? ? 我喜歡吃，走到哪兒都要吃當(dāng)?shù)氐奶厣搜渴溃瑹o論是傳承下來的名菜還是街邊小吃挚赊，都讓我食欲滿滿，滿心歡喜济瓢。全家也都喜歡看《舌尖上的中國》荠割，總給自己很多許愿，什么時候去那吃吃旺矾，原來這菜還有這么的學(xué)問蔑鹦，情感和祝福在里面。而那道讓我想到箕宙、吃到嚎朽、感到幸福的那道菜卻是很簡單的一一白灼雞尾蝦。
? ? ? 90年代請客吃飯柬帕，白灼雞尾蝦作為內(nèi)地人能吃到的為數(shù)不多的海鮮是必不可少的一道菜哟忍，價格比其他菜要稍貴些狡门。但在工作中宴請客人也從來沒認(rèn)為它有多好吃，而且要用手去一個個去殼锅很，嫌麻煩也為了形象吃得少其馏。但在18年前的某一天，我愛上這道菜粗蔚。
? ? ? 那是和海哥認(rèn)識有半年多尝偎，他出差回重慶請我去他家吃飯，他親自下廚鹏控。我想他經(jīng)常出差的人應(yīng)該經(jīng)常煮飯，而我卻因父親從不讓我下廚而是個廚房小白肤寝。于是滿懷欣喜的前往去吃美食当辐。的確是大餐，一條清蒸的鱸魚鲤看，一盤白灼雞尾蝦缘揪，一個湯，一個什么菜記不清了义桂。哇找筝，好厲害，還會做海鮮慷吊，心中充滿崇拜袖裕，落坐后，只見他拿起蝦熟練的去殼溉瓶，蘸上醬汁自然的放在我碗里急鳄，我一囗下去，蝦是咸咸甜甜的堰酿，鮮味十足疾宏，火候剛好，蝦肉嫩嫩像Q糖樣触创。我一邊吃他一邊剝皮給我坎藐，頓時覺得好幸福，那道蝦也是最美味的哼绑。
? ? ? 還記得2015年岩馍，我們一家三口還有我的父母去越南旅游，在下龍灣坐當(dāng)?shù)氐挠未蕾p下龍灣風(fēng)景凌那，有個特色就是在漁家直接買新鮮的海鮮感受漁家的風(fēng)情兼雄。他們的蝦是一袋100元不稱重的，可能有3斤左右帽蝶，我們點了一袋蝦赦肋、一袋生蠔块攒、還有些海魚。一家五口圍坐在小船的客艙里佃乘，一大盆的海鮮上桌囱井，我們興奮不已，趕緊的拿出自拍桿照相趣避。紅紅蝦并沒有什么佐料庞呕，就是清水焯了下，但吃在嘴里卻是咸中帶甜程帕，甜中帶鮮住练，海哥剝了個給我，又剝了個給女兒愁拭，父親剝了個給母親讲逛，一家人都幸福地享受那美食、那風(fēng)景岭埠、那風(fēng)情盏混。后來每每說起那餐，全家人都認(rèn)為那餐吃得過癮惜论。我知道那是食物本身的鮮许赃，但一家人在一起享受美食的時刻是最最過癮的。
? ? ? 結(jié)婚至今馆类，為了家庭混聊、為了工作。海哥工作很努力也很忙碌蹦掐，很少回家吃飯技羔，更少親自給我煮好吃的，倒是自己漸漸的學(xué)會煮飯卧抗，這才發(fā)現(xiàn)白灼雞尾蝦真的太簡單藤滥。不過海哥也時不時的親自下廚，雖然依然是他的蝦社裆，上周吃的是油悶大蝦（邊看百度邊做）拙绊，味道也蠻好的，我和女兒吃得香香的泳秀。希望以后能吃到海哥煮的更多菜标沪，也許只有蝦是他的拿手菜，不過那就是我的菜嗜傅，我會認(rèn)真吃下去的金句。
