上周五去一個姐姐的茶室喝茶曹步，配的兩種茶點對我來說都還蠻新奇的。一種是金色錫紙包著的鵪鶉蛋大小休讳，姐姐說叫“狗屎糖”讲婚，據(jù)說陜西的一種特產(chǎn)。嘗了一顆俊柔，酥酥的筹麸，還有堅果的香氣活合。
另一種呢，就是我重點想說的純手工蘋果干物赶。
初看其貌不揚白指，姐姐說是自己做的，無任何添加酵紫，勸我嘗嘗告嘲。入口味甜微酸，軟硬適中奖地，嚼完一片唇齒間還留有蘋果的清香橄唬。聽說自己在家就能做，作為吃貨肯定得打聽做法参歹。沒想到姐姐的做法也是超級簡單仰楚，把蘋果洗凈切成薄厚適中的片，放在暖氣上烤干就可以了犬庇∩纾看我十分喜歡，臨走時姐姐還特意裝了一袋給我拿回家吃臭挽。
一個周末還沒過完捂襟，拿回家的一袋蘋果干就被我消耗了大半。剛好冰箱里還有蘋果埋哟，趕緊自己做起來笆豁。
因為吃蘋果一直都不喜歡吃皮，老媽送了我一個神器——削蘋果機赤赊。說干就干，很快蘋果搞定了煞赢。但是問題來了抛计，家里是地暖，沒有暖氣片照筑，總不能鋪在地板上烤吧吹截。家里室溫也就20度左右，估計也達不到要求凝危。
這時想到了廚房里已經(jīng)許久沒派上用途的烤箱波俄。把烤盤找出來，鋪上紙蛾默，碼上蘋果片懦铺。想著溫度應(yīng)該不能太高，調(diào)好50度上下火支鸡，定時30分鐘冬念，就坐等我的蘋果干出爐了趁窃。
可能是不想讓我吃到嘴得太容易，等到烤箱“都鼻埃”地一聲之后醒陆，取出來發(fā)現(xiàn)竟然連顏色都沒變，和之前放進去時根本沒兩樣裆针。我估計是火候不夠刨摩，重新放進去，溫度調(diào)到90,繼續(xù)30分鐘世吨。沒想到這些“家伙”居然寧死不屈码邻，在高溫下烘烤了一個小時，連一點水分都沒有流失另假。我一氣之下把溫度調(diào)到150像屋，直接定了一個小時，就去干別的事了边篮。心想這次肯定沒問題了己莺。
一個小時后再去看，顏色總算是變深了一些戈轿，但用手指捻起一塊凌受，還是濕噠噠。我徹底沒了信心思杯。照這樣下去胜蛉，得烤到猴年馬月才能變成蘋果干啊色乾！我只好灰心喪氣地把這一盤半成品取出來誊册，放到通風(fēng)的窗前，蓋上一層紙防塵暖璧，讓它自生自滅去吧案怯！
沒想到我都放棄了，老媽還沒放棄澎办。第二天下班回家就看到了老媽的杰作嘲碱。果然是辦法要比困難多！
昨天回家嘗了一塊局蚀，雖然還沒有太干麦锯，咬起來還有韌勁兒，但是已經(jīng)有了那么點兒蘋果干的意思琅绅。我的蘋果干味道有點兒偏酸扶欣，估計是跟蘋果的品種有關(guān)系。記得送我蘋果干的姐姐說她做的蘋果干選用的是上好的洛川蘋果，應(yīng)該是含糖量比較高宵蛀。不過我這自制的蘋果干也算是風(fēng)味獨特昆著，可以自成一派了。
就像很多人看網(wǎng)上的做菜术陶、化妝凑懂、做手工等的教程一樣：
眼睛——我會了！
大腦——我可以梧宫！
手? ? ——我該干嘛接谨？
眼（耳）過（聽）千遍，不如手過一遍塘匣，動手的過程說不定還能遇到多少驚喜（驚嚇）呢脓豪！
