雙椒蒸桂魚

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燭光搖曳呀打,香氛的氣息在擴(kuò)散矢赁,人可以迷醉,動物也可以贬丛,幾只還未被秋風(fēng)帶走的飛蛾撩银,還在試圖突破紗窗的封鎖,朔像香氣的源頭豺憔。這是一種漩渦额获,一種力場,一場較力恭应,牽引有感覺的對象向中心塌陷抄邀,無法自拔。

要做的事情就像這香氛昼榛,從遠(yuǎn)而近境肾,淡淡到濃烈,柔和到刺目胆屿,最終會面對無法繞過的中心奥喻。既然來了這里,就好好感受一下吧莺掠,暴風(fēng)眼的中心會是怎樣的晴天衫嵌。或者來感受一下青椒紅椒與桂魚碰撞的濃烈與甘甜彻秆。

桂魚又叫鱖魚楔绞,mandarin fish结闸,文華魚?^_^這種魚在整個中國都有生長酒朵,比較兇猛的淡水魚類桦锄,也是比較常見的淡水美味。

看著挺丑的蔫耽,不對结耀,那是姿勢不對,而且沒有用美顏相機(jī)的原因匙铡。準(zhǔn)備一條一斤三兩左右的桂魚图甜,新鮮是必須的,長江流域的居民都可以嘗出出鍋的魚的新鮮程度鳖眼,我可以精確到小時黑毅。準(zhǔn)備好青辣椒,紅辣椒和花椒钦讳,當(dāng)然如果有新鮮的樹椒也是可以的矿瘦。桂魚去內(nèi)臟洗凈碼上鹽料酒和生抽腌制一小會兒,裝盤愿卒,淋上一點(diǎn)橄欖油缚去,備蒸。用大鍋沸水和大火琼开,熱烈歡迎魚盤易结,一切都是熱烈的,保持這種熱烈7分鐘柜候,奇跡就會開始出現(xiàn)衬衬,桂魚裂開如花瓣,時間可以再多2分鐘改橘,讓它開的更盛。出鍋再淋上一些蒸魚豆豉油和熱的橄欖油玉控,對就像小夭的潤膚乳液飞主,保持它的水潤和油潤。

將青椒粒高诺,紅椒粒和花椒在另一口鍋中用油爆香碌识,要脆脆的口感,調(diào)入鹽虱而、魚露筏餐、青檸薄荷,將它們滿鋪在蒸好的桂魚上牡拇。

大功告成魁瞪。

椒與椒的碰撞是熱烈的穆律,桂魚的花片是甘甜的,在甘甜中滿含熱烈导俘,在熱烈底回味甘甜峦耘。

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