? ? ? ? 八月叔扼，是家鄉(xiāng)朝天椒盛產(chǎn)的季節(jié)，隨手可見的食材漫雷，造就了很多尋常又美味的食物瓜富，閑來無事，制做一些沒有防腐劑的剁辣椒降盹，挺好的与柑！我為制作狂！
蓄坏。
价捧。
。
? ? ? ? ? 另附一篇去年今日寫的這篇《采辣椒.隨筆》涡戳。感嘆歲月易逝结蟋、年華易老的同時，也真心覺得那個時候的自己心境很美渔彰！那時的我嵌屎，不管心情是好還是壞，都能夠把所思所想恍涂，訴諸于筆端宝惰。而現(xiàn)在，不矯情的時候再沧，卻愈發(fā)地想惜字如金掌测，這，算不算是另一種成長呢产园？[微笑]
………………………………
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 《采辣椒汞斧，隨筆》
? ? ? 八月立秋至，辣椒正當時什燕。
? ? ? 每年的立秋過后粘勒，正值采擷朝天椒的好時候，老家盡管和鬧市遠了些屎即，但是氣候宜人庙睡，雨水充沛事富，一片青山綠水，是一個不可多得的種植農(nóng)作物的好地方乘陪。村里好多留守的老人們统台，除了種些水稻和番薯，還會在山里田間種植些辣椒啡邑，一來可以換點生活費贱勃，二來可以借忙碌，來度過平靜谤逼、散淡的鄉(xiāng)村生活贵扰。媽媽是個勤勞，閑不住的人流部。盡管沒怎么在家戚绕，但是在年初的時候，看到村里的老人們有剩余的辣椒苗枝冀，也隨手種上那么兩百多棵舞丛，這不，采摘的時間又到了果漾，可以開始忙碌咯球切！
? ? ? ? 朝天椒，這種富含維生素C跨晴、果尖朝上欧聘、漸次成熟的植物片林。五月份左右開始開花結果端盆，管理得當?shù)脑挘Y果期會延至到下霜的時候费封。成熟的果皮色澤鮮紅艷麗焕妙，未成熟的則青白色，大大小小錯落有致地掛在椒樹上弓摘。昨晚焚鹊，一場大雨過后，它們光滑的表層上韧献，還掛著雨后還未散去的雨珠末患。陽光灑下，折射出絢麗多彩的彩虹色锤窑，顯得分外的醒目璧针。站在田陌上，遠遠看過去渊啰，田中的那一崎崎地里探橱，那一抹妖嬈的紅申屹，鑲嵌在成簇的綠葉里，在微風中隧膏，擠擠挨挨著哗讥，像極了茫茫紅塵中的那一抹極致的誘惑。嫵媚卻又不張揚…
? ? ? ? 老家這種辣椒是自留老品種胞枕，品質上乘杆煞，肉厚味辣，個頭中等曲稼，約摸四五厘米長索绪，小巧玲瓏，頭尖如筆嘴贫悄，而且一律硬挺挺的瑞驱，直朝著天空。我想之所有會有朝天椒這個名稱窄坦，就是祖先看辣椒長得如此唤反，故義思名，才把它們取名為“朝天椒”的吧！不得不被祖先聰明才智所折服黄锤。
? ? ? ? ? 小時候改化，但凡我被雨淋受寒的時候。母親就會很及時地煮上一碗微辣的米粉湯讓我們趁熱吃下去盏阶。有條件的話還會讓剛吃完的我們躺在床鋪包上被子，看到我們大汗淋漓后才肯罷休闻书。小的時候名斟，并不理解母親這樣做是為了什么，甚至還有些煩惱魄眉。直至長大點砰盐，懂得認字時，才知道坑律，為什么要放上辣椒了岩梳，因為它具有散寒、開胃晃择、祛風的功效凹街怠！辣椒這個平常得不能再平常的食物宫屠，以它最濃烈熱辣的味覺體驗列疗，用最平淡的方式，一點一滴激况、恰到好處地把母親所有的愛凝聚作彤，貫穿著我的整個童年膘魄。直至現(xiàn)在的無辣不歡，回想起竭讳，便覺時光好美创葡，不覺地甚是感恩！
? ? ? ? ? 今年以來绢慢，整個天氣都呈多雨潮濕的狀態(tài)灿渴，空氣濕度大，地表濕澇胰舆，好多的辣椒都掉地腐爛了 骚露。對于忙碌了好陣子的人們，不免是要覺得可惜的缚窿。要采擷它們的時候也是有訣竅的棘幸，左手可以托住辣椒樹的莖稈，右手握住辣椒的長柄末端倦零，然后順著它的生長方向误续，輕松一拗，就能輕松地把它摘下來扫茅，不可以胡扯瞎抓蹋嵌，不然會傷及枝條，這樣就影響其他辣椒的生長了葫隙，這次我采了半天時間栽烂，才三十幾市斤，卻感覺比采茶葉更累恋脚，生怕自己沒注意就把哪條枝葉也扯斷了……
? ? ? ? ? 采好的辣椒腺办，就要進行最后一道最重要的程序晾曬了，品質的好壞就看此一舉慧起。遇到這種陰雨連綿的時候菇晃，可苦了村里沒有烘烤房的辣椒種植戶們了册倒，因為沒什么太陽蚓挤，又怕下雨，所以不敢離開家驻子，終日與樓頂及各種曬具(如竹爪(方言)和肥料袋子制成的曬毯)周旋灿意，生怕一個不小心沒看住雨，就來不及在雨來臨前把辣椒收了 崇呵。辣椒最怕雨淋了缤剧，雨淋后，辣椒會發(fā)霉域慷，出現(xiàn)白斑點荒辕，不僅賣相難看汗销，品質也會大打折扣，自然就賣不出什么好價錢了…
? ? ? ? ? ? 每一段如水的光陰抵窒；每一縷照窗前的暖陽 弛针；每一陣溫柔的清風；每一種可以食用的東西李皇，都是生命和大自然給予我們的最美饋贈削茁，當我們沉浸在大自然的懷抱之中，恣意享受各種各樣的美食帶來的口腹快感時掉房，真的要懷著一顆崇敬和感恩的心茧跋，感謝大自然和辛苦勞作的人們！思其的來之不易卓囚，亦是不可以浪費的瘾杭，時光是，食物也是哪亿，友情與愛情亦是富寿，
? ? ? ?
望珍惜！
