豬全身是寶贸毕，但它有3個(gè)部位，誤食有害健康孙技，跟著小編去探個(gè)究竟吧产禾！
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豬脖子肉
豬脖子是淋巴結(jié)集中的部位，淋巴結(jié)是動(dòng)物體內(nèi)過(guò)濾病原體的器官牵啦，誤食淋巴結(jié)會(huì)導(dǎo)致人的免疫力下降亚情。
宰殺的時(shí)候，淋巴結(jié)中的病菌哈雏、病毒如果不能及時(shí)清除掉楞件，烹飪的時(shí)候也很難徹底除掉。所以裳瘪，如果你無(wú)法保證豬脖子經(jīng)過(guò)正規(guī)的處理土浸，不要亂吃。
2
小腰子
小腰子也就是腎上腺彭羹，位于豬腎的上前方黄伊，吃小腰子會(huì)出現(xiàn)頭暈、眼花等癥狀派殷，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)血壓快速升高还最、頭昏乏力墓阀。不過(guò)大家注意咯，小腰子≠豬腰子拓轻，去除了小腰子的豬腰子可以安心吃斯撮。
3
豬肺
豬肺上有很多肺泡，它們是氣體交換的場(chǎng)所扶叉，或多或少會(huì)積累一些灰塵勿锅，滋生細(xì)菌、病毒等物質(zhì)辜梳，難以清理干凈粱甫，建議大家少吃。
豬內(nèi)臟是餐桌上的匙髅椋客，但有些部位歷來(lái)存在著爭(zhēng)議危纫，我們一起來(lái)看看是怎么回事吧宗挥。
1
豬肝：毒素多？
肝是重金屬等有毒物質(zhì)中轉(zhuǎn)的位置种蝶，解毒離不開肝臟契耿。如果是一頭健康的豬，毒物中轉(zhuǎn)正常螃征，積累的重金屬一般不會(huì)超標(biāo)搪桂，可以放心吃。
適量吃豬肝有益健康盯滚，每個(gè)月吃1-2次踢械，每次控制在75克之內(nèi)，可以有效補(bǔ)充血紅素鐵和血紅蛋白魄藕。
洋蔥炒豬肝
（圖片來(lái)源：寂地Jean 519 ）
材料：
豬肝内列、洋蔥、大蔥背率、姜话瞧、淀粉、料酒寝姿、生抽交排、白糖、食鹽
步驟：
1饵筑、豬肝用清水泡15分鐘埃篓，洗凈切片，加入淀粉翻翩、料酒都许，腌制10分鐘稻薇。
2、熱油鍋胶征，爆香蔥姜塞椎，倒入豬肝翻炒2分鐘。
3睛低、加入洋蔥案狠，炒一會(huì)，加生抽钱雷、鹽和白糖和雞精調(diào)味骂铁，炒3-5分鐘就可以吃了。
2
豬血：鐵中毒罩抗？
豬血含鐵豐富拉庵，是補(bǔ)血的理想食物，有人說(shuō)多吃豬血會(huì)鐵中毒套蒂，只要不過(guò)量食用钞支，每周吃1-2次豬血，是不會(huì)鐵中毒的操刀，反而有助身體補(bǔ)鐵烁挟，還能清腸去粉塵。
豬血豆腐
材料：
凝固的豬血骨坑、嫩豆腐撼嗓、小蔥、蒜欢唾、姜且警、紅辣椒、花椒匈辱、醬油振湾、鹽
步驟：
1、熱油鍋亡脸，放入姜片押搪、蒜末、紅辣椒和花椒浅碾，炒出香味大州。
2、往鍋里加少許水和醬油垂谢，大火煮開厦画。
3、倒入豬血和豆腐，拌勻根暑，蓋上鍋蓋力试，小火煮5—8分鐘。
4排嫌、出鍋前加雞精和小蔥即可畸裳。
3
豬大腸：不衛(wèi)生？
豬大腸是排出食物殘?jiān)牡胤酱镜兀羌纳x怖糊、致病菌的溫床，是不是意味著豬大腸不衛(wèi)生呢颇象？其實(shí)只要將大腸清洗干凈伍伤，充分加熱后可以把微生物殺死，放心吃就是了遣钳。
醬爆肥腸
材料：
熟大腸扰魂、青椒、小米椒蕴茴、大蒜阅爽、大蔥、生姜荐开、豆瓣醬、料酒简肴、生抽晃听、蠔油、雞精
步驟：
1砰识、加熱食用油能扒，爆香蒜末、蔥白和姜片辫狼。
2初斑、大腸入鍋，中火煸炒一會(huì)膨处，倒入豆瓣醬见秤，繼續(xù)炒1分鐘。
3真椿、加入青椒和小米椒鹃答，炒3分鐘左右，倒入生抽突硝、蠔油和料酒测摔，加鹽、味精，出鍋即可锋八。
“
把簡(jiǎn)單又便宜的食材組合在一起
卻呈現(xiàn)出了妙不可言的美好味道
這應(yīng)該就是美食的誘人之處了
”
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編輯：阿夏
