文/若冰
山丁子届囚，學(xué)名山荊子，別名林荊子是尖、山定子等意系。屬于薔薇科，落葉喬木饺汹，樹高可達(dá)10—14米，開白花。
在我們黑龍江林區(qū)的大山里夸溶，山丁子是人們再稔熟不過的一種樹缝裁，它的果實(shí)很小足绅，才有黃豆粒那么大小，它與那些樣貌出眾的蘋果粹污、桃子等水果相比壮吩，真的是登不上大雅之堂加缘，但它特有的那些品質(zhì)卻卻讓人們贊嘆不已拣宏。
山丁子耐寒性極強(qiáng)蚀浆。它從不懼寒冷市俊，在零下30℃左右的環(huán)境下能夠正常存活摆昧，有些品種甚至能抗-50℃的低溫绅你。
山丁子極耐瘠薄昭躺。它不像其他果樹一樣需要肥沃的土壤领炫，溝壑旁、山林邊到處都可安家脚猾。即使在花崗巖砚哗、片麻巖的山地里蛛芥，在海拔2500米以上的山崗上都能看見它優(yōu)美的身姿常空。
山丁子極耐干旱漓糙、壽命長昆禽。它無論在濕潤的環(huán)境下醉鳖，還是在干燥的土壤里都能夠頑強(qiáng)的生長盗棵，記得有一年我們家鄉(xiāng)大旱，炎熱的夏季里連續(xù)一個(gè)多月滴雨未落喷屋，地里的莊稼屯曹、山上的樹木旱死很多惊畏，而唯有山丁子樹安然無恙颜启。
在烈日下它也是“奄奄一息”，然而經(jīng)過一個(gè)晚上它就又精神起來社搅，主要原因是它的根系發(fā)達(dá)，根又很深合呐，所以能吸收到土壤深處的水分淌实，因而使得它也成為一種長壽樹種拆祈。
山丁子抗病害放坏、易繁殖老玛。山丁子樹有很強(qiáng)的抗病性能麸粮，基本沒有什么病害镜廉，在山區(qū)被稱為“不死樹”娇唯，蟲害多的年景塔插，它即使被蟲子吃光葉子也不會死掉佑淀，會慢慢長出新葉伸刃。它還極易繁殖捧颅，它的果實(shí)被鳥兒吃掉后碉哑，它的種子隨鳥糞排出扣典，落到土里就會生根發(fā)芽，長成幼苗笛粘。
山丁子樹姿態(tài)優(yōu)雅嫻美，花繁葉茂关斜。白花痢畜、綠葉裁着、紅枝互相映托二驰，美麗鮮艷桶雀，具有極高的觀賞性矗积。
山丁子木材紋理通直、結(jié)構(gòu)細(xì)致辜腺，是上好的木材。常被用來制作印刻雕板百匆、細(xì)木工呜投、工具等。
山丁子還是極好的蜜源植物雕拼。每到開花季節(jié)纵东，就會引來無數(shù)的蜜蜂，形成一道靚麗的風(fēng)景悲没。
由于山丁子具有耐寒篮迎、耐瘠薄、抗病害示姿、長壽等突出特點(diǎn)甜橱，它被廣泛用于嫁接蘋果和花紅等樹種的砧木。
山丁子一年四季都向人們展示它特別的美栈戳。
早春岂傲，微風(fēng)吹過，萬物復(fù)蘇子檀，山丁子也急急忙忙地醒來亩进，它伸展伸展腰肢主籍，活動活動臂膀，精神百倍地迎接春天。
溫暖的春天里，它會長出許多新的枝條父款，那新長出的、暗紅色的枝條肥肥嫩嫩的，猶如嬰孩的皮膚光滑細(xì)膩。
那些老枝干上會長出一簇一簇的暗紅色小苞苞，一枝枝、一簇簇，密密的，這就是山丁子的花蕾。那暗紅色的花蕾一天天變大，顏色也從暗紅變?yōu)榉奂t，再變成粉白，好似少女含羞的臉頰，甚是惹人喜愛膜廊。
細(xì)雨如絲铆铆，微風(fēng)吹拂，山丁子沐浴著春風(fēng)春雨，它的花蕾也一天天長大。
明媚的陽光下袒哥，花蕾終于裂開小嘴笑了桐臊。剛剛開放時(shí)的花瓣是粉紅色的巫俺，隨著花朵越開越大稽穆，花兒就變成了粉白、潔白。
山丁子花是簇生的，一簇五六朵崭别，一朵五個(gè)花瓣土榴，這就使得花朵很茂密鞭衩，每個(gè)枝條上都綴滿花瑞佩。
天氣越來越溫暖，山丁子盛開了。幾乎一夜之間就滿樹沸騰了褒纲，讓你驚詫于它的速度，驚艷于它的美麗幔亥。
那一團(tuán)一團(tuán)即纲、一樹一樹的玉樹瓊花，陶醉于翠綠的春意里博肋。
山丁子花酷似梨花低斋，有梨花的潔白，但比梨花更熱烈匪凡、更奔放膊畴。它潔白如雪，爆滿枝頭病游，讓你目不暇接唇跨，那潔白在陽光的照耀下，晃的人都睜不開眼睛。
“忽如一夜春風(fēng)來买猖，千樹萬樹梨花開改橘。”這句詩只能來形容沒有生命的白雪玉控，那些冰冷的景致雖然也是晶瑩剔透的飞主，但它是不能與有生命的山丁子花相提并論的，山丁子花那四射的活力更讓人心曠神怡高诺。
整棵樹都被潔白的花兒籠罩既棺，像一個(gè)碩大無朋的大花冠。那一樹的雪白隨風(fēng)起舞懒叛，似白云飄緲，又如白紗飛揚(yáng)耽梅。
山丁子優(yōu)雅嫻靜的樹姿薛窥，繁茂的枝葉美不勝收，那白花眼姐、綠葉诅迷、紅枝相映成趣。置身樹下众旗，真如到了瓊樓仙境罢杉，讓人陶醉在春光里。
微風(fēng)吹過贡歧，陣陣清香沁人心脾滩租。小蜜蜂聞香而動，成群結(jié)隊(duì)地來赴這鮮花的盛宴利朵，它們一邊采蜜律想，一邊舞蹈，上下翩飛绍弟，好不熱鬧技即。
入夏，萬物扶疏樟遣。山丁子的葉子更加茂密了而叼，整棵樹猶如一把把巨大的傘，綠葉間長出來一簇簇青綠色的果實(shí)豹悬。
這時(shí)候的果實(shí)很小葵陵，大概綠豆粒大小吧，每一個(gè)果子都連著一個(gè)長長的柄屿衅，像一根一根的釘子埃难，那個(gè)果實(shí)就如釘子的帽。
這時(shí)候的山丁子是很澀的，大概青澀這個(gè)詞就來源于這里吧涡尘。
如果這個(gè)時(shí)候你“膽敢”吃一顆山丁子果忍弛，保準(zhǔn)會酸得你五官變形，嘴角恨不能咧到耳朵后面考抄，比吃了苦瓜還要狼狽细疚。
因?yàn)樗墓游闯墒欤运人嵊譂罚绻軋?jiān)持吃上幾個(gè)疯兼，整個(gè)口腔就會變得麻木，酸澀減弱許多贫途，可舌頭似乎變成了一把銼吧彪，無論舔都口腔的任何部位，都會有很粗糙的感覺丢早。
等到山丁子慢慢成熟姨裸，到一半紅一半綠的時(shí)候，果實(shí)也慢慢變大怨酝，長到黃豆粒大小傀缩，這個(gè)時(shí)候它有了一絲甜意，不像先前那么酸澀的了农猬。
金色的秋天到來了赡艰，山丁子果也全變紅了，微黃的樹葉襯著紅紅的果實(shí)甚是好看斤葱。那一串串的果實(shí)猶如一盞一盞的小紅燈籠掛在樹間慷垮，紅艷艷、亮晶晶揍堕，如瑪瑙换帜，似寶石。
這時(shí)候的果實(shí)是味道最好的鹤啡，摘一顆果實(shí)放在嘴里惯驼，用舌頭慢慢擠壓它，就有一種淡淡的清香彌漫于口腔递瑰，那甘甜里略帶小酸酸的味道就會沿著牙齒慢慢四散開來祟牲，并在口腔翻滾，給你一種無可挑剔地抖部、酸甜適口的滿足感说贝，并且回味綿長。
冬天的山丁子熟得透透的了慎颗，但依舊掛在樹上經(jīng)久不落乡恕，那白雪言询、紅果相互映襯，又是一道難得的風(fēng)景傲宜。每到這個(gè)時(shí)候运杭，會有一群群的鳥兒到來，它們貪婪地叨著山丁子函卒，在為冬天儲存糧食辆憔。
在物質(zhì)極其困乏的年代，家鄉(xiāng)的山丁子是我們山里孩子的美味报嵌。
我小的時(shí)候虱咧，平常很少看見水果，我們就把一些野果視為寶貝锚国。
那時(shí)候我們常吃的野果有扁棗子腕巡、山茄子、都（du)柿血筑、稠李子逸雹、山托盤、山葡萄等云挟。但是像山葡萄、都（du)柿转质、扁棗子這些野果大多長在比較遠(yuǎn)的大山里园欣，我們小孩子采不到，唯有山丁子休蟹、稠李子這些可以隨處采到沸枯，而稠李子口感不好，所以只有山丁子是我們的最愛赂弓。
記得小時(shí)候绑榴，每到秋天，我就會和左鄰右居的小伙伴一起去采山丁子盈魁。
我母親會把我采回來的山丁子洗凈翔怎，再放到做飯的鍋里蒸熟，然后加上少許的白糖拌勻杨耙，等晾涼了再吃赤套，那簡直就是人間美味，至今想起來還回流口水 珊膜。
記得有一年除夕容握，我母親突然變戲法一樣拿出一罐頭瓶子山丁子，瓶子里的山丁子晶瑩的紅车柠，還有液體滲出剔氏，母親拿出小碗塑猖，小心翼翼地用羹池給每人盛上半小碗，又分別倒上一些兒瓶子中的湯谈跛。
我們迫不及待地品嘗羊苟，哇，那酸酸甜甜的味道直逼味蕾币旧，恨不得把舌頭一起吞咽下起践险。
問母親這美味是哪里來的，母親說是秋天吃剩下的山丁子吹菱，她放在罐頭瓶子里巍虫，加了一些白糖，壓實(shí)后放在菜窖里的鳍刷。
那半碗山丁子占遥，是那個(gè)除夕晚宴上的佳肴，成了我永遠(yuǎn)的回憶输瓜。
長大后我離開了山里瓦胎，在外面求學(xué)、工作尤揣，但家鄉(xiāng)的山丁子永遠(yuǎn)是我心心念念想著的味道搔啊。
記得我結(jié)婚以后，每到冬天放假回家北戏，都能吃上山丁子负芋，那是我的父親采的。
每到秋天嗜愈，父親都會去山里采山丁子旧蛾，挑出來最大、最好的放在一個(gè)笸籮里蠕嫁，然后用干凈柔軟的布蓋上锨天，放在陰涼處。冬天到來后剃毒，再把它們挪到溫暖的地方病袄。
母親說，父親對待那些山丁子就像寶貝一樣赘阀，時(shí)常照看陪拘，精心保管，為的就是能讓我吃上酸甜可口的美味纤壁。
多少年過去了左刽，雖然現(xiàn)在很少有人吃山丁子，但我家鄉(xiāng)的山丁子依然保持著它們那些優(yōu)秀的品質(zhì)酌媒。而我小時(shí)候吃山丁子的那些經(jīng)歷都變成了美好的回憶欠痴。
（網(wǎng)圖迄靠，侵刪）
