在客家肢专,每年正月的“請(qǐng)新姐夫”絕對(duì)是很多家庭上演的重頭戲芦鳍,非常隆重,也非常熱鬧僻族。
所謂新姐夫粘驰,就是去年出嫁的女孩的丈夫。一般從正月初二開始女孩就帶著她們的丈夫回娘家拜年(也叫常资雒础)晴氨,女孩的至親,比如叔伯等長(zhǎng)輩就要正兒八經(jīng)地碉输,大張旗鼓地請(qǐng)客籽前,請(qǐng)新姐夫吃飯,喝酒。
這一天枝哄,新姐夫就是最尊貴的客人肄梨,即使是天皇老子到我們家來,也是新姐夫坐上席挠锥,而非他人众羡!
首先,主家蓖租,也就是去年嫁女兒的人要事先和大家商量好:新姐夫哪天來粱侣,他自己哪天開始,接下來是誰請(qǐng)客等等事宜蓖宦。
一般情況齐婴,都是按照大家各自的安排,很順利地排出請(qǐng)客的日子稠茂,安排在某個(gè)中午或者晚上柠偶,但有時(shí)候因?yàn)橐?qǐng)的人多,連早餐也安排睬关,那要請(qǐng)客的主人就累個(gè)夠嗆了诱担。
多年前,我們就在早上請(qǐng)過客电爹。那真心很累蔫仙,很累,天還沒亮就起來各種忙碌丐箩。
今年摇邦,我們要請(qǐng)的新姐夫有仨,所以這就簡(jiǎn)單多了:仨姐夫雏蛮,二叔,三叔阱州,滿叔各一個(gè)挑秉,那肯定就是他們自己先請(qǐng),剩下的才是我們和四叔請(qǐng)客苔货。
于是犀概,我們從年初二就開始,天天都大快朵頤夜惭,大碗喝酒姻灶,大塊吃肉。
到初二晚上才確定這次的請(qǐng)客順序:滿叔初二中午诈茧,三叔初三中午产喉,二叔初四中午,我們初四晚上,四叔初五中午曾沈。
一知道這順序这嚣,我老公就開始發(fā)愁:到底要讓大家吃什么?請(qǐng)誰吃飯塞俱?要準(zhǔn)備幾張桌姐帚?要請(qǐng)誰做飯?
而我因?yàn)椴粫?huì)做飯障涯,就干脆當(dāng)甩手掌柜:“請(qǐng)誰罐旗?那就看叔叔他們都請(qǐng)了誰?菜唯蝶,到時(shí)候就去城里買九秀,盡量避免大魚大肉,清淡為主生棍,湯多點(diǎn)才受歡迎颤霎。做飯,你可以請(qǐng)你大姐夫或二姐呀涂滴,提前說下就好了友酱。到時(shí)候我負(fù)責(zé)兩個(gè)涼拌菜∪嶙荩”
經(jīng)過反復(fù)地權(quán)衡缔杉,老公最終決定下來:準(zhǔn)備三張桌,初三晚回城里住搁料,初四一早去買菜或详,做飯請(qǐng)二姐。
我提醒了郭计,三張桌肯定坐不下霸琴,我們的人比較多。
可是他說人家主家才4張昭伸,我們不能蓋過他的風(fēng)頭梧乘。
看得出來,他有點(diǎn)緊張庐杨,畢竟除了正式的酒席选调,我們很少這樣請(qǐng)這么多人吃飯。
初四一醒來他就去買菜了灵份。等我醒來好一陣子他還沒回來仁堪。
等快10點(diǎn),我們才準(zhǔn)備好請(qǐng)客需要的各種食材填渠。