斗可樂、敗夏天
我奪得冰峰已成仙
豪情萬丈天地間
續(xù)寫另類我帝王篇
來不及和西瓜刀女孩說再見阱驾，鵝君趕在夏天的尾巴去了趟西安冰峰工廠就谜。
冰峰，一種橘黃色汽水里覆，由西安人創(chuàng)造丧荐。飲料屆的銷量狂魔，日銷量保持在50萬~70萬瓶之間喧枷，年銷量達(dá)2億虹统。在西安當(dāng)?shù)氐氖軞g迎程度，讓人發(fā)指隧甚，吃涼皮肉夾饃烤肉油潑面胡辣湯統(tǒng)統(tǒng)都配它……
那就來聊點(diǎn)關(guān)于冰峰的小秘密好了——在激烈的飲料戰(zhàn)場上车荔，冰峰為何沒被大眾情人可口可樂干掉？稱霸西安飲料王國長達(dá)69年的它戚扳，怎么就差點(diǎn)落戶新疆忧便？
探秘冰峰工廠
2008年，冰峰從南小巷搬到西安酒廠
眼前這棟老派樓房就是冰峰的廠房帽借，上世紀(jì)蘇聯(lián)風(fēng)格的產(chǎn)物珠增。外墻的奶黃要被太陽化開超歌，還好聞起來沒有糖精廠令人頭腦發(fā)脹的香氣，和苯酚廠夏天的腐尸味切平。
往里走握础， 發(fā)現(xiàn)這里就沒離開過90年代。蚱蜢不知疲倦地在野草里蹦跶悴品，一整排兩人合抱才能摟過來的粗大梧桐禀综，襯著黃色的車間和倉庫。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到生產(chǎn)車間門口堆著數(shù)米高的齊整藍(lán)色塑料筐苔严，心里忽然開始冒泡定枷，這無邊無際喝也喝不完的汽水，約等于童年理想届氢。
仔細(xì)看欠窒，其實(shí)放置的都是回收的空瓶。這些空瓶要經(jīng)過40分鐘的清洗過程退子，在食用堿水和高溫的雙重作用下消毒殺菌岖妄，烘干，達(dá)到完全無菌的狀態(tài)后寂祥，進(jìn)入灌裝車間荐虐。
差點(diǎn)落戶新疆
廠里的經(jīng)理陪鵝君瞎逛時(shí)，笑說這冰峰差點(diǎn)兒就成新疆人的品牌了丸凭。
1948年福扬，一位在新疆做生意的老板從天津汽水廠購買了一套先進(jìn)的汽水生產(chǎn)設(shè)備，準(zhǔn)備到新疆建廠惜犀。經(jīng)西安時(shí)铛碑，天降大雪，道路被封虽界。無奈汽烦，只能就地搞事。把設(shè)備留在了西安莉御，并于1951年刹缝，在東大街的馬廠子建成西安第一家汽水廠——西北汽水廠。緊接著汽水廠被收歸國有颈将，并入西安食品廠，成為六大車間之一言疗。
當(dāng)時(shí)人們沒有品牌意識晴圾，生產(chǎn)出的汽水就叫“汽水”。一直到50年代末期才被冠以“冰峰”之名噪奄。
悄然而至的黃金時(shí)代
在當(dāng)時(shí)死姚，冰峰憑票配給人乓，只有部分國營單位和餐館才能享用它。一直到70年代后期食品工業(yè)開始復(fù)蘇都毒，普通市民才有了與冰峰接觸的可能色罚。
但接觸也多是發(fā)眼睛財(cái)。1973年前后账劲，在西安最洋氣的鐘樓食品店里戳护，玻璃瓶的冰峰常與上海大白兔奶糖，冠生園的紐西蘭白脫酥等精致糕點(diǎn)擺在一起瀑焦，看起來牛逼哄哄腌且。
這話真不夸張，孩子們吃4分錢一根的冰棍兒都從來不咬榛瓮，一點(diǎn)一點(diǎn)舔化了慢慢嘬铺董。1毛錢一瓶的冰峰，怎么著也算“高帥富”級別的禀晓。
到了80年代精续，汽水終于成為親民的夏季飲品，西安也一下涌現(xiàn)出20多家飲料廠粹懒。
但人們還是買冰峰的帳重付。不是什么厲害的口味，但滋味純粹崎淳。水是純凈水的味堪夭，甜是大粒白砂糖的甜，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎拣凹。落肚后森爽，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天嚣镜，很能催發(fā)出幸福感爬迟。
接踵而至的1984年夏天，冰峰銷量順利破千萬菊匿。每天付呕，在蓮湖區(qū)南小巷55號的西安市食品廠門口，等著接貨的個(gè)體商販都能排出巷子口跌捆。為了讓大伙兒都能拿上貨徽职，廠里全員倒班維持四條生產(chǎn)線24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)，卻依然供不應(yīng)求佩厚。
兩年后姆钉，冰峰貸款80萬美金，從德國引進(jìn)了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的設(shè)備，一條線一天能生產(chǎn)10000箱潮瓶。隨后他們又在全市設(shè)立了13個(gè)經(jīng)銷點(diǎn)陶冷，批發(fā)商們蜂擁而至，銷量一口氣翻了三番毯辅。
那時(shí)候電影院是冰峰最大的銷售點(diǎn)埂伦。南大街光明電影院門口賣冰峰汽水的商販，一天下來打汽水蓋都能把手打爛思恐。他們嘗到了賺錢的甜頭沾谜，也因此養(yǎng)活了一家人。
這話聽得人心潮澎湃壁袄，好像這偌大西安城类早，都是起汽水蓋兒的聲音。
冰峰走失在1990
進(jìn)入90年代以后嗜逻，西安古城開始煥發(fā)勃勃生機(jī)涩僻。年輕人穿著牛仔褲，梳著“小虎隊(duì)”發(fā)型栈顷，肩上扛著四喇叭錄放機(jī)招搖過市逆日， 去人民劇院看港臺武俠片，不清場萄凤，一元錢能待一天室抽。
冰峰也以為再堅(jiān)持個(gè)十年，就能走向新世紀(jì)的黃金海岸靡努，但是立馬撞見冰山了能颁。
此外九火，西安市食品廠下邊兒的六個(gè)分廠又活，除冰峰外矮台，全停產(chǎn)了，冰峰就一邊顧自個(gè)兒一邊給其他廠擦屁股漾月。
甚至病梢，94年春節(jié)后上班的第一天，廠里連購買原料啟動(dòng)市場的資金都沒有梁肿。最后廠區(qū)職工集資捐款蜓陌，湊夠原料費(fèi)，工廠才能繼續(xù)開下去吩蔑。
后來钮热，流行的風(fēng)頭一過，“雪菲力”烛芬、“津美樂”因?yàn)榉N種原因悄然退市隧期〕兆啵可口可樂在考慮得失之后，也放棄了爭奪厌秒。曾經(jīng)在暑假喝了無數(shù)冰峰的孩子們都已長大，又開始兜轉(zhuǎn)回來尋找童年記憶里那瓶橙黃色汽水擅憔。冰峰的銷量開始緩慢回升鸵闪。
冰峰90年代的廣告
新世紀(jì)的呼聲
殺不死冰峰的，讓它更堅(jiān)挺暑诸。2002年蚌讼，百事可樂在西安建了廠，找來冰峰談合作个榕。冰峰目睹了北冰洋篡石，重慶天府可樂等品牌，與外資合作后被雪藏的事兒西采，馬上表態(tài)：合作可以凰萨，生產(chǎn)線必須分開，你也不許做玻璃瓶械馆。人百事同意了胖眷。
有大品牌加持，自己也是老江湖了霹崎，冰峰準(zhǔn)備玩玩創(chuàng)新珊搀。2008年，冰峰搬到西安酒廠后尾菇，陸續(xù)推出了易拉罐版本境析，和酸梅湯等新口味冰峰，一年以后銷量從6000萬派诬，狂奔到1個(gè)億劳淆。
雖然易拉罐推出時(shí)，冰峰黨分成了兩派千埃。一派認(rèn)為憔儿，冰峰玻璃瓶最有感覺，出易拉罐就是信仰缺失放可，純屬“zuo”谒臼；另一派認(rèn)為，易拉罐冰峰易于走出國門耀里，是冰峰的驕傲蜈缤。
反正，你越吵冯挎，它賣得越好底哥。
你不知道的事
轉(zhuǎn)到冰峰廠的會(huì)議室一角時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有意思的玻璃柜子，里面擺著從60年代到現(xiàn)在的冰峰空瓶和一些老照片趾徽，都是探秘系列续滋。
比如，70年代的冰峰還有荔枝味孵奶、哈密瓜味疲酌、蘋果味，甚至還出過冰峰可樂……這些口味當(dāng)時(shí)推出后都挺受歡迎了袁。不過每到旺季朗恳，橙子味永遠(yuǎn)供不應(yīng)求，最后只好減少口味载绿，把生產(chǎn)線留給最經(jīng)典的橙子味粥诫。
我們還可以看到一些變化，比如：
LOGO變遷
冰峰標(biāo)志最早是由陜西科技大學(xué)的史江濱老師設(shè)計(jì)完成的崭庸。七八十年代每個(gè)冰峰瓶子上都貼著這樣的標(biāo)志怀浆，圖案是一座雪白的冰山。
90年代后冀自，冰峰廠職工群策群力揉稚，將LOGO改成了幾何線圖標(biāo)，印在瓶身上熬粗。當(dāng)時(shí)還是純白色搀玖。
第三代是套色印刷，就是我們現(xiàn)在熟悉的冰峰驻呐。
瓶身變化
最早的瓶子都是直身灌诅，在生產(chǎn)線上來回一磨，很容易變花含末，影響美觀猜拾。
90年代，瓶身凸起了兩個(gè)直徑相同的棱兒佣盒。這樣在生產(chǎn)線上就磨不到瓶身挎袜，棱磨花了瓶身依然晶瑩通透。
容量變化
80年代冰峰的容量是250毫升肥惭，但回收的空瓶里經(jīng)常有剩盯仪。于是在設(shè)計(jì)新瓶身的時(shí)候，將容量改成了200毫升蜜葱。
知道了這么多冰峰的小秘密后全景，走出工廠大門時(shí)，有種奇妙的感覺牵囤。
想起特別小的時(shí)候爸黄，冰箱和空調(diào)還很矜貴滞伟，床底下總有幾個(gè)滴溜圓大西瓜和一箱冰峰。清晨第一件事炕贵，就是先拿幾瓶冰峰放到?jīng)鏊枥铩皟臁敝鹉巍Ｗ詠硭疀龅迷模Ａ縿傄蝗胨碗[去身形称开，橘黃色的汽水像是封存在透明冰塊里一樣鉴裹，特別夢幻。
外面瘋玩回來钥弯，顧不上眼前發(fā)黑，就蹲著去撈涼水盆里的冰峰督禽，已經(jīng)涼透脆霎，瓶身掛滿小氣泡。撬掉瓶蓋猛灌一口狈惫，無數(shù)橙味氣泡海浪般沖進(jìn)口腔睛蛛，一路滑過喉嚨，辣嗓的快感讓身體連連打冷顫胧谈。
如果冰峰那時(shí)候也停產(chǎn)了忆肾，在盆里打撈的會(huì)是什么飲料呢？吃涼皮肉夾饃烤肉油潑面胡辣湯時(shí)該配什么菱肖？當(dāng)然客冈，會(huì)有許許多多的飲料出現(xiàn)，但是幸好稳强，就是冰峰场仲。
天上金風(fēng)玉露，人間蜜桔冰峰退疫。把贊美給這飲料渠缕，畢竟它提醒我們，讓人夢回長安的褒繁，不僅是城墻公園下的秦腔一聲吼亦鳞，也還有當(dāng)啷一聲起汽水瓶蓋兒的聲音。
- 今日互動(dòng) -
冰峰的好兄弟北冰洋我們之前也寫過棒坏。不怕事兒大燕差，這兩個(gè)橙色飲料相比，你們更愛誰喲俊抵？在評論里告訴我們吧谁不。反正今天的鵝君選冰峰，北京的寶寶們帶著你們的麻醬來戰(zhàn)吧～
文徽诲、圖｜7東西的7
編輯 | 李西
設(shè)計(jì)｜小綠
部分圖片由冰峰廠提供
