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? ? 冬天图贸，因天氣寒冷，我就不太喜歡一盤(pán)菜一盤(pán)菜的炒了乾闰，往往就做一些葷素一鍋燴的大鍋菜吃落追，既省時(shí)又簡(jiǎn)單。
? ? 今天給大家介紹一款地鍋雞涯肩，它非常適合冬天享用哦轿钠。它的制作方法如下：
? ? 首先將小子雞洗凈巢钓，切小塊，倒入黃一些酒疗垛，撒上少許鹽症汹，放入姜片腌制20分鐘左右。在腌制雞塊的時(shí)候開(kāi)始和面贷腕，取適量的面粉背镇，一點(diǎn)一點(diǎn)的加水?dāng)嚢璩尚鯛睿缓笕啻曛敝撩鎴F(tuán)表面光滑泽裳，再切成一小塊塊瞒斩，搟成橢圓形面皮待用。20分后涮总，子雞塊腌制好了胸囱，鍋里倒入適量油，油熱后瀑梗，放入姜片旺矾，干辣椒，蔥段夺克，蒜瓣爆香箕宙，再倒入雞塊，中火翻炒铺纽，炒至雞塊金光色柬帕，加入生抽，老抽狡门，冰糖陷寝，加入適量的水，一定要滿過(guò)雞塊其馏，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中火燒凤跑，大概燒15分鐘左右后，雞塊就熟了叛复，記得留有一些雞湯哦仔引，這時(shí)把搟好的面皮依次排在雞塊上，等到面皮完全吸收雞汁時(shí)褐奥，面皮也就熟了咖耘，最后撒上一點(diǎn)香菜就可以了。
? ? 地鍋雞中還可以放些蔬菜撬码，例如芹菜儿倒，土豆，萵苣呜笑，藕片等夫否，根據(jù)自己的喜好隨意搭配彻犁。
? 一份葷素搭配的地鍋雞，美味又營(yíng)養(yǎng)凰慈，在冬天這樣寒冷的天氣里汞幢，吃著熱乎乎地地鍋雞，別提有多幸福了溉瓶。
