在殺青機和烘干機出現(xiàn)以前萄喳,干燥六堡茶都是在土灶或竹籠上采用松枝明火烘干卒稳,帶有獨特的松煙香,帶松煙味的六堡茶經(jīng)過長期陳化而來的香味就是檳榔香他巨。
現(xiàn)在六堡茶的檳榔香不是單純嗅覺意義上的香充坑,更多的是我們在品飲時所感受到茶湯給我們口腔以及身體所產(chǎn)生的綜合感覺。在我們咽下茶湯后呼出空氣時染突,口腔的后端以及鼻腔感覺到的茶湯的香捻爷、味及其他感覺的總和。
六堡茶以獨特的松煙香觉痛、檳榔味出名役衡,目前對六堡茶檳榔味的理解有很多,多說無益,今推薦一款“純好十三年檳榔香”作為參考口感泡垃。