“你能聽到未來的哭泣和歡笑，但你能嗅到未來的美味么愉粤？”
人類總是對未來充滿了各種憧憬和幻想砾医，與此同時也各自抱有一絲不安和恐懼。吃在當下的你衣厘，究竟對未來廚房有什么樣的感知呢如蚜？
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“未來的廚房压恒，只是一個概念么？”
雖然它是一個新概念错邦，但也不完全是探赫。無論是大膽的科幻，還是有理有據(jù)的推演撬呢，我們永遠都不能觸手可得伦吠，這個概念永遠活在未來。
2018年魂拦，阿里制造了一個“未來廚房”的概念毛仪。它是一個屬于線下的場景式體驗店，但依然是各種廚具品牌的代言“海底撈”芯勘，是對各類廚房品牌資源的整合箱靴，一句話概況，只是一個適用于賣產(chǎn)品的營銷口號荷愕，并無革新式衡怀、本質(zhì)上的變化。
2
“未來的廚房安疗，究竟能做什么抛杨？”
整合各種高檔廚具、食材品牌荐类，很顯然是當下的現(xiàn)實怖现，并非未來要做的事，自然算不上“未來廚房”掉冶。
既然憧憬廚房真竖，那么還是應該讓廚房回歸廚房。廚房厌小，是干嘛的呢？理所當然做飯战秋、做菜璧亚、煲湯……制作美食，是第一位的脂信。娛樂及其他功能可能是第二位的癣蟋。要不然干嘛叫廚房、不叫書房狰闪，或者創(chuàng)意房呢疯搅？
當我們明確了廚房的基本功能以后，再來談廚房的優(yōu)化埋泵、演變和改進幔欧。主要針對當下罪治，我們廚房普遍存在的問題，提出改進的方案礁蔗。
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“我們的廚房到觉义，底出了什么問題？”
看看你家廚房浴井，缺品牌么晒骇？缺高端品牌么？缺高端食材么磺浙？
回顧中國廚房演變史洪囤，在遠古野生文明時期，山頂洞人在山洞里燒烤撕氧，吃半生不熟的食物箍鼓，但依然飲用生水；到了河姆渡時期呵曹，有了泥陶鍋具款咖，專門為煮食物而搭建的廚棚誕生了，食物可以煮著吃了奄喂；到了漢代铐殃，人們開始講究廚房的分水，如何防水防火跨新；發(fā)展到現(xiàn)在富腊，我們在防水、防火域帐、防電赘被、防油煙等方面都有了巨大的改進。
這一路漫長歲月肖揣，我們一直圍繞人類的“生命健康”進行各種的改進民假。把握眼下、放眼未來龙优，我們的科技技術(shù)羊异，也必將會鍥而不舍地圍繞這人類的健康問題而改進，而不是搞個噱頭賣一些高端產(chǎn)品彤断、高端食材這么簡單野舶。
廚房里的問題，依然在于健康宰衙。
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“未來的廚房平道，有什么樣的表現(xiàn)力？”
在《看中國廚房演變史
超市之外最讓人幸福的地方》一文也提到過供炼，“除了吃一屋、還有喝窘疮，除了吃喝、還有視聽娛樂”陆淀，這其實也不算什么創(chuàng)新考余，一邊做飯一邊哼歌、一邊做飯一邊聽廣播轧苫，曾經(jīng)發(fā)生過的楚堤。
未來要發(fā)生的廚房改進，一方面圍繞“吃得少含懊、吃得好身冬、吃得更精準”，另一方面圍繞“吃得更環(huán)辈砬牵”酥筝，我們?nèi)祟惖氖冀K逃不脫自身健康和自然和諧。
所以雏门，無論是采用大數(shù)據(jù)來搭配健康食材嘿歌、控制食物烹飪工藝流程，還是采用3D打印技術(shù)來刺激我們的食欲茁影，“數(shù)字美食”的背后依然是宇宙永恒的邏輯宙帝，秩序。也就是說募闲，我們今天憧憬步脓、努力奔赴的，是一個智慧廚房浩螺。
智慧廚房靴患，不僅可以刺激我們的感官、食欲要出、味覺鸳君，還能精準地控制美食制作流程，讓我們更健康厨幻，與自然更和諧相嵌。
至于廚房娛樂，是不是稍稍有點兒跑題了况脆，廚房越是智慧，給我們娛樂的時間和空間也必將越多批糟，但不一定在廚房格了，你可以在健身房、娛樂場徽鼎，都可以打開軟件盛末，指揮你的廚房為你準備所需要的美食……
4
“未來的未來呢弹惦，廚房又會怎樣？”
穿越時間的隧道悄但，我們不僅能聽到遠處的歡笑棠隐，也能在某事某刻嗅到遠處的味道。
這或許真的不是奇葩說里黃執(zhí)中的一句辯詞檐嚣，那時候助泽，我們的技術(shù)完全可以做得到，不再像今天一樣嚎京，很難分辨市面上的五常稻花香2號大米嗡贺、野生山茶油、云南大理紫皮黑蒜……
對于食材的分辨鞍帝，也許就在指尖能完成诫睬，比如，點開未來的手機商城帕涌，選擇你要的大米摄凡，旁邊就有這么一個功能，“聞聞味道”蚓曼，然后亲澡，你可以立刻嗅到成飯時有機稻花香2號米，清香撲鼻而來辟躏！
5
“人類的廚房谷扣，總有一天會消逝？”
這一天捎琐，在理論上是有可能的会涎，只不過稍稍遠了一些。
如果有一天我們的廚房消逝了瑞凑，那么末秃，我們花在廚房改進上面的時間和精力，也一定會轉(zhuǎn)向更加吸引我們的地方籽御，或許我們會像吃糖果一樣地品味世界的美味练慕，也或許我們的子孫后代們，已經(jīng)帶著地球的美味技掏，去了另一個新的星球铃将，也或許人類沒有未來，都消逝了……
在我們沒有消逝之前哑梳，務必要珍惜每一粒米劲阎、一滴油、一顆蒜鸠真，一個你一個我悯仙，和一個如此美妙的家園龄毡！
