胃和心模庐，總要有一個(gè)是滿的。所以油宜，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋掂碱！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚慎冤。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊疼燥、收藏、評(píng)論蚁堤、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧醉者！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享披诗。
6寸紫薯戚風(fēng)蛋糕湃交，孩子愛(ài)吃的點(diǎn)心，做法簡(jiǎn)單藤巢，好吃又營(yíng)養(yǎng)
天真的太熱了搞莺，烤箱確實(shí)不太愿意開(kāi)了。但是小朋友很多時(shí)候還是想吃一些面包掂咒，蛋糕之類才沧，而家里的早餐機(jī)有些太單一性，確實(shí)不太好做出這些孩子愛(ài)吃的蛋糕之類的點(diǎn)心绍刮。所以温圆，還是要時(shí)不時(shí)開(kāi)開(kāi)烤箱的。
孩子一直挺喜歡吃紫薯的孩革，之前總是讓我給她買紫薯包子來(lái)吃岁歉。這次買烘焙材料的時(shí)候，正好店家有賣有紫薯粉的膝蜈，就想著買一些回來(lái)锅移，這樣方便想做蛋糕或者面包的時(shí)候直接用了熔掺，不需要買紫薯回來(lái)蒸好再用了，多方便呀非剃。
【六寸紫薯戚風(fēng)蛋糕】
主要食材：雞蛋3只置逻，低筋面粉45克，紫薯粉15克备绽，牛奶35克券坞，色拉油35克，糖40克
具體做法：
蛋清分離肺素。先處理面糊部分恨锚，先把色拉油和牛奶放到蛋黃里面攪拌至完全乳化。
乳化完成之后倍靡，將所有的粉類過(guò)篩后加進(jìn)去猴伶。
粉類加進(jìn)去之后，拌至沒(méi)有干粉為止菌瘫。面糊處理好之后蜗顽，放到一旁靜置布卡。
蛋清里一次性倒入所有的糖雨让。呃，我做烘焙以來(lái)忿等，一直都是一次性加糖栖忠，沒(méi)有分過(guò)多次來(lái)加，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么不好之處贸街。
用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至提起能看到直直的尖角就可以了庵寞。
先往蛋黃糊里攪，加一勺打發(fā)好的蛋清薛匪，拌均勻之后把面糊都倒入打發(fā)好的蛋清里面捐川。
翻拌我手法，說(shuō)切拌可能有些朋友不太懂逸尖，說(shuō)白一點(diǎn)就是跟平時(shí)炒菜一樣的手法就可以了古沥。翻拌的時(shí)候記得預(yù)熱一下烤箱哦，我用的是175度娇跟，上下火岩齿。
混合好之后，倒入模具里面苞俘，輕輕地震一下盹沈，這樣有利于里面的空氣排出來(lái)。
放到烤箱里面吃谣，我用的是中層乞封，烤了45分鐘左右做裙。
取出來(lái)之后，也是先震一下歌亲，然后倒扣在烤網(wǎng)上菇用。等晾了之后再脫模。
這個(gè)高度是我三只雞蛋做出來(lái)的正常高度了陷揪，一般六寸的話我都只是放三只雞蛋惋鸥，烤一個(gè)，小朋友基本可以一天吃完悍缠，有的時(shí)候一餐也可以吃掉的卦绣。
戚風(fēng)蛋糕的做法，其實(shí)除了配方之外飞蚓，個(gè)人覺(jué)得最主要的還是自己平時(shí)多練習(xí)做幾次就可以了滤港。還有自己家烤箱的溫度要了解的。只是我現(xiàn)在納悶的是趴拧，我明明用的是紫薯粉呀溅漾，怎么烤出來(lái)之后跟平時(shí)烤的可可味是差不多的顏色呢。是不是需要放一些檸檬汁才可以呀著榴。下次再來(lái)試試吧添履！
想給孩子做個(gè)夢(mèng)幻的紫色蛋糕，結(jié)果翻車了脑又，哪里出問(wèn)題了呀
