在北京，幾乎所有的省巨朦、自治區(qū)和直轄市都有這樣一座對應(yīng)的大樓米丘，它們的命名也很直接，貴州大廈糊啡、廣西大廈、湖南大廈吁津、云南大廈.....省大樓多由各地政府出資建設(shè)棚蓄，所以建筑風格往往是正統(tǒng)而肅穆的。
這些“省大樓”碍脏，并不想當然的是各省的駐京辦梭依，實際上，各地區(qū)的駐京辦未必都在這些樓里典尾，而且絕不僅僅就是駐京辦役拴。
事實上，它們基本都是酒店钾埂！
更重要的是河闰，那些酒店的附屬餐廳就是駐京辦餐廳，我的個人理解大概是這個省最地道最好吃的食物就在這里了褥紫。所以在我看來貴州大廈的貴州廳姜性，這里餐廳的水準已經(jīng)能代表貴州菜的最高水準了。
餐廳的裝修跟它的建筑風格一脈相承髓考，正統(tǒng)部念，很樸實大方，一個個的大圓桌，不像年輕人平常聚會選擇的那種精致小資的餐廳儡炼。
點酸湯魚的顧客太多了妓湘，濃濃的番茄和薄荷味，在電梯口就聞到了乌询，尋味而來多柑，但我卻沒有點酸湯魚，看著分量太大楣责，三個戰(zhàn)斗力不行的人肯定吃不完竣灌，于是點了以下菜品，最后秆麸，也還是沒吃完初嘹。
—風味扯面—
廚房先給我把面上來了，這是影響我之后戰(zhàn)斗力減弱的元兇沮趣。
挑來選去屯烦，想吃一碗重口味的貴州地道粉或面，結(jié)果點了一碗清湯寡水的風味扯面房铭。撇了一眼驻龟，沒啥食欲。
大概是因為沒有期待缸匪，反而給了我驚喜吧翁狐。里面有胡蘿卜丁、土豆丁凌蔬，小木耳露懒，還有我喜歡的黃花菜，看起來口味寡淡砂心，但嘗起來卻覺得味道豐富懈词。
—興義厥粑炒臘肉—
厥粑炒臘肉是貴州當?shù)匾坏烂耍属问峭ㄟ^將蕨菜的根挖出來辩诞，清洗干凈后打碎坎弯，桶通過濾渣、沉淀后的最終產(chǎn)物译暂。
這道菜里厥粑比臘肉多抠忘，臘肉跟厥粑一樣，切成細長條秧秉，厥粑外酥里嫩 褐桌，軟軟糯糯的很有嚼勁。臘肉緊致肥而不膩象迎，是很入味下飯的一道菜荧嵌。
—怪嚕炒飯—
“怪嚽河唬”源于這種炒飯加的調(diào)料品種較多，麻辣酸咸什么味都有啦撮，口感豐富并且色澤多樣谭网，如果只是因為放了酸菜、大紅豆赃春、臘肉愉择、花生、辣椒而被取名為怪嚕炒飯织中，未免有點名不副實了锥涕，但由于添加了一味重要食材—折耳根，讓味道變得“怪異”起來狭吼。
我從來沒有嘗試過折耳根层坠，沒有勇氣，這次也沒勇氣單點一份折耳根刁笙，所以就用這種方式破花，第一次與折耳根有了親密接觸。
它被一小節(jié)一小節(jié)的切得很碎疲吸，特意挑出一點單獨放進嘴里座每，那滋味，嗯......我果然還需要更多與它接觸的機會摘悴，可能才會愛上吧峭梳。
—遵義啤酒魔芋鴨—
我很喜歡吃啤酒鴨這道菜，因為家里人做得很好吃烦租，從小就喜歡延赌。但這道遵義啤酒魔芋鴨卻姿色平平，中規(guī)中矩的叉橱，沒有像前幾道菜那么出色，感受不到啤酒的香醇者蠕。雖然鴨肉的分量很多窃祝，可惜不太入味。
—酸菜煸湯圓—
酸菜和湯圓踱侣，從前不知道這兩樣食材能夠組合在一起粪小，而且竟然能如此美味。湯圓歪七劣八的倒在盤子里抡句，每一個都被煸成了獨一無二的不規(guī)則形狀探膊。
芝麻餡兒的湯圓被炸得金黃，粒粒爆開待榔，外皮不厚也不脆逞壁，就這樣軟綿綿地在盤子里流济。第一口感是酸、辣腌闯、咸绳瘟、酥，直到將湯圓咬開姿骏，濃郁的芝麻餡兒溢出來糖声，嘴里的味道立刻被甜蜜占滿，原來這種搭配竟然如此和諧分瘦，我心中的今日最佳蘸泻！
貴州菜當然是好吃的，但結(jié)尾要留給我煽情了嘲玫。其實吃什么無所謂悦施，身邊坐著誰才是最重要的，人越長大開心的事情越少趁冈，和家人吃飯算是其中的一件歼争！
