不知從何時(shí)起带污，小時(shí)侯被我視為美味的豬油僵控，居然漸漸淡出我的視野，要不是回老家鱼冀，在平時(shí)的飲食中再也難以吃到那香噴噴的豬油了报破。
年幼的我特別貪吃，在我眼里什么都是美味佳肴千绪，即使是那油膩膩的豬油也是我窺視的一種“美味”充易。
從母親開(kāi)始洗豬肉開(kāi)始，我的等待就拉開(kāi)了序幕荸型。
我目不轉(zhuǎn)睛地盯著母親把那一塊塊肥膩的豬肉切成整齊的小方塊盹靴，急不可耐地看著母親把肥得流油的豬肉下鍋，這時(shí)候的我就開(kāi)始咽口水了——我知道瑞妇，不要再過(guò)多久稿静，我就有得吃了。
首先是在焦急萬(wàn)分中等來(lái)豬肉“噼噼啪啪”的聲音辕狰，那是脂肪在離開(kāi)豬肉而發(fā)出的特有的聲響改备，那就意味著我盼望了大半天的豬油渣，馬上就可以出鍋了蔓倍。
快了悬钳、快了，那香噴噴偶翅、爽脆可口的豬油渣馬上就要來(lái)了他去。
那時(shí)候的我就像一只小饞貓一樣緊緊地貼在灶臺(tái)邊上，任母親怎么趕也不肯離開(kāi)半步：“阿清倒堕，還早呢灾测，你先去玩一會(huì)兒，等豬油渣出鍋時(shí)候我會(huì)喊你的垦巴∠碧拢”
我總是眼睛緊盯著那噼啪響個(gè)不停的鍋頭，然后搖頭：“不骤宣，我就要這樣守著秦爆，我要吃到今天第一塊出鍋的豬油渣，那才叫一個(gè)香呢憔披！”
溺愛(ài)我的母親總是拿我沒(méi)有辦法等限，任憑我像釘子一樣釘在灶臺(tái)邊爸吮，不管母親怎么勸、怎么哄也無(wú)濟(jì)于事——因?yàn)槲艺驹诓⒉粚挸ǖ脑钆_(tái)邊望门，不僅妨礙母親的行動(dòng)形娇，也特別不安全，萬(wàn)一那油花飛濺起來(lái)筹误，我不就燙傷了嗎桐早？
可是貪吃的我總是那樣地蠻不講理、不由分說(shuō)地苦苦地守著那讓我垂涎三尺的豬油渣厨剪！
哇哄酝，仿佛等了一個(gè)世紀(jì)一樣漫長(zhǎng)的豬油渣終于出現(xiàn)了。
你看那一塊塊有點(diǎn)兒黃祷膳、有點(diǎn)兒焦的豬油渣終于從鍋里上浮陶衅、上浮，直到它們?cè)僖哺〔簧蟻?lái)為止直晨。
這時(shí)候我總是沖著還沒(méi)有注意過(guò)來(lái)的母親大喊大叫：“媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)∝i油渣万哪，豬油渣！媽媽?zhuān)憧禳c(diǎn)把那豬油渣撈上來(lái)給我吃抡秆，我等不及了奕巍！”
看著鍋里肆意翻滾的豬油渣，聽(tīng)著耳邊的我那迫不及待的聲音儒士，母親總是搖頭嘆息：“咳的止，阿清啊阿清，你怎么就這么饞呢着撩？這么一小會(huì)兒的時(shí)間你也等不及诅福，我真拿你這個(gè)急性子沒(méi)有辦法⊥闲穑”
嗔怪歸嗔怪氓润，心知肚明的母親總是用最快的速度，給我用鍋鏟撈起一塊燙得直冒白煙的豬油渣薯鳍，她邊遞給我邊不忘叮囑：“妞咖气，慢點(diǎn)再慢點(diǎn)，千萬(wàn)別燙著嘴巴了啊挖滤”老”
而心急如焚的我總是還沒(méi)有等母親把話(huà)說(shuō)完，第一塊豬油渣就已經(jīng)下肚了——哪怕我嘴巴燙得簡(jiǎn)直要落淚斩松，哪怕我的喉嚨被燙得瞬間失去知覺(jué)
但是我滿(mǎn)心思的意念都集中在那塊已經(jīng)落肚的豬油渣上伶唯。
那剛起鍋、燙得讓我齜牙咧嘴的豬油渣真香啊——因?yàn)閯倓倧挠湾伬飺瞥鰜?lái)惧盹，所以它顯得特別特別地香乳幸，而且口感也非常地好瞪讼，原先肥膩膩的豬肉現(xiàn)在卻變成了脆中帶著些許酥軟的豬油渣了。
而且它沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煎熬粹断，除了香酥的表面外它還帶著一點(diǎn)點(diǎn)豬油符欠，那種香酥的油膩感在那個(gè)物質(zhì)極度匱乏的年代，簡(jiǎn)直就是一種無(wú)法言說(shuō)的滿(mǎn)足感姿染。
在那個(gè)缺吃少穿的上個(gè)世紀(jì)背亥，小饞貓的我哪里還顧得上火氣秒际，也根本不考慮如今講究的脂肪悬赏。
更不會(huì)去講究那所謂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，我唯一想要的就是——豬油渣的香娄徊、可口闽颇、好吃，平時(shí)難得一吃寄锐，一旦讓我看到了兵多，我就絕不放過(guò)眼前的美味！
豬油渣總是很快就被家里的幾個(gè)孩子瓜分掉一部分橄仆，剩下的早就被節(jié)約的母親偷偷藏起來(lái)留著以后備用了剩膘，而我們這些小饞貓總是意猶未盡地吮著自己手指頭過(guò)干癮，不過(guò)我的故事還沒(méi)有完盆顾。
說(shuō)來(lái)不怕人笑掉大牙怠褐，極其貪吃的我因?yàn)闆](méi)有東西吃，餓極的我居然去偷吃家里的豬油您宪。今天想來(lái)都覺(jué)得油膩無(wú)比的豬油奈懒，但是小時(shí)候的我卻吃得津津有味。
那雪白雪白宪巨、凍得非常結(jié)實(shí)的像今天的果凍一樣的豬油磷杏，小時(shí)侯也是我的最?lèi)?ài)——吃一口那滿(mǎn)口生津的豬油啊，那叫一個(gè)香捏卓！
那香是那么地細(xì)膩极祸，那樣地絲絲入扣，特別地爽滑怠晴，讓你覺(jué)得特別過(guò)癮贿肩。
吃了第一口，你一定會(huì)毫不猶豫地再吃第二口龄寞、第三口汰规，直到被人發(fā)現(xiàn)，從而招來(lái)一頓破口大罵：“阿清物邑，你怎么就這么貪吃呢溜哮，連豬油你也要偷吃滔金？那是你吃的嗎？那可是我們一家人炒菜用的啊茂嗓，你都給吃了餐茵，你讓我們炒菜用什么下鍋啊述吸？”
不過(guò)我最喜歡的還是用豬油涂抹烤地瓜的美味：
每到地瓜成熟的季節(jié)忿族，我總是特別喜歡燒火。因?yàn)橛小把谧o(hù)”蝌矛，粗心的母親總是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我的“伎倆”——我總是趁著大人不注意的時(shí)候道批，偷偷往灶膛里塞進(jìn)一兩個(gè)大地瓜，然后等地瓜冒出香味的時(shí)候入撒，我就神速地用燒火棍把地瓜從火堆里扒拉出來(lái)隆豹，快速地把地瓜一分為二，然后拿出早就準(zhǔn)備好的茅逮、“偷來(lái)”的豬油涂抹到那滾燙的地瓜的橫切面上璃赡。
因?yàn)榈毓系臏囟忍貏e高，所以那豬油很快就融化了献雅，那透亮碉考、可愛(ài)的脂肪就順著地瓜的紋路滲透到地瓜的全身，那真的是這個(gè)世上最好吃挺身、最最香的一道美味侯谁。
烤地瓜本來(lái)就已經(jīng)足夠香甜了，再加上那層層滲入的豬油瞒渠，真的是香甜無(wú)比良蒸、油而不膩的香味，真的是要有多好吃就有多好吃伍玖。
但是這么做的后果往往是招來(lái)母親的一頓惡罵：“你這個(gè)死妮子嫩痰，又糟蹋地瓜了！你什么時(shí)候又偷吃家里的豬油了窍箍？怪不得這幾天盆里的豬油總是有很多坑坑洼洼串纺，原來(lái)都是你這小饞貓?jiān)诟愎戆∫】次也淮蚰阋活D纺棺！”
這時(shí)候父親總是“適時(shí)”地“掩護(hù)”我：“不就是幾根地瓜嗎？不就是一點(diǎn)兒豬油嗎邪狞？孩子愛(ài)吃就隨她去吧祷蝌，看她饞得怪可憐的，是我給她豬油的帆卓【揠”
母親更生氣了：“又是你米丘，又是你！你怎么就這么寵著她呢糊啡，老王啊拄查，你這樣慣著她，早晚會(huì)慣壞她的棚蓄！你們這一老一少真是氣死我了堕扶！”
其實(shí)這樣拷地瓜吃就是我父親手把手教會(huì)我的，否則像我這么愚笨的人怎么可以“發(fā)明”這么聰明的吃法呢梭依？
為此我深深感謝父親的寵溺與縱容稍算，就是父親的一次次地“掩護(hù)”與“無(wú)理辯護(hù)”，才讓我這個(gè)從小就營(yíng)養(yǎng)不良的幺女兒也能健康地長(zhǎng)大成人睛挚，甚至長(zhǎng)得比任何一個(gè)姐姐還要高邪蛔、還要壯急黎！
每次看到扎狱、吃到那香噴噴的、像雪一樣白的豬油勃教，我就會(huì)想起母親的嗔怪與笑罵淤击，更會(huì)想起一臉慈愛(ài)而故作“無(wú)辜”的父親！
天堂里的爸爸故源、媽媽?zhuān)鷤冞€好嗎污抬？爸、媽?zhuān)鷤冞€記得阿清我當(dāng)年的饞樣兒?jiǎn)幔?/p>
