夏天，豆腐丸子好吃有秘訣顾犹，學(xué)會(huì)這個(gè)做法倒庵，營養(yǎng)又解饞，太香了炫刷。豆腐在我們生活中是一種營養(yǎng)美味又實(shí)惠的食物擎宝，記得小時(shí)候每天一大早就能聽到門外有人吆喝賣豆腐，剛出鍋的豆腐還熱氣騰騰浑玛，散發(fā)著一股豆子和鹵水的香氣绍申，每次老爸都要買兩大塊，一塊炒著吃锄奢，另一塊冷凍到冰箱里面失晴，下次吃的時(shí)候拿出來解凍剧腻，凍過的豆腐里面充滿了蜂窩狀的小孔，燉的時(shí)候就會(huì)更入味涂屁，真是太美味了书在。最近很多朋友發(fā)私信問豆腐丸子怎么做，其實(shí)看似簡(jiǎn)單的丸子拆又，做好了可是不太容易儒旬，很多人做豆腐丸子容易散，那是因?yàn)槎垢嗔颂澹蜁?huì)造成黏性差栈源，不抱團(tuán)，一煮就散了竖般，那么怎樣才能做出完整不散的豆腐丸子呢甚垦？今天就給大家分享下豆腐丸子的詳細(xì)做法。
準(zhǔn)備食材：
老豆腐涣雕、蔥姜末艰亮、素火腿腸、胡蘿卜挣郭、洋蔥迄埃、生抽、十三香兑障、鹽侄非、味精、普通面粉流译、食用油
具體做法：
1.首先我們要準(zhǔn)備一塊老豆腐逞怨，嫩豆腐是不行的，老豆腐質(zhì)地比較硬先蒋，水分含量也少骇钦，最適合做丸子，一塊老豆腐下手揉碎竞漾。
2.加入蔥姜末眯搭，下入素火腿腸丁、胡蘿卜丁业岁，再加入洋蔥丁鳞仙，加點(diǎn)生抽和十三香調(diào)味、食鹽和味精笔时，攪勻后加三大勺面粉棍好。
3.然后再攪拌成沒有干面粉的糊狀。
4.鍋里加食用油，用丸子器做成丸子借笙。
5.油溫四成熱下入丸子扒怖，用這個(gè)丸子器做丸子特別簡(jiǎn)單快速，丸子炸定型后注意來回翻動(dòng)下业稼，炸至金黃熟透后撈出控油盗痒。
6.豆腐丸子這樣做簡(jiǎn)單又好吃，喜歡的朋友不妨自己在家試試低散。
