“世界上沒有一個國家和地區(qū)能在歷史上引領(lǐng)三次影響全球進程的文化運動辛友，而意大利做到了。

無論是古希臘羅馬文化的傳播剪返，還是基督教文化的確立瞎领，以及中世紀的文藝復興運動，都誕生在這里随夸。”

——利明

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認識利明大哥震放，得益于作家申賦漁的推薦宾毒，“我的這位朋友在歐洲行走十多年，可不是一般的導游殿遂。對意大利诈铛、法國和大部分東歐國家的歷史乙各、文化吃得很透，他來講歐洲幢竹，是不二人選耳峦。”

一個導游真的能講課嗎？——固有的成見起初讓我將信將疑焕毫，但與利明大哥接觸之后蹲坷，所有的顧慮都打消了，他用專業(yè)度和敬業(yè)精神徹底說服了我們邑飒。

曾經(jīng)的文學青年

未踏上歐洲大陸之前循签，利明是個文學青年，在魯迅文學院進修了近三年疙咸。這座國家級的文學殿堂县匠，曾經(jīng)培養(yǎng)出莫言、王安憶撒轮、余華等一批知名作家乞旦。

說起這段往事，利明卻不以為然：“我只是在那里混過而已题山，讀了一大堆書兰粉，并不知道自己要干什么。最后還是導游的工作救了我臀蛛∏阻耄”

他所指的“導游”，是在歐洲旅居的這十五年浊仆。2003年客峭，他去法國看望如今的太太幻林，沒想到這一去就駐扎在了那里棚点。

一切早已有安排

為了幫助半工半讀的太太料理生活，利明在當?shù)刂\得了導游的職位吝秕。第一次帶團游意大利的時候洲劣，盡管做了充分準備备蚓，“但大巴車還沒出巴黎，我就沒詞兒了囱稽〗汲ⅲ”當晚他給太太打電話，“導游這活兒太難了战惊，我干不了流昏。”太太的一番安慰把他點醒：“你不是自吹讀過好多書嗎？你跟人講書翱隽埂谚鄙！”

當晚他一夜沒睡，回憶起了當年閱讀《斯巴達克斯》的經(jīng)歷刁绒，意大利作家喬萬尼奧里的這部英雄傳是利明閱讀生涯的起點闷营。“書中有鐵血的爭斗知市，有生死不渝的友情和愛情傻盟，有獨裁者末日的恐懼和空虛，我被它迷住了初狰。”從那以后莫杈，讀書成了他生活最重要的組成部分。

如今回望這段經(jīng)歷奢入，利明感慨：“讀《斯巴達克斯》跟后來帶團參觀意大利筝闹，似乎冥冥之中有一只巨手安排了這一切⌒裙猓”

職業(yè)和畢生事業(yè)

導游的工作再次和閱讀的興趣聯(lián)系在一起关顷，還因為利明逐漸發(fā)現(xiàn)了國人旅游的痛點。受各種條件限制武福，每到一個地方停留的時間都有限议双，國人旅行團難免走馬觀花。那么留下這些遺憾怎么能夠填補捉片？“我當然扭轉(zhuǎn)不了旅游市場的定勢平痰，但我可以自己下些功夫，多介紹些大家感興趣的事情伍纫∽诠停”

為此，他開始有針對性地收集資料莹规，深入了解景區(qū)的歷史掌故赔蒲、宗教信仰、藝術(shù)品鑒賞和風土人情等良漱，并把這些零碎的閱讀積累統(tǒng)合到一起來系統(tǒng)看待舞虱，這就牽扯到了西方文化史幾乎全部內(nèi)容。

這些豐富扎實的知識儲備也讓利明在面對來自國內(nèi)的高端游客時從不怯場母市，在他十多年的導游生涯里矾兜，帶過哲學家，古漢語專家患久，也有美院的老師椅寺，能和這些人侃侃而談舶沿，成為朋友，靠的就是他多年閱讀的沉淀配并，和對這份工作本身的尊重。

利明對我們說：“我把這份工作分成職業(yè)和事業(yè)兩個層面高镐。帶團溉旋，保證一切安全順利是我的職業(yè)，而以旅游做平臺嫉髓，搭建文化的橋梁观腊，這是我畢生的事業(yè)。”

繞不開的意大利

“在歐洲待了這么多年算行，最愛的還是意大利梧油。我對那里的了解超過了很多當?shù)厝恕Ｓ惺陼r間州邢，意大利是我的專線儡陨。”在最初定選題的時候量淌，利明大哥就首選了意大利：“如果要選一個國家作為了解歐洲文明的起點骗村，那一定繞不開意大利。”

利明告訴我們呀枢，意大利人是歐洲最像我們國人的民族胚股，“他們積極生活而又相信宿命，智慧而又精神渙散裙秋，充滿活力和創(chuàng)造力琅拌，但又缺少社會凝聚力，富有同情心同時又自私偏狹”摘刑。而意大利人天生具有表演天性进宝，他們的優(yōu)缺點比起我們來，要放大若干倍泣侮，這正是他們的魅力所在即彪。

“聽眾跟觀眾一樣，天生是二流的活尊，只有引導隶校，才使他們變成一流或者三流。我們的節(jié)目是文化史蛹锰，馬虎不得深胳。”

節(jié)目臨近上線時铜犬，利明大哥和我們就一篇音頻稿的知識密度進行探討舞终，說出了上面這段意味深長的話轻庆。

他說自己不指望能在這短短36期節(jié)目里把意大利說全說透，也不可能為意大利的民族性和未來下一個結(jié)論敛劝，“我只是個文化愛好者余爆。令我有勇氣講述意大利的方方面面的是，我提到的書夸盟，我都認真讀過蛾方，我講的故事基本都親眼所見∩仙拢”

我們期待和你一起桩砰，聽利明大哥講述這古老而又時尚的國度，感受那里的美食释簿、好酒亚隅、漂亮的臉孔、友善的交往庶溶，好故事煮纵，以及電影、文學渐尿、音樂和壯麗的風景醉途，這一切就像能打動他一樣，也使我們興致盎然砖茸。

花絮

利明教你

最基礎(chǔ)地道的

意面做法

○?面煮7-9分鐘隘擎，撈出瀝干（不要過涼水）。

○炒鍋倒入橄欖油凉夯，小火煸蒜片货葬，至蒜變成焦黃，取出劲够。

○放入切好的西紅柿震桶，最好是小柿子，俗稱櫻桃柿子征绎，把切斷面朝下蹲姐，小火煸成糊狀。要有耐心人柿。西紅柿沒煸到糊狀不要進行下一步柴墩。

○然后放入羅勒片，鹽凫岖、糖少許江咳，有白葡萄酒更好，放少許哥放，把備好的肉丁歼指、香腸片或海鮮放入和西紅柿糊一起炒爹土。

○最后放入西紅柿醬。把面倒入鍋中和醬料一起翻炒踩身。盛盤即可胀茵。

意面很耐饑，最好的網(wǎng)球運動員比賽前一個多小時就吃意面挟阻。假如來碗湯面宰掉，估計比賽半道就會因為低血糖而昏倒。

除了橄欖油赁濒、大蒜片、西紅柿和西紅柿醬之外孟害，其它醬料可隨意搭配拒炎。祝胃口好！