過年是高興的沥割,也是揪心的嫩痰,因?yàn)槲矣只貞浧鹞业母赣H、母親颖低≡构妫回憶起在他們身邊的年——記憶中的年陌宿。
母親身邊的年是那樣的“講究”,從臘月二十三就開始大掃除了波丰。瓷旮旯壳坪、磚地縫、墻角角……都得順著母親的意思掰烟,打掃得一塵不染爽蝴,拾掇得井井有條。母親滿意了纫骑,驗(yàn)收合格了蝎亚,這才能罷休。不然先馆,安生飯是吃不到嘴里的发框。大掃除后,家里每個墻角都無可挑剔了煤墙,屋屋錚明瓦亮了梅惯,柜沿顾患、小火臺都順看縫隙擦干凈顯亮了,我們才會松口氣个唧,母親也會沖我們笑笑,這是掃除達(dá)標(biāo)的信號设预。這算是臘月二十三灶王爺上天后的“掃家”徙歼。母親是最講干凈的。
臘月二十七鳖枕、八蒸饅頭是母親的“絕活”——因?yàn)槟旰蟠H戚各家都是提大白饅頭上門的魄梯。母親講究饅頭的白,白的無斑點(diǎn)宾符,她追求饅頭大小勻稱酿秸,個頭一樣樣大。蒸饅頭給母親打下手魏烫,是件勞心勞神的勞累活辣苏。揉面,得揉得那么柔滑哄褒、順和稀蟋,不得停下來——停了會干皮的。一鍋能蒸二十幾個呐赡,蒸呀蒸退客!那得只少蒸一天,十幾鍋饅頭链嘀,午飯顧不上吃萌狂。那么多白生生大饅頭,在寬大的竹篦上擺下怀泊,一順順茫藏,一溜溜的整齊,待稍涼熱氣包个,大白布便輕輕蓋上刷允,生怕皮兒被干被蹭——那是母親的“杰作”。鄰居碧囊、親朋來了看了树灶,我們也欣賞了,品嘗了糯而,那是誰也比不得的天通!那是當(dāng)之最精的手藝。在眾人的欣賞熄驼、羨慕像寒、夸贊聲中烘豹,母親又是笑笑,臉上洋溢著自信诺祸。年間携悯,我們開始走親串友,拿出母親蒸得饅頭筷笨,自然也光彩體面憔鬼,母親蒸饅頭手藝出眾,那在村里頭是出了名的胃夏。
臘月三十一早轴或,母親將早已為我們縫制好的新衣一摞摞擺了出來,件件里仰禀、面都是新的照雁。那時家里窮,母親甚至用核桃青綠皮熬水后答恶,染一塊白布做褲子饺蚊,也追求一個“新”。母親把我們姊妹們個個打扮得那么齊整悬嗓、靚麗卸勺。是啊,母親一到臘月烫扼,從早到晚曙求,曰以繼夜,夜熬凌晨映企,不知疲倦地勞作悟狱,還總是樂呵呵的那么有勁頭,心中一定充滿了美好未來的盼頭堰氓。母親已離我近二十個年頭挤渐,我也年邁花甲,但母親那忙碌的身影双絮,我仍歷歷在目浴麻。盡管那時我家境貧寒,但母親的骨頭縫里滲著她要強(qiáng)囤攀,堅(jiān)毅的性格——也飽含著她對未來生活美好的向往软免、憧憬!除夕這天焚挠,我們在母親的吩咐下膏萧,各自為自已試衣。父親是穿衣最講究的,從里到外榛泛,一件件都試過蝌蹂。那時,鞋是母親早已做好的曹锨。父親拿鞋蹭將腳穿進(jìn)去孤个,地下跺跺再來回走走,踏過來走過去沛简,左右看看硼身。千層底黑布鞋那么合腳,父親滿意地只夸母親手巧覆享,滿意的樣子。父親開心了营袜,上下都穿戴齊整了撒顿,我們端詳著父親的“帥”,父親同時欣賞著自已的“俊”荚板。在我們看來凤壁,父親是再英俊不過了!——這是母親的心愿跪另。
除夕的年黃昏拧抖,記憶中的父親也是最忙碌的,貼對聯(lián)免绿、供祖都是男人的事唧席。父親順著一個個窯洞,一扇扇門框上貼上一副副紅紅的對聯(lián)嘲驾,吉祥淌哟、喜慶渲染了整個院落。貼對子也有講究辽故,一排五眼窯洞徒仓,上下磚縫必須一致對齊,左右的距離也是寬窄對等的誊垢,先從正堂屋開始掉弛,也是有說道的∥棺撸炕貼殃饿、磨貼、樹貼芋肠、火貼壁晒、土地爺堂貼……凡是心中有寄托的地方,都會貼上賦予希望的吉祥話:身體健康、豐衣足食秒咐、果實(shí)累累谬晕、風(fēng)調(diào)雨順、精打細(xì)算……紅艷艷携取、喜洋洋攒钳,大紅燈籠高高掛上門樓,弟妹們高興地跳著雷滋,追逐嬉戲不撑,整個小院充滿了新春的喜慶。新春的氣氛都由這些紅貼子晤斩、紅燈籠渲染起來焕檬,心中的盼頭、愿望也由這時萌發(fā)澳泵。实愚,哪股樂乎勁,至今回想起來兔辅,還有余味腊敲。我們樂,自然父親维苔、母親更樂碰辅。
大年三十晚,年夜飯是我們一年中最期盼的介时。先是餃子没宾,那肉餡的餃子,在五十年前一年中是有數(shù)的沸柔。對子貼好后榕吼,全家圍坐在一起包餃了,餃餡也分類勉失,羊肉羹蚣、豬肉、豆腐餡的乱凿,好幾盆顽素,備足了一個正月的。在母親的呼應(yīng)下徒蟆,一篦篦的餃孑在隆隆的搟皮聲中胁出,歡快的說笑聲中,整齊的段审、均勻的全蝶、由外到里轉(zhuǎn)著圈排放滿。這餃子是年夜飯,也備好了初一的開鍋飯抑淫。這豐盛的餃子里包裏了五谷豐登的年绷落,也包裏了父母一年的辛勞和期盼。吃完了餃子始苇,隨即上桌的是“翻身餅”——烙餅砌烁。烙烙餅是母親又一絕話。千層的催式,筷子抖起來函喉,酥透了,金黃金黃荣月,外焦里嫩管呵,吃在嘴里香脆可口,回味無窮哺窄。我們吃呀捐下,品呀!母親烙啊堂氯,烙啊……母親一臉的歡喜。我回想那時 母親的忘我是純真的牌废、由衷的咽白!
初一黎明,天剛蒙蒙亮鸟缕,我們經(jīng)“熬年夜”還在香甜的睡夢中晶框。三聲“榆股”大炮把我們驚醒——過年啦!我們在母親的喚醒聲中懂从,從里到外換了個新授段,從上到下洗漱個凈。我雖在兄妹中排行老二番甩,但從初一開始侵贵,母親是不準(zhǔn)我挨鍋邊,小心油點(diǎn)上了新衣裳缘薛。衣服換好了窍育,穿齊整洗漱完畢,父親代表母親開始給我們發(fā)“壓歲錢”宴胧。一人一塊漱抓,揣在兜里……從此我們有了自已的錢袋子。大爺三角恕齐,叔叔乞娄、姑姑五角,老爺、老娘的壓歲錢也隨著我們的叩頭接踵而來仪或。一直到正月十八确镊,我們兄妹圍在一起點(diǎn)來數(shù)去,好興奮呀溶其!書錢有了骚腥,本錢、文具錢也有了瓶逃!我們上學(xué)的花銷有了自己的小天地束铭!
吃罷早飯,我們受命于母親厢绝,到爺爺契沫、大爺家拜年,一般是不叫我們“嗑頭”的昔汉,也許是因時代變遷懈万,我們動作的不規(guī)范吧!我們姊妹們?nèi)ゴT戶靶病,去看望会通、問侯一聲:“二大爺過年好!”娄周,“親媽給你拜年了涕侈!”……幾聲祝福、問好煤辨,年的氣氛到了高潮裳涛,你來了,我去了众辨,到處充溢著新春的喜端三,人人都盡享著大年的樂。
一般來說鹃彻,初一最悠閑的郊闯,吃啊,樂爸胫辍虚婿!但父母為我們忙碌了這頓,又去盤算下頓泳挥,人多嘛然痊!大年午飯的“雜菜湯”是最豐盛、誘人的屉符,年前母親就熬制好了一大鍋剧浸,鍋是砂鍋锹引,鍋大的足夠一個月吃。這“雜菜湯”是我記憶中過年時我的最愛唆香,也是一年中我最盼望的嫌变,一年只熬一次。母親把幾斤躬它、十幾斤豬肉先煮好了腾啥,切成薄薄的、肉上帶膘的肉片冯吓,這肉片有紅有白倘待、膘上有肉,母親將之放進(jìn)原煮肉湯里组贺,然后再擱上白菜凸舵、海帶,加上姜及各種佐料失尖。一大鍋燉好后啊奄,放在院子最陰面南墻角冷凍,吃時也根據(jù)多少去取掀潮。這是最現(xiàn)成的湯菜飯菇夸。這“雜菜湯”的做法也傳承到了我為人母的現(xiàn)在。初一午餐除“雜菜湯”仪吧、餃子外庄新,母親撐勺親自為我們炒幾個她最拿手的菜,我們和父親圍坐在一起一盤盤品嘗:麻婆豆腐邑商、辣香土豆絲摄咆、白菜過油肉凡蚜、燉雞人断、蔥爆羊肉……其他均沒記起,也肯定沒有朝蜘,要有恶迈,一年一聚只豐盛一次的年飯,怎么會想不起來呢谱醇?飯桌上有酒——二鍋頭暇仲,那是父親的必備,父親母親都喜歡喝酒副渴,酒是少不了的奈附,母親也會抽出炒菜瞬間,上桌邀父親與我們舉杯同飲煮剧,共賀新春:“新春快樂斥滤、家庭幸福将鸵、學(xué)業(yè)有成……”的祝福語也送進(jìn)每個人的心坎里。我們一個勁兒地吃佑颇,炒一盤吃一頓兒顶掉,一盤剛完又一盤端上來,手藝好人也多嘛挑胸!母親一個勁兒地炒痒筒,我們一股腦兒地吃。我偶爾也跑到廚房給母親打下手茬贵,“不甪簿透!不甪!”母親只怕我吃不到闷沥,要我快上桌萎战,炒呀!吃呀舆逃!饅頭蚂维、油糕……主食也隨即端上來,大家一邊嘖嘖有聲地吃路狮,那津津有味的開心全蕩洋在臉上虫啥,再看忙碌的母親那漲紅的面頰上滲透著滿滿的油光汗水,它告訴我們母親確實(shí)累奄妨,但她為此幸福著快樂著涂籽!酒足飯飽,我們各自找自已的同伴去玩去樂砸抛,這時的母親才輕松地坐下來喘口氣擦擦汗评雌,把盤盤碟碟中的“剩余”送到肚子里。這既是母親常有的慣性直焙,也看出母親勤勞節(jié)儉景东、愛家忘我的高尚品質(zhì)。
大年初二一早奔誓,父親母親把前夜早已備好的饅頭斤吐、花糕按遠(yuǎn)近、親疏關(guān)系一袋袋的裝好厨喂,向我們交待該送的門戶和措。我們除陪父母共拜姥姥外,其他親戚各自分頭去拜年蜕煌。我們家族大派阱,竄親戚也得十來天,零零散散一直到正月十五斜纪,甚至到二月二贫母。從大年初二到二月二的一個月時間故响,我們?nèi)チ耍麄儊砹税涠溃瑏韥砣トゲ式臁⒆咦吒Z竄,年味的“樂”誓酒,親人間的“情”將家庭的幸福美滿樟蠕、開心快樂體現(xiàn)得淋漓致盡,詮釋的晶瑩剔透靠柑。多少年來寨辩,我一直回味著母親年的過法,傳授著母親對年的追求歼冰,也講述著母親身邊年的講究靡狞。每到年關(guān)也不由自主地回味著在母親身邊二十五個年頭的快樂和幸福。
離開母親的年隔嫡,已有四十個年頭甸怕,但我每逢“年”總會回憶起母親,心中總有難以割舍的戀情腮恩、眷戀梢杭。母親在十七年前已離我們而去,我難以再能享受這年的原汁原味秸滴,但我深深眷愛母親身邊的一個個年武契。也追尋著母親為我們設(shè)計的幸福夢!
如今荡含,我已步入老年咒唆,白發(fā)蒼蒼,皺紋爬上面頰释液,我仍感到我的骨縫里全释,我的身上留下了母親太多的影子,克隆了母親諸多關(guān)于過年的“版本”均澳。我堅(jiān)強(qiáng)恨溜,我本份符衔,我愛整潔找前,我毅力超眾……是母親基因的遺傳,促使我實(shí)現(xiàn)著她老人家所期盼的夢判族!
過年本應(yīng)快樂躺盛,但回憶母親身邊的年是那么刻骨銘心。我懷念父親形帮,回味母親身邊年的味道槽惫,那么醇香周叮!那么快活!那是我永生難以忘懷的留戀界斜、記憶仿耽!