當(dāng)我行走時(shí)撰糠,我在想什么?

村上春樹(shù)有一本散文集辩昆,名為《當(dāng)我談跑步時(shí)阅酪,我在談些什么》。
當(dāng)初買(mǎi)來(lái)這本書(shū)汁针,純粹是為激勵(lì)自己跑步找點(diǎn)更有力的借口术辐,結(jié)果一本書(shū)讀完,我還是沒(méi)能從此愛(ài)上奔跑施无。
我喜歡走路辉词,或快或慢,只要行進(jìn)的路上有風(fēng)景帆精,我就可以一直走到雙腿疲累不堪较屿。
上海有很多適合行走的道路,尤其是黃浦徐匯一帶卓练,因著租界歷史的原因隘蝎,那縱橫交錯(cuò)的街道里,時(shí)辰笃螅混雜著西式洋房嘱么、中式里弄和現(xiàn)代化的高樓。

充滿歷史感的街道顽悼,催生出了許多文藝小資的店鋪曼振。
每一條網(wǎng)紅路,似乎都不會(huì)缺少網(wǎng)紅餐廳蔚龙,網(wǎng)紅小吃冰评,網(wǎng)紅咖啡館,網(wǎng)紅私人設(shè)計(jì)服裝店木羹,甚至網(wǎng)紅書(shū)店甲雅。
看起來(lái)千篇一律解孙,但也會(huì)偶有驚喜。
我很少會(huì)真的走進(jìn)網(wǎng)紅店鋪里抛人,反倒是喜歡尋找的過(guò)程弛姜,順著地圖上的指示,我在某一個(gè)站點(diǎn)出發(fā)妖枚,開(kāi)始一路尋過(guò)去廷臼。

我曾在某個(gè)陽(yáng)光熾熱的下午走了半個(gè)小時(shí),身上微感粘膩绝页,街邊車(chē)來(lái)車(chē)往荠商,噪聲不斷,我忽然想到了電影《阿甘正傳》续誉。
那個(gè)智力略低于常人的阿甘结啼,在某個(gè)傷心的下午忽然決定開(kāi)始奔跑,最初他只是想跑到路的盡頭屈芜,后來(lái)想著干脆跑到小鎮(zhèn)盡頭,再后來(lái)朴译,又覺(jué)得不如跑到州郡的盡頭吧井佑,而后,是更遠(yuǎn)眠寿,更遠(yuǎn)躬翁。
我雖然沒(méi)有阿甘那樣持續(xù)地耐力,但每次一個(gè)人行走的時(shí)候盯拱,倒是會(huì)時(shí)常生出這種奇怪的感覺(jué):既然到了這里盒发,那不如再走到前面某處吧,既然到了某處狡逢,不如再往前吧宁舰。
也許不只是行走,很多事也可以這樣奢浑,不用想太遠(yuǎn)蛮艰,先到前面某個(gè)看得見(jiàn)或者想得到的地方,到了之后雀彼,再看看是否要繼續(xù)壤蚜。
長(zhǎng)遠(yuǎn)地看不到盡頭的計(jì)劃,往往比不過(guò)一個(gè)個(gè)細(xì)小又零碎的階段性終點(diǎn)更能讓人邁出步子去徊哑。

走著走著袜刷,最初尋找的目的地似乎已經(jīng)不太重要,當(dāng)它終于出現(xiàn)在眼前時(shí)莺丑,我甚至一瞬間會(huì)有種掉頭而去的沖動(dòng)著蟹。
《世說(shuō)新語(yǔ)》中有一則故事《雪夜訪戴》。
說(shuō)的是某個(gè)下雪的夜晚,王子猷醒來(lái)草则,忽然想起自己的好友戴逵钢拧,一夜乘船而至,卻在門(mén)前折返炕横。
有人問(wèn)及原因源内,他答:吾本乘興而行,興盡而返份殿,何必見(jiàn)戴膜钓?
我并未真的瀟灑到“興盡而返”,仍舊還是會(huì)進(jìn)去看一眼卿嘲,但心思多半已疲乏颂斜,大多不過(guò)是借地讓雙腿歇息下而已。

我喜歡上海很多東西拾枣,唯獨(dú)不喜歡的沃疮,就是它多雨的天氣。
我會(huì)在烈日炎炎下行走梅肤,卻幾乎不曾主動(dòng)邁入雨中司蔬。
日劇《四重奏》里有個(gè)姑娘說(shuō):為什么陰天了就說(shuō)天氣不好呢?陰天就是陰天啊姨蝴,沒(méi)有什么好不好的俊啼。
或許是因?yàn)檫@句話,也或許是因?yàn)閷?shí)在不愿被近日連綿不斷地雨水打敗左医,我選擇今日出行授帕。

下雨的日子外出,有一個(gè)好處便是浮梢,在外游蕩的人群比天氣晴好時(shí)少了許多跛十。
平日里據(jù)說(shuō)排隊(duì)半小時(shí)以上的“老地方面館”,罕見(jiàn)地有了空位黔寇,我按照網(wǎng)上的指示偶器,叫了據(jù)說(shuō)是熟客才會(huì)叫的“溫嶺特色”——芹菜目魚(yú)絲面。
一碗看起來(lái)清淡的湯面缝裤,硬度適中屏轰,目魚(yú)絲順滑,連我不愛(ài)的芹菜憋飞,都脆香了不少霎苗。

北方的面重在面本身,不同谷物壓制成不同的面粉榛做,面粉調(diào)和成面唁盏,也需要細(xì)致的工序内狸,而后,就是揉面人的重頭戲厘擂,將松松散散的水面混合物昆淡,揉成筋道十足的面團(tuán),再搟成長(zhǎng)條刽严,切成細(xì)絲昂灵,或者削成面片。
經(jīng)過(guò)手工制作的面舞萄,不需要太多調(diào)料眨补,清湯下出去,就已經(jīng)自帶著谷物的醇香倒脓。
當(dāng)然也可以在湯里加入油鹽撑螺,或者蔥花青菜。
覺(jué)得太過(guò)清淡崎弃,那就再炒一盤(pán)菜搭配甘晤。

南方的面,大多是機(jī)器制成的成品面饲做,他們選擇下功夫的點(diǎn)安皱,大多在于澆頭。
澆頭艇炎,就是指澆在面上的菜或醬汁。
辣肉腾窝,筍絲缀踪,豆腐干,素什錦等等先要炒過(guò)一遍虹脯,而后加水和調(diào)料燜煮收汁驴娃,另起一鍋下面,面好后淋上澆頭循集,香氣四溢唇敞。
講究的面館,不止會(huì)在澆頭上下功夫咒彤,還會(huì)細(xì)到火候疆柔。
不同火候煮出來(lái)的面軟硬程度不同,食客可以要求硬面镶柱、軟面或者爛面旷档,可謂是將南方人的精細(xì)體現(xiàn)地淋漓盡致了。

下雨天也并非每一處的人都少的歇拆,慕名去到一家開(kāi)在南昌路上的咖啡館“Onirri”鞋屈,位置堪堪僅剩了門(mén)邊一處范咨。
我喜歡咖啡,但卻常年處于門(mén)外漢的狀態(tài)厂庇,分不清豆子的好壞渠啊,隨意購(gòu)買(mǎi)的咖啡,常常只有難喝权旷,一般替蛉,還不錯(cuò)的程度。
這一家的咖啡顯然刺激到了我的味蕾炼杖,入口苦而不澀灭返,濃香縈繞唇齒間,回味無(wú)窮坤邪。
也難怪熙含,盡管沒(méi)了位置,仍舊陸續(xù)有人進(jìn)來(lái)艇纺,寧愿站在吧臺(tái)旁怎静,一邊啜飲,一邊輕聲聊著天黔衡。
我想蚓聘,以后我大約會(huì)試著做一個(gè)有點(diǎn)追求的咖啡愛(ài)好者。
品嘗過(guò)好東西盟劫,才明白時(shí)間有限夜牡,不要浪費(fèi)在不好的東西上面。

回去的路上侣签,雨越下越大塘装,終成瓢潑大雨。
我想起小時(shí)候影所,總是很嫌棄雨衣蹦肴,常常假裝忘記帶它,然后在暴雨中和小伙伴們歡快地騎著自行車(chē)猴娩,一路淋回家阴幌。
愛(ài)情故事里總是喜歡用下雨的場(chǎng)景鋪墊高潮。
男女主角或者表白心跡卷中,或者決絕分離矛双,或者哀悼心傷,種種看起來(lái)不夠理智的情緒化行為蟆豫,放在大雨里背零,似乎被映襯地恰到好處。
我想无埃,大約是因?yàn)獒闫浚甏碇尫琶停碇埂?br> 天氣,從來(lái)都沒(méi)有好與壞侦镇,只不過(guò)是被一廂情愿地灵疮,當(dāng)做了舞臺(tái)背后的幕布。

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