昨天喝茶佃扼,一個(gè)當(dāng)?shù)嘏笥雅踔欢鸦ɑㄙ顺玻d奮地跟我們說(shuō)又到了吃花的季節(jié)了。
說(shuō)完拿起一朵花開(kāi)始搓兼耀,笑著說(shuō)自己小時(shí)候是這樣玩的压昼。
搓完用手指捏住花冠求冷,在另一端吹氣,等花管鼓脹后窍霞,用手指捏住匠题,兩頭一擠,“畢”的一聲但金,花管爆裂韭山,滿(mǎn)滿(mǎn)的童真。
難怪傣族人給它起了個(gè)很好聽(tīng)的名字冷溃,叫“埋(樹(shù))羅(管狀花)畢”钱磅。
記得大學(xué)學(xué)習(xí)植物學(xué)的時(shí)候,細(xì)分到植物的科屬還會(huì)學(xué)習(xí)植物的食用價(jià)值似枕,但在廣東地區(qū) (背著一個(gè)廣東人什么都吃的鍋)似乎已經(jīng)放過(guò)植物這一塊 盖淡。
這樣一種長(zhǎng)的像還沒(méi)張開(kāi)的喇叭花的花 ,在西雙版納當(dāng)?shù)亟谢馃?菠净,因?yàn)殚L(zhǎng)的像一團(tuán)火禁舷。
一方水土養(yǎng)一方人,即使在廣東地區(qū)生活了很久毅往,也沒(méi)有嘗試過(guò)食用花。
但在西雙版納派近,也許是因?yàn)檫@里的少數(shù)民族信奉萬(wàn)物有靈攀唯,因此把大自然與自己的生活捆綁在一起,無(wú)論是吃喝住行玩渴丸,都會(huì)把大自然融入其中侯嘀。
有時(shí)候跟著傣族朋友走在寨子里,朋友總能從路邊樹(shù)根挖出好吃的果子谱轨,旁邊的小灌木摘個(gè)小橄欖戒幔,一會(huì)又指著樹(shù)上的花說(shuō)這個(gè)炒肉超級(jí)好吃。
以前在白馬雪山做志愿者的時(shí)候土童,看到當(dāng)?shù)乩坌∨笥言谏嚼锏男〔萜吕镎液枚嘁吧葺ィ缓蠓旁谛≈裢怖铮儆眯」髯訐v出紅彤彤的汁献汗。
小朋友看到這些果子都兩眼放光敢订,就像在版納茶山里,當(dāng)?shù)匦∨笥逊艑W(xué)回家就開(kāi)始去找山里一種叫“酸多依”的果子罢吃,而且個(gè)個(gè)身手敏捷楚午,都是爬山的小能手。
想起學(xué)習(xí)植物那么多年尿招,我們對(duì)植物的評(píng)估永遠(yuǎn)是市場(chǎng)賣(mài)價(jià)高低矾柜,是否符合客戶(hù)甲方的需求阱驾,是否好養(yǎng)活。
在我們的眼里怪蔑,植物永遠(yuǎn)是商品里覆。
在西雙版納,身邊的花花草草饮睬,是玩伴租谈,也是美食。
還沒(méi)見(jiàn)到火燒花的樹(shù)時(shí) 捆愁,還以為是一種灌木 割去,到門(mén)口一看 ,只看到滿(mǎn)地的花 昼丑,在視線(xiàn)以下找了大半天都沒(méi)找到 呻逆,偶然抬頭才發(fā)現(xiàn)在天上熱烈地開(kāi)著。
這種先花后葉的植物菩帝,不僅落入春泥咖城,還會(huì)掉進(jìn)吃貨的肚子里。
火燒花非常受少數(shù)民族鐘愛(ài) 呼奢,在他們的飲食里 宜雀,花煎 炸煮等等無(wú)所不能。
在西雙版納午后的微風(fēng)陽(yáng)光里握础,很多婦人和小朋友會(huì)帶著小籮筐小袋子辐董,在火燒花樹(shù)下,撿著一朵朵隨風(fēng)飄落的小花禀综,捧起花瓣來(lái)都不自覺(jué)小心翼翼简烘。
撿完回家用水洗干凈,然后焯水定枷,無(wú)論是做湯還是炒菜都是一道特別的菜孤澎。
在西雙版納,你永遠(yuǎn)會(huì)被刷新食物的三觀(guān)欠窒。
在南方的朋友覆旭,趕緊去找小花花吃吧~