文 | 壹夢說專欄作者：王了個斑馬
周末的清晨八點鐘写隶，日光漸強倔撞，蟬鳴潛伏在夏意里，等待正午喧囂而起慕趴。赤腳從臥室遛進廚房痪蝇，灌下一杯子涼白開，刷完兩條微博冕房，逛完微信朋友圈躏啰，掃過本周的時事政治，突然發(fā)現(xiàn)有些餓耙册。打開手機给僵，看了看眾多點飯APP，算了觅玻，隨手點一個吧想际。接下來的時間就是等待快遞小哥的敲門聲......
中午時分培漏，該出去逛逛了。打電話叫上幾個好友胡本，和他們晃過熱鬧的商業(yè)街牌柄，隨便找個飯館解決掉午餐。
傍晚時分侧甫，分別了好友珊佣，提前搜羅了幾道家常菜，準備逛個超市回家沾沾煙火氣息披粟。就在這時候咒锻，剛處的女朋友發(fā)來了晚間計劃∈靥耄“我聽說XX家的鴨爪火鍋不錯惑艇，我團好了，晚上我們那里見拇泛”醢停”
想回家吃飯這句話終究還是沒有說出口，想了想俺叭，覺得這樣也不錯恭取。估摸著時間，再團上兩張電影票熄守，這個夜晚便足夠被填滿了蜈垮。周末時光就是這樣過去的，熙熙攘攘又或是四下無聲裕照。
三餐就是這樣被排定了攒发，簡便的點餐軟件，熱鬧的擼串攤牍氛，滾燙的火鍋店晨继，吵嚷的小吃街烟阐。
還有更多的推薦美食搬俊，打折的團購，以及偶爾遇上的酒樓食肆蜒茄。不知道從什么時候開始唉擂。
回家做飯不再是一起吃飯的第一選擇。它被埋在更有說服力和意義的選擇下面檀葛⊥嫠睿惶惶不見天日。
黃磊的《深夜食堂》最近被吐槽的很厲害屿聋。讓我想起空扎，我曾經(jīng)也聽過一個有關溫暖食物的小故事藏鹊。
故事的男主角在一個南方城市里經(jīng)營著一家飯店。門店不大转锈，裝潢居家盘寡。只供應晚餐，每天只接待一桌客人撮慨，不接受預定竿痰，不接受點菜，就餐人數(shù)只能是五人以下砌溺，當然收不收錢也是他說了算影涉。
這家小店在這個城市的角落安靜的營業(yè)著。有人帶著心事來规伐，存下眼淚和回憶然后離開蟹倾。
有人誤打誤撞闖進來，安靜聽老板說講起一段故事猖闪。有人來他也是一副沉默的樣子喊式，沒人光顧，他便一個人吃掉整整一桌子的菜萧朝。
故事的結尾這么寫著岔留。“有些沉默的等候其實并沒有包含多么堅忍勇敢的心思检柬，開一家餐廳献联，也許只是為了在某人生日那天，給自己和一位可能素未謀面的陌生人做一桌她喜歡的菜何址±锬妫”這當然是一種清高理想的生活狀態(tài)，故事里經(jīng)營餐廳也只是主角的副業(yè)用爪，因為根本不賺錢原押，他是個作家，是個販賣自己和別人故事的人偎血。
故事雖然是虛構的诸衔，但這些段落的確是我想法的具現(xiàn)。
和親近的人自給自足的做一餐飯颇玷，圍坐在餐桌旁笨农，是我覺得最溫暖的場景之一。通過自己雙手燒制出的飯菜帖渠，可能會少鹽多醋谒亦，半生略胡。但帶著的特殊味道，填滿的不單單是胃份招，還有生活里我們忽略的縫隙切揭。
曾經(jīng)的我有過一段做飯時光，那時候更多的是打發(fā)時光锁摔，但我發(fā)現(xiàn)做飯使我的生活發(fā)生了巨大改變伴箩，不僅讓我懂得了習慣和堅持，更讓我懂得了品味人生鄙漏，當然還有一手好菜嗤谚。
我們計劃每天讀幾頁書，今天跑幾公里怔蚌，那為什么不能計劃一下“今天吃什么巩步？”好了，聊了這么多桦踊，下面該說些干貨了椅野。我總結了些做飯的小常識，希望能給你些幫助籍胯，如果有幸能碗箸而對竟闪，那我們可以說說過往，聊聊故事杖狼。
羅列你的飲食清單
我們的一日三餐計劃起來比較容易炼蛤。就像我們做其他計劃一樣，做計劃的前提是總結蝶涩。在空想今天吃什么之前理朋，不如拿一支筆，回想一下以前都吃過什么绿聘，然后找一張紙嗽上，把這些菜單寫下來。當然熄攘，你也可以選擇便利貼兽愤，將你想到的飯菜名字都寫在便利貼上，能寫多少就寫多少挪圾，這樣以后就可以拿著便利貼進行排列組合了浅萧。
歸納你需要的食材
當列出菜單后，按照肉類洛史、蔬菜惯殊、菌類、豆制品和配料進行分類也殖。整理歸納后的食材清單，其實真的不多，超市的蔬菜專柜都能找到忆嗜。
計劃你的飲食清單
當你梳理了飲食清單和食材清單后己儒，做出一周的飲食計劃也就不那么困難了。每個星期可以搞一個大采購捆毫，把一周需要的食材來一個大采購闪湾，如果你購物方便，采購三天的也可以绩卤。作為普通上班族途样，其實很難做到每天去買菜，頂多缺什么買點什么濒憋。你可以設想一下何暇，計劃好這一個星期吃什么，家里有這一個星期需要的食材凛驮，無疑將會降低你每天做飯的難度裆站。
每天做飯只需10分鐘
密封保鮮盒真是神器，把買回來的蔬菜洗好后放到密封的保鮮盒中黔夭，保鮮3天一點問題都沒有宏胯。GTD實踐者們都知道批次處理的高效，電話批次打本姥，郵件批次發(fā)肩袍，買了菜一次性洗了，切好放在保鮮盒里婚惫，做的時候省時省力了牛。
