味聞葡萄酒入門課——王思凡 4.喝過幾千萬的酒后,我想告訴你到底什么是好酒达椰?

好酒的第一層定義就是沒有缺陷翰蠢,有愉悅的果香,簡單干凈砰碴,就像夏天打開一瓶冰鎮(zhèn)的莫斯卡托的甜起泡躏筏,清爽干脆,簡單而又快樂呈枉。

好酒的第二層定義就是濃郁復(fù)雜趁尼,回味悠長,好比過桶的霞多麗猖辫,不僅僅有花朵和水果的香氣酥泞,更有蜂蜜般甜美的香氣和奶油一樣柔滑的口感,回味中帶著一些烘焙的香氣啃憎。

好酒的第三層定義是平衡芝囤,在這里有這釀酒師自己的釀酒哲學(xué),會把個(gè)人對酒的理解和熱愛傾注其中辛萍,尚未能好好體會悯姊,希望有朝一日可以領(lǐng)悟。

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