文:春夏秋冬
卻說那承恩先生呵呵打趣,要聊那疑惑,論劉備赍志而沒松蒜,宋江求仁不怨扔茅,與那真假美猴王之別,”?
那貫中先生又道牍鞠,“待歸去時咖摹,我等攜同小子夫妻二人,于七天魂遊路上难述,做些駕御之道也萤晴,”?
那耐庵先生更是呵呵打笑道,“不曾提到林沖誤入小雷音寺么胁后?”店读。
雪芹先生忍住歡笑道,“這施仁兄攀芯,要將那悟空屯断,吳用,諸葛亮之事耶”侣诺, 那夫人便嗔笑遂接殖演,“又要昏聊,非一個歷史時期年鸳,社會制度秩序不同趴久,說出來,噴的滿桌渣滓搔确,卻待讓人無法下食”彼棍。
那夫人說完,又自喜悅笑道膳算,“我與雪芹即入的廚房座硕,傳些飲食樂道,幫廚去來”涕蜂。
?卻說那夫妻二人华匾,躲在廚房,驚喜非常机隙,又要生怕聽不到那四大先生侃聊瘦真,一邊脧巡遍了滿廚的食材佐料,慌急間黍瞧,正不知如何下手诸尽,摘個頭緒尚好,早沒有了功夫去細想賒購下的錢財印颤,那個錢財影念一晃便過您机,二人同意識間想到:“四大先生皆會法術(shù),有滴是金銀財帛,隨手捻來一塊兒真金白銀际看,便足以買的下那整個賣場哩咸产,這些許不到萬把塊錢,哪個先生仲闽,還能看著我夫妻二人脑溢,連這燒菜的鐵鍋都賣掉,去賣場打饑荒赖欣?真真杞人憂天耶屑彻。”?
又聞雪芹先生與夫人顶吮,要入的廚房來社牲,雖客氣說幫廚,卻要傳授些什么飲食樂道悴了,夫妻二人搏恤,惶恐驚喜,忐忑激動湃交,那雪芹先生與夫人熟空,錯肩前后,早來到廚房搞莺,笑容可掬痛阻,執(zhí)手夫妻二人,“舍主賢弟賢妹腮敌,請了,不必拘謹俏扩,看你們采購的食材佐料糜工,甚是豐厚齊全,我們一起录淡,烹飪調(diào)和些可口味道捌木,以祝興侃聊,吃些酒食嫉戚∨亳桑”?
那夫人笑容可掬,漾春花滿面彬檀,啟櫻唇帆啃,露銀牙,吐蘭麝窍帝,詩韻鶯歌:“幫你們做些下雜努潘,同窗切莫取笑。”
那夫妻二人哪里敢應(yīng)承疯坤,慌不迭推卻报慕,雪芹先生見那二人尷尬驚慌,忽然哈哈笑了压怠,隨手撿了一蘿卜眠冈,此蘿卜有名稱,曰為“碧翠清酥”菌瘫,托在掌中蜗顽,曰:“此春季節(jié),不宜食此物突梦,此物下氣诫舅,但觀賞無妨」迹”
言畢刊懈,取隨身剪刀,但見刀法娃闲,砍虚汛,刺,戳皇帮,點卷哩,削,剪属拾,剜将谊,刮,蹭渐白,插尊浓,挑,鏟纯衍,抖栋齿,鎦,刻襟诸,鉸瓦堵,銑,鉆歌亲,劃菇用,切,刨陷揪,剮刨疼,剉泉唁,劫,剔揩慕,削亭畜,須臾,忽見一龍首迎卤,傲視于掌中拴鸵,輕放潔玉大尺平盤中,隱隱有虺虺之聲蜗搔,又將那蒸熟蛋清劲藐,削切成麟甲之狀,于龍首后處疊疊鋪了樟凄,蒸熟蛋心聘芜,鋪排成一片金黃曠野云山,摘幾片巧巧萊菔嫩葉缝龄,隨便置于龍身周邊汰现,疑似山澗蒼松翠柏,龍嘯之音叔壤,猶似半空穿越山澗瞎饲。
那夫人見了,嫣然一笑炼绘,“為夫君畫龍點睛也嗅战。”
尖尖春蔥俺亮,巧巧玉筍驮捍,輕捻兩枚通紅櫻珠,按在龍眼處脚曾,卻見那龍身一抖东且,竟似搖首擺尾。
那雪芹先生忙說斟珊,“夫人好激情耶,莫急富纸,莫急囤踩,時未到也,此孟春末抖苦,應(yīng)為一片仁色斩启,龍睛可青色也艰山。”
那夫人遂呵呵笑曰:“謹遵夫君真言耳勤庐∈揪”
雪芹先生打趣道:“夫人調(diào)皮耶,快些換來愉镰,莫要那耐庵米罚,貫中取笑耶≌商剑”
夫人笑呵呵說录择,“就不怕承恩先生取笑?”
雪芹先生呵呵喜笑碗降,“他承恩先生無論如何也是要取笑你我的隘竭,香酒肴侃之時,總免不了一番彼此揶揄讼渊《矗”
遂取碧青櫻珠兩顆,換了龍睛爪幻,對龍身滿盤一吹菱皆,喝一聲,“耍子去罷笔咽!”
忽見那一玉盤蘿卜龍搔预,搖首擺尾,起初虺虺叶组,繼而長吟呼嘯拯田,圍繞滿屋子起飛躍翔,所到之處甩十,皆噴清香船庇,一片祥瑞。
?那夫人遂即問雪芹先生曰:“可釋乎侣监?”
雪芹先生微笑曰:“快些鸭轮!”?
但見銀牙輕啟,噴蓮吐珠橄霉,道:“蘿卜窃爷,名萊菔,音羅北姓蜂,也可羅貝按厘,此皆北人所稱,有四名钱慢,春曰破地錐逮京,夏曰夏生,秋曰蘿卜束莫,冬曰土酥懒棉,上古謂之蘆草描,中古轉(zhuǎn)為萊菔,后世訛為蘿卜策严,有紫花菘穗慕,溫菘,雹突享钞,楚菘揍诽,秦菘,菈眔栗竖,蘆箙暑脆,之稱謂,根狐肢,葉添吗,皆可生可熟,可菹可醬份名,可豉可醋碟联,可糖可臘,可飯僵腺,乃蔬中最有利益者鲤孵,其氣味。
根:辛辰如,甘普监,葉:辛,苦琉兜,溫凯正。
花:用糟下酒藏,食之甚美豌蟋,明目廊散,有詩美之,頭戴翡翠冠梧疲,外披彩霞衣允睹,身如潔白玉,根是人參須幌氮,其醫(yī)用缭受,養(yǎng)生。
保健作用有:下大氣浩销,消谷和中贯涎,去痰癖听哭,肥健人慢洋,利關(guān)節(jié)塘雳,理顏色,練五臟惡氣普筹,治面毒败明,行風氣,去邪熱氣太防,利五臟妻顶,輕身,令人白凈肌細蜒车,消痰止咳治肺痿吐血讳嘱,溫中補不足,煎湯酿愧,洗腳氣沥潭,燉豬肉,益人嬉挡,飲汁钝鸽,治煙熏欲死,失音庞钢。
俗言拔恰,上床蘿卜下床姜,卻不可與人參同食基括,只是春時少食颜懊,此物既破氣,春之生正氣阱穗,莫違天道焉饭冬!
卻可觀賞之,意在秋冬揪阶,通破邪惡之氣耳昌抠。
故雪芹先生刻雕一景物龍焉,作為觀賞鲁僚,也屬廚藝技巧炊苫,即為廚藝,可賞可食冰沙,蒸熟蛋液侨艾,即可食之,補春生之正氣也拓挥,增強體質(zhì)唠梨,豈不美哉?
此菜肴侥啤,可稱之謂潛龍勿用焉当叭!?
那蘿卜茬故,有濰縣蘿卜最為妙曼,蓋因其有一處黏土蚁鳖,只生那一小方磺芭,為最真蘿卜,人皆可食醉箕。
一方水土養(yǎng)就一方人钾腺,那方水土為何出天下聞名蘿卜?
只因圣經(jīng)那真言讥裤,夫子道明之者也放棒。
聽到此處,雪芹問曰:“哪些天言己英?”
那夫人戛然而止哨查,喜喜笑曰:“此天機,不可亂泄剧辐,恐引后人誹謗寒亥。”
那舍主夫妻荧关,呆愣愣杵在那兒溉奕,一個只恨少生兩雙耳朵,一個只恨少生兩只眼睛忍啤,雙雙呆若木雞加勤。
一個心想:這些許年月,算是白做飯了同波;
那一個心想:自維系生存鳄梅,拜師求藝,訪得若干恩師未檩,勤學苦練戴尸,考的特級廚師證明,綜合幾位恩師畢生功力冤狡,卻在雪芹夫婦先生面前孙蒙,數(shù)言片語,只落得一身干凈悲雳,想那數(shù)九寒冬挎峦,為廚師師傅備料,站在冰冷雪地剝蔥合瓢,凍的手指剝手指都不曉的坦胶,炎炎六月,師傅們都去睡熟了,自己在火爐旁顿苇,苦練刀功掷匠,割片的手掌似魚鱗,春秋做工的路上岖圈,夜晚車輪子底下逃生,又被人呼來喚去钙皮,打罵污蔑……只為了學的廚藝蜂科,只為了那口飯,只為了那個活下去短条, 那都是些個什么哩导匣!
(待續(xù))