馬上就是傳統(tǒng)節(jié)日“端午”
端午節(jié)碴裙,農(nóng)歷五月钢悲,為午月,所以也叫端五節(jié)舔株,五為陽數(shù)莺琳,也叫端陽節(jié)!大部分地區(qū)和其他習(xí)俗都是紀(jì)念屈原载慈!蘇州地區(qū)紀(jì)念伍子胥惭等!還有地方紀(jì)念曹娥!
南方端午節(jié)會(huì)有劃龍舟比賽办铡,喝雄黃酒辞做,到啦北方就剩下吃粽子啦琳要!
包粽子
元宵,端午秤茅,中秋稚补,三大傳統(tǒng)節(jié)日,各有傳統(tǒng)飲食框喳!元宵课幕,自己做不了,湯圓五垮,自己包過乍惊,也就是買現(xiàn)成的糯米粉,現(xiàn)成的豆沙餡放仗,最后包完感覺就是個(gè)粘豆包润绎!月餅,自己就根本做不了匙监!
唯有粽子可以自己演繹傳統(tǒng)凡橱,手藝,熱鬧亭姥!
小時(shí)候稼钩,鄰居們像商議好一樣,都是提前兩天泡米达罗,江米坝撑,有些時(shí)候不夠,也摻些大黃米粮揉,要不停的換水巡李,保持米的涼度,防止變餿啦扶认!提前一天把粽子葉侨拦,也就是竹子葉或者蘆葦葉,還有馬蓮繩一起用水煮辐宾,不多久狱从,家家飄出各種清香!
包粽子叠纹,可是個(gè)技術(shù)活季研,首先把葉子排好,最主要的是看好反正面誉察,光滑的一面裝米与涡,否則會(huì)粘著剝不下來!如果哪一年光景不好,葉子比較窄驼卖,還得兩張氨肌,三張的拼在一起!右手拿葉子頭往頁面上彎過來酌畜,用左手拇指壓住儒飒,形成一個(gè)三角漏斗,右手騰出檩奠,開始往三角兜里裝米,一邊撩水盡量把米沖實(shí)附帽,米上沿要留一點(diǎn)邊埠戳,再換右手握住握緊,左手拿葉子尾部蓋在米上蕉扮,順勢換左手握緊整胃,再次騰出右手拿馬蓮繩, 攔腰綁住幾圈喳钟,一個(gè)不規(guī)則四面體屁使,一個(gè)正宗的粽子就完工了。其實(shí)這一連串動(dòng)作不過半分鐘奔则!
小時(shí)候蛮寂,手法嫻熟,動(dòng)作麻利易茬,自己家的包啦酬蹋,總有鄰居喊我去幫忙!
包好后抽莱,會(huì)連夜煮好范抓,先嘗上一個(gè)!
商店里買的真空速凍工業(yè)粽子食铐,都變成用白棉線捆扎匕垫,總覺得不正宗,而且加熱再吃也不好吃啦虐呻!
今年肯德基也賣上啦粽子象泵,不久前買了一盒,熱乎堂吃铃慷,也還是不錯(cuò)的单芜,優(yōu)惠券不到八塊錢一個(gè)!面對面館的也是優(yōu)惠五元犁柜,還行吧洲鸠!那一年還在泉州吃過著名的大肉粽!
總之,那些粽子就是吃個(gè)新鮮感扒腕!這么多年绢淀,平時(shí)連餃子都不自己包啦,而端午粽子瘾腰,老媽和我一定是要自己親自包的皆的,總覺得這才是粽子真正的味道!
五彩繩
除了吃粽子蹋盆,還一個(gè)重要的儀式费薄,就是在初一這天在手脖腳脖綁上五彩繩!
小的時(shí)候就是用姥姥做活的縫衣服線栖雾,一般就是黑色,白色析藕,紅色召廷,藍(lán)色,棕色账胧,自己用手搓一下竞慢,綁上!
這個(gè)習(xí)俗也是一直堅(jiān)持到現(xiàn)在治泥,每年初一筹煮,無論多忙,我都會(huì)用十字繡的繡花線居夹,按標(biāo)準(zhǔn)的寺谤,紅黃綠藍(lán)白五色,辮五股繩吮播,給豆豆綁手上变屁。
五彩繩,要在初五后第一個(gè)雨天摘下意狠,扔到雨水里把病沖走粟关!所以,小時(shí)候特別盼著多幾個(gè)晴天环戈,好多美幾天闷板!
現(xiàn)在街上多得是賣現(xiàn)成的,而樣式多變院塞,總覺得那已經(jīng)失去啦意義遮晚!
艾蒿,葫蘆拦止,掃帚與茶蛋
端午县遣,還要在門上插艾蒿糜颠,掛葫蘆,辟邪萧求!
小時(shí)候也起早跟鄰居阿姨一起去河邊摘艾蒿其兴,現(xiàn)在都不知道哪地方還能長這些草,就是在市場買的夸政,不知道是不是特意種的元旬,好像味道不那么沖啦,其實(shí)我不喜歡那味道守问!
還有一個(gè)重要的物件匀归,就是小孩子要在身上掛一串飾物,也是辟邪用的耗帕,童年時(shí)朋譬,鄰居老奶奶也送給我們她親手縫制的荷包掃帚,很精致的手工藝品兴垦!現(xiàn)在都沒人會(huì)做啦!
物質(zhì)匱乏的少年時(shí)字柠,只有期末考試探越,姥姥才會(huì)給我炒雞蛋!而端午是個(gè)大吃雞蛋的機(jī)會(huì)窑业,同學(xué)們也都會(huì)帶到學(xué)校钦幔,頂?shù)坝螒颍凑l的雞蛋厲害常柄,真正新鮮的好雞蛋鲤氢,是手握不碎的!哪像現(xiàn)在的趴窩雞蛋,磕一下西潘,就是稀碎卷玉!
說起茶蛋,老妹的記憶力可太好喷市,動(dòng)不動(dòng)就說起我讀高一那年相种,因?yàn)槔牙鸦亓司思遥依锊幌裥r(shí)候隨手都有饅頭品姓,餅啥的干糧寝并,我們是又笨又懶,也不會(huì)自己做飯腹备,端午后的一個(gè)下午吧衬潦,我們兩個(gè)去搶最后一個(gè)茶雞蛋,最后掉了地上植酥,誰也沒吃著镀岛!她那時(shí)候個(gè)子都比我高多了!
貧困童年的回憶!
卉 20170526 農(nóng)歷五月初一