在我們白鹿原上有句諺語(yǔ):四月芒種剛下鐮钝计,五月芒種不見(jiàn)田酿炸。這當(dāng)然指的是農(nóng)歷瘫絮。是祖先長(zhǎng)期觀察總結(jié)出的收割時(shí)間。意思是說(shuō)如果四月里芒種填硕,剛好下鐮收割麦萤;如果是五月芒種,這時(shí)小麥?zhǔn)崭钔戤呁⒅В蛟S地里尚未播種秋莊稼,戓是正在播種栓辜,或是雖已播種恋拍,但尚未出苗,地里一片荒涼藕甩,不見(jiàn)一點(diǎn)莊稼施敢。
現(xiàn)在農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度高,收割小麥不費(fèi)吹灰之力狭莱。但要舍得投資僵娃,一畝六七十,最貴的時(shí)候一百塊腋妙。十畝二十畝地根本不在話下默怨,不到一個(gè)小時(shí),黃澄澄的麥粒就收回家了骤素。
收割稚字,晾曬伞鲫,種秋,如果天氣不打攪,用不了一個(gè)禮拜就收拾得淸清白白的了车吹。
從前的情形可不是這樣。大集體時(shí)期博秫,從收割到糧食歸倉(cāng)最快得一個(gè)月左右督怜。若是天不促趣打麻纏的話,那拖拖拉拉就是兩個(gè)多月袭景。
實(shí)行包產(chǎn)到戶唁桩,經(jīng)過(guò)了幾個(gè)不同時(shí)期的演變,生產(chǎn)效率在逐步好轉(zhuǎn)耸棒。這主要表現(xiàn)在收割和碾打兩方面朵夏。
收割
1,人力收割
人力收割效率低下榆纽,農(nóng)民出力流汗仰猖,苦不堪言捏肢。同時(shí)受天氣影響,人們遵從著"算黃算割"的警示饥侵,從龍口中奪食鸵赫。
條件好點(diǎn)的人家會(huì)出錢請(qǐng)麥客幫忙,好茶好飯招待躏升。
麥客都是山里人辩棒,憨厚實(shí)誠(chéng),又舍得力氣膨疏。他們或是夫妻一睁,或是搭伙結(jié)伴出山下麥場(chǎng),掙些苦力錢佃却。他們都是割麥專家者吁。照我們的做法,早上早早起來(lái)饲帅,下午晚點(diǎn)出工到天晚了看不見(jiàn)才收工复凳。這樣人少遭點(diǎn)罪。
麥客恰恰與我們相反灶泵,早上涼快的時(shí)候育八,不著一點(diǎn)急,慢悠悠地磨幾把鐮刀赦邻,"磨刀不誤砍柴工"這些道理他們是再清楚不過(guò)了髓棋。
中午最熱的時(shí)候,在麥客看來(lái)是最有利的時(shí)機(jī)惶洲。此時(shí)麥子干燥仲锄,脆生生的,割起來(lái)省力湃鹊。麥客都是踢鐮割麥儒喊,這種方法割麥效率最高。麥客瞄著腰币呵,只見(jiàn)鐮刀霍霍在麥子間閃耀怀愧,如同魚兒在水中騰躍,腳和腿踢著割倒的麥子子攏到一起余赢。最多兩分鐘就是一大捆麥子芯义,伸起腰,緩口氣妻柒。從脖項(xiàng)取下毛巾擦把臉扛拨,繼續(xù)割。每人每天割兩畝多地举塔,早早就完工了绑警。一畝地掙十幾塊錢求泰。
我家當(dāng)時(shí)沒(méi)錢請(qǐng)麥客,只能自己動(dòng)手计盒。父親己經(jīng)七十多歲渴频,我又不是個(gè)正常健康的人。我們家是名副其實(shí)的老弱病殘北启。還好卜朗,割麥這活我還能應(yīng)付。我不能踢鐮割咕村,只能像割草那樣蹲著一把一把地割场钉,慢慢地往前挪。效率很低每天只能割五六分地懈涛,憑時(shí)間熬逛万。但我必須發(fā)揚(yáng)愚公移山的精神咬著牙,笨鳥(niǎo)先飛肩钠。天麻麻亮就趕著去地里割麥泣港,直到天看不見(jiàn)才收工暂殖。一整天都毫在地里价匠,中午人父親送水送饃。父親總是安慰我呛每,養(yǎng)兵千曰踩窖,用兵一時(shí)。撐幾天就好了晨横。
我家不到四畝地洋腮,我用一星期才總算割完了。這樣割法雖說(shuō)放率低手形,質(zhì)量卻沒(méi)得說(shuō)啥供,干凈,整齊库糠』锖基本沒(méi)有遺落的麥穗。這令一生節(jié)儉成性的父親甚為滿意瞬欧。盡管連續(xù)幾天都這樣三折窩著贷屎,腰腿疼得直不起來(lái)∷一ⅲ可心里有種成就感唉侄。
2,簡(jiǎn)易收割機(jī)
隨后出現(xiàn)了簡(jiǎn)易收割機(jī)野建,就是小四輪前面裝有割麥的大刀片属划,省去了割麥這道程序恬叹。但還需要人扎捆,遠(yuǎn)輸榴嗅,碾打妄呕,晾曬等。
3嗽测,如今的聯(lián)合收割機(jī)
改革開(kāi)放以來(lái)绪励,農(nóng)業(yè)機(jī)械快速更新?lián)Q代,發(fā)展到今天的聯(lián)合收割機(jī)唠粥,讓我們看到了科學(xué)技朮的神力疏魏,更加堅(jiān)信了農(nóng)業(yè)的美好前景。從省去了收割晤愧,碾打等一系列煩瑣的環(huán)節(jié)大莫,真正地達(dá)到了多快好省的目的。
運(yùn)麥
割倒的麥子如果不及時(shí)拉運(yùn)回去官份,叫人熬煎得睡不著只厘。運(yùn)麥子用的是架子車。父親拉不了舅巷,我也拉不了羔味。天稍一變臉,人就愁得不得了钠右。往往都是弟弟收拾好自已的麥子后及時(shí)起來(lái)幫忙赋元。也難為他兩邊趕。
壓麥積子(麥垛)
專場(chǎng)都小飒房,幾家關(guān)系對(duì)近的合起來(lái)用搁凸,并互相幫忙。運(yùn)回的麥捆占著場(chǎng)面狠毯,無(wú)法碾打护糖,先要騰出地方,這就要壓積子嚼松,也便于下雨遮蓋保護(hù)嫡良。自然還是弟弟來(lái)幫忙。他唱主角惜颇,我和父親跑龍?zhí)捉源蹋瑏G麥捆。我們自己捆的麥捆小凌摄,不怎么吃力羡蛾。
據(jù)說(shuō),上過(guò)積子的麥子性好锨亏,就是筋道痴怨,搟面忙干,蒸涼皮,攤煎餅很好浪藻,不用加任何添加劑捐迫。
碾打
人畜碾打
這也是最原始的生產(chǎn)方式。大多數(shù)人家都養(yǎng)有牲口爱葵,讓它幫助人施戴,從而減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。揭開(kāi)麥積子萌丈,攤開(kāi)麥捆赞哗,要薄厚均勻平整曬干。正端午時(shí)辆雾,套上牲口肪笋,拽著碌碡,在麥子上旋轉(zhuǎn)度迂,全部碾一遍開(kāi)始翻場(chǎng)藤乙,再曬一個(gè)時(shí)辰,接著再次碾場(chǎng)惭墓。
沒(méi)有牲口的人家坛梁,給碌碡架上拴幾道繩索,幾個(gè)人合力拽著碌碡碾場(chǎng)诅妹,當(dāng)牛做馬這個(gè)詞在這里得到活靈活玩的銓釋罚勾。
小四輪碾場(chǎng)
稍后毅人,出現(xiàn)小四輪吭狡。人們提前預(yù)約好小四輪,排好隊(duì)丈莺,早早就攤開(kāi)場(chǎng)讓太陽(yáng)曬著划煮,等待著小四輪。
碾場(chǎng)這天農(nóng)村人是忌諱吃煎餅的缔俄。意謂攤開(kāi)的麥子不等碾場(chǎng)弛秋,突然遇到了雨,迫不得已卷起遮蓋起來(lái)俐载,戓來(lái)不急收拾攤在場(chǎng)上蟹略。這是最倒霉的事。
天氣稍不對(duì)頭遏佣,人就慌了挖炬,不住地摧逼小四輪伺機(jī)。你急人家不急状婶,總得一家一家碾完意敛。
脫粒機(jī)
脫粒機(jī)的誕生馅巷,極大地提高了效率。但勞動(dòng)過(guò)程緊張草姻,需要十幾個(gè)人協(xié)力合作钓猬。往往二三家關(guān)系對(duì)近的聯(lián)合在一起輪流脫粒。拖麥捆的撩独,解捆的敞曹,喂麥子的,鐵杈挑麥結(jié)的综膀,刨麥粒的异雁,人人出力流汗,默契配合僧须,四五畝地的麥子纲刀,一個(gè)小時(shí)就搞定了。
揚(yáng)場(chǎng)
碾打脫粒的麥恋F剑混雜在麥糠之中示绊,需要揚(yáng)場(chǎng)才能脫離出來(lái)。
揚(yáng)場(chǎng)需要風(fēng)暂论,瞌睡靈性的人就睡在場(chǎng)里的麥堆旁面褐,夜靜了,發(fā)現(xiàn)起風(fēng)了取胎,就立即叫醒沉腄中的人起來(lái)?yè)P(yáng)場(chǎng)展哭。木掀揚(yáng)的揚(yáng),掃帚落的落闻蛀,不怕嗆匪傍,不怕累,不嫌臟觉痛,趁著好風(fēng)役衡,機(jī)不可失。否則薪棒,這半拉子活占著場(chǎng)手蝎,會(huì)影響到第二天的活路。
曬麥子
麥粒揚(yáng)出來(lái)了俐芯,看起來(lái)似乎萬(wàn)事大吉了棵介。其實(shí)不然。夏天是娃娃臉吧史,說(shuō)變就變邮辽。有時(shí)來(lái)幾顆大點(diǎn)疏雨,隨后又云散天晴,讓人虛驚一場(chǎng)逆巍。有時(shí)一塊黒云洶洶地壓上來(lái)及塘,瞬間就是電閃雷鳴,大雨滂沱锐极,曬的麥子來(lái)不及收笙僚,嚴(yán)重的被沖散,損失慘重灵再。
繳公糧
自古以來(lái)肋层,種地納糧,天經(jīng)地義翎迁。當(dāng)初生產(chǎn)隊(duì)時(shí)是隊(duì)里統(tǒng)一安排人繳公糧栋猖。傍晚時(shí)分,一溜的架子車向距村子十里之外的公社糧站開(kāi)去汪榔。
包產(chǎn)到戶以后蒲拉,各家繳各家的。糧站驗(yàn)收十分嚴(yán)格痴腌,不干不凈不收雌团,顆粒不飽滿不收,顆粒霉變生芽更是不收士聪,路途遠(yuǎn)锦援,去一次排隊(duì)不容易,因此剥悟,都把最好的繳上去灵寺,省得反復(fù)麻煩。
接著区岗,糧站不再收公糧了略板,但需繳一定的農(nóng)業(yè)銳。
隨后國(guó)家統(tǒng)一免除了農(nóng)業(yè)銳躏尉。不久蚯根,不反免除農(nóng)業(yè)稅后众,還給農(nóng)民一定數(shù)額的補(bǔ)貼胀糜。這是開(kāi)天劈地以來(lái),亙古未有之善舉蒂誉。表明我們的國(guó)家富有了教藻,表明了國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的重視,對(duì)農(nóng)民的重視右锨。
我堅(jiān)信括堤,隨著我們國(guó)家的不斷發(fā)展,隨著各種富民政策的不斷完善和落實(shí),我們農(nóng)民的日子會(huì)一天比天更加美好悄窃!