名醫(yī)主刀合作專家馬立（安慶市立醫(yī)院甲狀腺乳腺外科主任臂港，主任醫(yī)師）
我一個朋友的口頭禪就是：炒菜要多放點鹽，這樣才有味道视搏，下飯审孽！然后他體檢，甲亢浑娜，醫(yī)生說鹽吃多了佑力。
其實，我們每個人每天都在吃鹽筋遭，確實打颤，一旦缺了鹽，我們不僅吃不下飯漓滔，而且體力會很差编饺，搞不好還會生病。
但是响驴，到底吃什么鹽透且？每天吃多少鹽？這個您真的清楚嗎踏施？
放眼超市石蔗，超市賣的鹽五花八門：海鹽，井鹽畅形，湖鹽养距，山鹽，鈣強化鹽日熬、硒強化鹽棍厌、鋅強化鹽、低鈉鹽.......簡直眼花繚亂竖席，那到底買什么鹽好呢耘纱？
食鹽的分類
食鹽其實就分兩大類：加碘鹽和無碘鹽。之所以品種那么多毕荐，是因為產(chǎn)地和加工工藝束析，比如，有些食鹽中加入了一些微量元素（鈣憎亚、鋅员寇、硒等）弄慰。
食鹽的主要成分是氯化鈉，也含有鉀等一些微量元素蝶锋，主要作用是提供咸味陆爽。
但是無論食鹽含什么微量元素，每天都要嚴格控制食鹽攝入量扳缕，嚴禁超標過量慌闭。因為多數(shù)人體所需的微量元素可從飲食中獲得，僅靠吃鹽補充躯舔，既無必要也沒多少效果驴剔。
而且鹽要經(jīng)過腎臟代謝，高鹽飲食的人庸毫，會使自己的循環(huán)系統(tǒng)長期處于高負荷狀態(tài)仔拟。所以衫樊，高鹽飲食除了感覺吃東西更香外飒赃，可以說是百害無一利。
當然科侈，這僅限于身體健康的普通人群载佳，對于身體患有限鹽、禁鹽的病人則另當別論臀栈。
自從我那朋友得了甲亢之后蔫慧，他們家常備的一種食鹽就是不加碘的，因為甲亢要“忌碘飲食”权薯。
其實忌碘姑躲，也只是盡量避開所有含碘的食物，畢竟水源盟蚣、土壤中都含有碘黍析，所以，只能盡力而為就好屎开，最起碼高碘的食物一定不能沾阐枣。
比如：海產(chǎn)品中含碘最高的海帶、紫菜等海中植物奄抽。所以蔼两，海帶湯，紫菜湯逞度，得了甲亢的人還是別喝了吧额划。
當然無甲狀腺問題或者單純的甲狀腺結節(jié)是可以適碘飲食的，和正常人一樣档泽，每天攝碘量約為 150 微克俊戳”蜃妫可見，單純的甲狀腺結節(jié)品抽，飲食上無需顧慮太多储笑。
由于低鹽飲食對健康有益，但每天吃多少食鹽合適呢圆恤？根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的健康飲食建議突倍，成人每日攝入食鹽不超過 5 克，大概就是把一個啤酒蓋填平那么多盆昙。
但按照醫(yī)學調查研究顯示羽历，北方人每日攝入食鹽量是約 12～18 g，南方人稍少一些淡喜，約每日 7～8 g秕磷。所以，我們還是都有些重口味的炼团。
日常生活中有哪些限制食鹽攝入的技巧呢澎嚣？
首先，盡可能減少烹調用鹽瘟芝，減少味精易桃、醬油、豆瓣醬等含鹽高的調味品的用量锌俱，且最好出鍋前放鹽晤郑，或者素煮蔬菜。
其次各種腌制品（如咸菜贸宏、醬菜造寝、咸蛋）
熟肉制品（如香腸、醬牛肉吭练、火腿诫龙、燒雞、漢堡）
方便快餐食品（方便面調料线脚、罐頭食品）等也含有較多的鹽赐稽，應限制或少吃。
此外浑侥，還有很多零食如薯條姊舵、果脯和肉干等也含有較多的鹽。
最后寓落，購買食品時括丁，應適當注意說明中食鹽的含量，盡量選擇低鹽的食品伶选。
總之史飞，適當合理的改變飲食習慣尖昏，低鹽飲食有利于身體健康。請記坠棺省：不要吃太多的鹽抽诉！
