車燈，路燈颖系、招牌的紅綠彩燈嗅剖，游弋閃爍的光線明滅交替，與無窮盡的黑暗輪番掌控前方的路嘁扼。樹影游移信粮，花香暗襲。一星兒半綹兒焦香的烤肉味兒趁啸，隨著微醺的晚來風(fēng)强缘，倏忽而來，飄然而去莲绰。
幽微的焦香氣息欺旧，與眾不同，似乎不是尋掣蚯烤雞腿辞友、烤肉串、烤魚的香震肮，可明明又是称龙，各個(gè)攤子都是一樣的食物，不會烤別的戳晌。在記憶里搜尋許久鲫尊，忽然想起，幼時(shí)常吃的肉蜾隆兒（蟬的幼蟲）就是這樣的味兒沦偎。
我們這里不比南方疫向，以前都是種些蔬菜小米咳蔚，再加上離天子腳下太近的原因，民風(fēng)淳樸搔驼，只說干活谈火，不講究吃喝，實(shí)在沒什么美食舌涨。有特色能翻出花樣的主食副食幾乎沒有糯耍，臘肉、火鍋囊嘉、涼皮都是外來的温技，魚、蝦扭粱、大米也是外來的舵鳞，本地人的都不拿手，做熟而已焊刹。
夏日主婦們做飯系任，蒸饅頭，熬一鍋金黃的小米湯虐块，撒幾亮├模花生或一把綠豆。搗幾瓣新蒜贺奠，拍兩根頂花帶刺新下來的嫩黃瓜霜旧，腌點(diǎn)兒青尖椒，汆一把莙荙菜儡率，炒一鍋發(fā)黑的長豆角或茄子挂据，就是一頓美餐。
饞了儿普，或過陰天崎逃，過年過節(jié)，想改善生活眉孩，就和面剁肉个绍，做各種餡的包子餃子，或烙發(fā)面餅浪汪、燙面餅巴柿，韭菜雞蛋合子。遇到紅白大事或村里過會死遭，吃飯的人多广恢，主角都是一鍋熱氣騰騰的熬肉菜。最好的做法呀潭，是用直徑一米半多的大鐵鍋钉迷，架在土坯壘的柴火灶上至非，悠閑自在，細(xì)工小火糠聪，慢慢熬睡蟋。
先炸面醬，加花椒枷颊、大料、姜塊燉五花肉该面。備好冬瓜夭苗、海帶、白菜隔缀、豆芽题造、紅薯粉條、油炸豆腐猾瘸、肉丸和粉皮兒界赔，等水開，下菜牵触，放粉條淮悼，咕嘟嘟冒著泡兒沸騰。等差不多熟了揽思，倒入燉好的肉袜腥，用小鍋另燒油、炒醬做澆頭钉汗，抓一把蔥花兒或碧綠的蒜苔羹令，拿鹽、醬油和香油一拌损痰，“噗”地往大鍋心一澆福侈，醬香、肉香和著菜香卢未，噴涌而出肪凛。
一般人吃飯都沿著鍋邊舀，慣吃家兒有竅門尝丐，往大鍋中間下勺子显拜。一按，一舀爹袁，滿勺子都是肉远荠。肉好吃，酥爛失息，不油不膩譬淳，入口即化档址。海帶軟爛，粉條豆腐浸飽湯汁兒邻梆。就著喧騰騰剛出鍋的大饅頭守伸，一口氣連吃兩碗，吃得人滿頭大汗浦妄，痛快淋漓尼摹，豪氣頓生。大鍋熬菜剂娄，真真是燕趙大地標(biāo)配的美味蠢涝，慷慨激昂，蕩氣回腸阅懦，那叫一個(gè)香和二！
我小時(shí)有幾年吃素，一星半點(diǎn)兒的肉不沾耳胎，夾在燒餅里都不肯吃惯吕，連口肉湯都不喝，所以熱鬧是別人的怕午，自己只有眼看著废登，啃饅頭喝白水的份兒∈幔可有一樣肉我還吃钳宪，那就是肉蜾隆兒。本地人都這么叫它扳炬，翻遍字典吏颖，這是我能找到的最合適字眼兒。
肉蜾隆兒是蟬的幼蟲恨樟，成蟲黃白色半醉，約三厘米長，一厘米半粗劝术。長著幾只毛爪的硬殼缩多，里面裹著滿滿的優(yōu)質(zhì)蛋白。
“本以高難飽养晋，徒勞恨費(fèi)聲衬吆。五更疏欲斷，一樹碧無情绳泉⊙仿眨”小小的蟬，活在世上亦不易零酪。從在樹枝上產(chǎn)卵冒嫡，到借著風(fēng)力鉆入地下拇勃，誰也不知道它怎么在地下生活的，也許是靠吸食樹根的汁液吧孝凌！有時(shí)挖土方咆，能在橫截面上發(fā)現(xiàn)幾個(gè)未長成的幼蟲。樣子差不多蟀架，只是小一些瓣赂。
經(jīng)過四年的漫長等待，四年的黑暗摸索片拍，四年的艱苦奮斗钩述，四年的寂寞無聲。一個(gè)夏日的雨后穆碎，濕潤潤的空氣。它開始行動了职恳，趁著泥土松軟所禀，用頭部拱開那薄薄的一層土，從一個(gè)大小僅能容身的洞里爬出放钦，身上沾著泥水色徘，一路小心爬行，試圖找到一棵樹或是灌木叢操禀。
終于褂策，找到了，上去颓屑，等待變身斤寂。一夜功夫，變成淡褐色揪惦，長著透明薄翼的蟬遍搞。受盡苦楚，歷盡辛酸器腋，只為有那么幾天溪猿，能徜佯在金色陽光之下，展翅高翔纫塌，自由自在地鳴叫诊县。盡管發(fā)出的聲音，大數(shù)人并不欣賞措左，認(rèn)為那是一種難聽的噪音依痊。
脫下的黃色硬殼叫蟬蛻，能入藥媳荒。本草記載抗悍，“能明目驹饺。去掉前半截，只用后半截缴渊，與鉤藤共用赏壹，能治小兒夜啼∠握樱”還有許多別的功效蝌借。國人不愧是嘗百草的神農(nóng)氏后裔，無論什么動植物指蚁，都要拿來試試菩佑，看能不能吃，能不能入藥凝化，連用前半截還是用后半截都分的門兒清稍坯。
月華如水，幽長靜謐的小巷搓劫，一株老柳樹瞧哟，非垂柳，擰根粗點(diǎn)兒的枝兒枪向，細(xì)細(xì)搓幾下勤揩，抽去中間的硬心，做成能吹的“呡兒”秘蛔。枝影橫斜如水底荇菜陨亡，搬個(gè)小板凳兒，幾個(gè)女人哄著小竹車?yán)锏暮⒆由钤保e坐一起负蠕，搖著蒲扇，趕著飛蟲和蚊子倦畅。
不知何時(shí)虐急，一只肉蜾隆兒輕輕爬過來，也許它認(rèn)為是到樹根部了滔迈，就那么喜孜孜地爬著止吁，一直到鞋面上，慢慢挪動燎悍，細(xì)細(xì)的爪兒敬惦，撓著人怪癢的。
“喲谈山，逮住個(gè)肉蜾隆兒哎俄删！”興奮地說一句，順手從房根基那兒揪棵草棍兒，繞幾個(gè)圈綁上畴椰。拿回家臊诊，扔火邊烤熟，做哄小孩兒的零食斜脂。
肉蜾隆兒抓艳，煮著能吃，油炸也能吃帚戳。夜間幾個(gè)人成群結(jié)伴玷或，說著笑著，拿著手電筒片任，就著大明月亮地兒偏友，沿著鄉(xiāng)間小路，一棵棵大樹对供，一叢叢灌木晃過去位他，往往能摸到三五只。
太少产场，不值得煮一回棱诱，放在煤火灶邊烤熟，第二天早上再吃——得常記著過去看涝动，離火過近會烤糊，離的遠(yuǎn)又會跑掉炬灭，這小東西長著腿兒的醋粟。似乎有些殘忍，是活體放在灶火邊一點(diǎn)點(diǎn)烤熟的重归∶自福可那種焦香酥脆，實(shí)在是難以抵制的誘惑鼻吮。間或放的遠(yuǎn)育苟，跑了，等到天亮椎木，它已褪去多半個(gè)殼违柏，成了蟬。
有時(shí)在餐飲街見有賣的香椎，價(jià)錢很貴漱竖，明晃晃擺著一大盆，挨挨擠擠畜伐，鹽水煮熟泡著馍惹。不知怎么回事，一點(diǎn)兒感覺都沒有。不想吃万矾，甚至悼吱，看到也覺得不舒服。那么多良狈，總不是會野生的后添，想是人工養(yǎng)殖的？電視上見過有養(yǎng)的们颜，想不出來那得費(fèi)多大的心思吕朵。
許多年沒再吃過肉蜾隆兒了。走在路上窥突，看到路邊草棵上掛著的透明蟬蛻努溃，心情亦是喜悅的。
