲切得真細(xì)，就跟不是人切的似的驯镊『剑”
這話說(shuō)的，我知道他的意思板惑，是說(shuō)細(xì)得就跟用工具制作的一樣橄镜。
我喜歡聽炒鍋油熱，放入從水中撈起的土豆絲“嚓”的聲音冯乘，那一刻讓我覺得自己也很能干洽胶，有種把日子過(guò)得“活色生香”的感覺。
放醋分兩次裆馒，第一次是在剛開始炒菜時(shí)姊氓，為了保持土豆絲的爽口清脆，第二次是在將要出鍋時(shí)放喷好，增添醋香翔横。
記得有個(gè)著名主持人說(shuō)過(guò)，他經(jīng)常在外面大魚大肉吃飯應(yīng)酬梗搅，有時(shí)候禾唁，特別想回家吃口土豆絲。
也許有人會(huì)說(shuō)无切，快拉倒吧荡短，外面吃飯多爽，大口吃肉大口喝酒哆键，哇咔咔掘托！我就喜歡下館子！
當(dāng)我們每天都上外面吃飯籍嘹，習(xí)以為常的時(shí)候闪盔，真的會(huì)想念自己炒家常菜的溫馨可口。
有人說(shuō)兩口子過(guò)日子煙火夫妻辱士，還是自己動(dòng)手豐衣足食更有生活氣息锭沟。
我有一段租房生涯，下班后也懶得買菜做飯识补，天天上外面飯館吃族淮，連老板娘都認(rèn)識(shí)我，一落座就知道我的飲食偏好給我拿來(lái)凭涂，笑著問(wèn)我今天吃什么要喝什么湯祝辣。
飯館的菜肉絲切得太大，有的都切成連刀了切油，吃著吃著就不想吃了蝙斜，那么多肉扔掉浪費(fèi)，加油吃吧又真的不好吃澎胡。
外面吃飯不說(shuō)價(jià)錢貴不經(jīng)濟(jì)實(shí)惠孕荠，關(guān)鍵是油膩不衛(wèi)生娩鹉，不知道廚師炒菜是不是用地溝油低成本的醋精。
自己做飯購(gòu)買最新鮮的食材稚伍，清洗干凈加工炒菜時(shí)掌握最佳油溫弯予，不用反復(fù)燒熱的油，吃起來(lái)才會(huì)放心个曙。
不一定是最貴的食物最好吃锈嫩，家常菜，體會(huì)平凡生活的美好垦搬。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蔡瀾
年輕時(shí)喜歡奢侈呼寸，約會(huì)娛樂(lè)要去買門票才能進(jìn)的地方，吃飯要吃大餐燭光晚餐猴贰。到了中年品味出对雪，浪漫再多也比不過(guò)平平淡淡的日子更多。
家常菜米绕，品出愛慌植。下班回來(lái)看到愛人買的菜是你喜歡的，兩個(gè)人分工合作再聊聊白天見聞义郑，吃菜的時(shí)候咸淡對(duì)胃口蝶柿，還能品嘗出一份愛的味道。
這些年在外面吃過(guò)的大餐不少非驮，在什么地方吃什么菜有的想不起來(lái)交汤，只依稀記得那份熱鬧。
快餐時(shí)代的愛情劫笙，輕易得輕易舍芙扎，繁華只是轟轟烈烈的電光火石，平平淡淡才是本真填大。
菜香味是心底深深烙印戒洼，喚起一起走過(guò)的日子，那些記憶樸實(shí)卻刻骨銘心允华。
無(wú)戒極限挑戰(zhàn)訓(xùn)練營(yíng)寫作訓(xùn)練
日更第五天
