現(xiàn)在是下午三點(diǎn)半临谱,由于工地食堂的伙食不好璃俗,為了避免自己毫無(wú)節(jié)制地吃零食而變得越來(lái)越圓,所以沒有任何備用的零食水果可以拿來(lái)充饑悉默。饑腸轆轆的我城豁,盯著這碗牛肉粉絲煲,垂涎欲滴麦牺,口水直流三千尺,簡(jiǎn)直抓狂鞭缭,為何如此小的人會(huì)有如此大的胃剖膳,真是醉了!多想來(lái)一碗岭辣,以解我這個(gè)大饞嘴餓的癟癟的肚子吱晒。
牛肉粉絲一直是我的最愛,只要在菜單上看到有沦童,我是毫不猶豫打鉤仑濒,無(wú)論是什么口味都喜歡叹话!但最正宗的還是二十年前的時(shí)候,記得在剛剛結(jié)婚的時(shí)候墩瞳,在市區(qū)臺(tái)資企業(yè)做工驼壶,公司業(yè)務(wù)忙,早中晚班沒日沒夜喉酌,平時(shí)和車間里幾個(gè)女孩子相處的也不錯(cuò)热凹,她們也不嫌棄我是已婚,每到中班下班泪电,就相約去獅山路吃牛肉粉絲煲般妙。
中班下班都是在午夜時(shí)分,幾個(gè)人也不急著回家相速,涼風(fēng)習(xí)習(xí)碟渺,寬闊的馬路上就我們幾個(gè)騎著自行車不急不慢,還特心有靈犀往獅山路走突诬。獅山路牛肉粉絲煲店開了好幾年了苫拍,生意一直不錯(cuò),特別是到那里吃夜宵的人尤其多攒霹。有出租車司機(jī)怯疤、學(xué)生、談戀愛的小青年催束、還有就是我們這些上中班的工人等等集峦。
店里老板娘是個(gè)大美女,高挑的身材抠刺,甜甜的笑容塔淤,我們一進(jìn)去老板娘就熱情的打招呼,她那里反正就是專門賣牛肉粉絲煲速妖,店面不大高蜂,就一個(gè)服務(wù)員忙著收拾桌子,把熱氣騰騰的粉絲煲送到客人那里罕容。
店里面用鋁合金隔了一個(gè)小間备恤,能看到廚師有條不紊地在幾個(gè)砂鍋里放牛肉、放粉絲還有佐料锦秒,最后放上幾根香菜露泊,色香味俱佳的牛肉粉絲煲就上場(chǎng)了!
味特別濃旅择,牛肉多惭笑,粉絲有嚼勁,我們幾個(gè)都喜歡上這美味的粉絲,價(jià)格也不貴沉噩,邊吃邊聊捺宗,好懷念那時(shí)候的日子,雖苦也累川蒙,但也能苦中作樂(lè)蚜厉!
牛肉好像是醬牛肉,是預(yù)先做好的派歌,醬牛肉一片一片切得很薄弯囊,吃起來(lái)很嫩,切牛肉也是有講究胶果,切錯(cuò)紋路牛肉口感就老了咬不動(dòng)匾嘱。粉絲是紅薯粉絲,吃起來(lái)口感好早抠,再加些香菜霎烙,香氣撲鼻,嘿嘿蕊连,口水忍不住又流下來(lái)了悬垃!
不過(guò)和我一起吃牛肉面的那些小姑娘現(xiàn)在都在那兒呢?你們過(guò)得還好嗎甘苍?由于女兒上學(xué)我不得已就辭職陪讀尝蠕,從那以后就不再有聯(lián)系。
獅山路的牛肉粉絲煲店早已不在载庭,老板娘已經(jīng)在市區(qū)開了二家大酒店看彼,生意非常興隆,大概是因?yàn)樗恼信莆⑿η艟郏驗(yàn)樗拇蠓降皿w靖榕,也可能是因?yàn)樗?jīng)營(yíng)有道。
不過(guò)真的好喜歡牛肉粉絲煲的味道顽铸,現(xiàn)雖已不復(fù)存在茁计,在其他地方吃到的牛肉粉絲都沒有這特殊的滋味了!也好想念那幾個(gè)一起吃牛肉粉絲的姑娘們谓松,那時(shí)候在工作中幫了我和工作之余陪伴我的你們星压,這么多年未見,希望你們健康幸腹砥快樂(lè)娜膘!