? 2018年3月2日? 星期五? 陰
今天是元宵節(jié)扳埂，天空有些陰沉，飄著毛毛雨瘤礁。昨日里爸爸去了廣州阳懂，弟弟去上學(xué)了，偌大的家，便只剩我和奶奶岩调。
媽媽一大早便打電話回來巷燥，讓我去街上買些泥鰍，這是爺爺生前愛吃的食物号枕。
早飯過后缰揪，我和奶奶就上街了。在菜市場轉(zhuǎn)悠了一圈葱淳，最后在一個(gè)物美價(jià)廉的小攤前稱了半斤泥鰍钝腺。我記起家里還有個(gè)長茄子，突然很想吃茄盒赞厕，于是憑著自己對茄盒的理解構(gòu)思了一下做法拍屑，便買了一斤面粉。
奶奶還買了幾顆果樹坑傅，柚子、楊梅喷斋、金錢桔和石榴唁毒，回家后便種在家門前。門前和屋旁還有鴿梨星爪、水蜜桃浆西、桂花、橘子和柿子樹顽腾，都是奶奶買來種下的近零，柿子樹是在我小學(xué)六年級時(shí)種的，已經(jīng)結(jié)過好幾次果抄肖。再過幾年久信，這些小樹苗就能長得粗壯了，還會結(jié)果漓摩，到時(shí)候又有的吃啦裙士。
奶奶種樹的時(shí)候我在準(zhǔn)備食材，第一步:把茄子切好片管毙；第二步:將肉剁成肉末腿椎，用醬油拌好；第三步:和面團(tuán)夭咬，阿金妹妹在旁邊幫我加水啃炸，和著和著覺得不對勁，這個(gè)面團(tuán)太黏手了卓舵，阿金妹妹問:"這可能不是面粉嘞南用，哪有這么黏手的，我們?nèi)枂柲棠贪伞? 哈哈，很搞笑誒训枢，奶奶說我們放水放多了托修。吸取教訓(xùn)后，我們不停的加入一些面粉揉恒界，終于成了不太黏手的面團(tuán)啦睦刃。第四步:把面團(tuán)分成一小塊，搟成薄面皮（這一招還是從二子水餃的大哥那偷學(xué)的^O^）十酣，然后夾些肉餡放在兩塊茄子片中涩拙，用面皮包裹起來。
第五步:將茄盒一個(gè)一個(gè)放入煮沸的香油中炸兴泥，炸成金黃色就撈了出來，再用鍋蒸熟虾宇。這一步是聯(lián)想到之前看過的紅燒獅子頭的做法搓彻，事實(shí)證明我錯(cuò)了，黃色的油都被蒸了出來嘱朽，味道也較淡旭贬，皮也不脆了，嗯……雖然失敗了搪泳，但還是很享受過程的稀轨，多了一次經(jīng)驗(yàn)，下次肯定能做好的岸军。（評論區(qū)求大佬們留言指導(dǎo)^ω^）
下一道菜就是奶奶掌勺啦奋刽。奶奶先舀了些水放鍋里，緊接著放入泥鰍艰赞，蓋上鍋蓋佣谐，奶奶說是為了防止泥鰍跳出來，聽著泥鰍蹦噠著碰撞鍋蓋的聲音猖毫，有點(diǎn)心疼台谍，沒多久便沒了聲響。再澆上煮沸的香油吁断，放鹽趁蕊，翻炒幾下后倒入事先切好的紅辣椒與蒜苗，哇仔役，噴香噴香的掷伙。沒嘗就知道肯定很好吃，因?yàn)槟棠淌谴髲N呀又兵。
明天就要去學(xué)校啦任柜，心中不免惆悵卒废，這一去，很有可能得到明年過年才能回家了〒_〒
? 16? 經(jīng)院? 黃曉艷
