哈嘍大家好，今天來給大家說說喝茶那些事梳码。
茶隐圾，別名茶、槚（jiǎ）掰茶，茗暇藏，荈（chuǎn）。是世界三大飲料（可可濒蒋、咖啡盐碱、茶）之一。
茶葉來源于中國沪伙，聽說最早的時候是被當作祭品使用的瓮顽。從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用焰坪，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料趣倾，而在西晉之后才普及民間。而唐代的陸羽還寫了一本《茶經》某饰，講述了關于茶葉生產的歷史儒恋、源流善绎、生產技術以及飲茶的技藝、茶道原理等诫尽。將普通的茶事升格為一種美妙的文化藝術禀酱。在中國幾千年的歷史中，茶葉隨著中國與外國的文化交流中傳播到世界許多地方牧嫉。
提到喝茶剂跟，很多人可能想到的是琴棋書畫詩酒茶，是一種雅酣藻，想到在一處寧靜的地方曹洽，擺著幾幅畫，再來幾首詩辽剧，那個畫面送淆，無不體現(xiàn)一個雅字。但除了“琴棋書畫詩酒茶”怕轿，還有“柴米油鹽醬醋茶”偷崩。真正的茶其實是雅俗共賞。
相信大家都知道撞羽，廣東人對喝茶阐斜，就像四川人對于辣椒一樣。廣東人可以不打麻將不喝酒诀紊，不抽煙也不“吃”福建人谒出，但就是不能不喝茶《勺希可見廣東人有多喜歡喝茶了到推。但廣東人這么喜歡喝茶，最主要的原因還是因為潮汕人也是廣東人惕澎。
潮汕人有多喜歡喝茶莉测，幾乎瘋狂的程度。在潮汕地區(qū)唧喉，有一個詞叫做“茶米”捣卤，茶與米不可分，茶猶米八孝，足以說明潮汕人的嗜茶如命董朝。而且，家家戶戶都有茶具干跛，每天都要喝上幾輪子姜。下面來說說潮汕的茶道吧。
相信大家都聽說過“gongfu茶”楼入，很多人聽到這個都可能會想到“功夫”哥捕，都會想到“功夫茶”牧抽，但其實此gongfu非彼gongfu，而是“工夫茶”遥赚⊙锸妫“工夫”和“功夫”雖然普通話讀音相同，但潮汕話卻不同凫佛，意義也不同讲坎。“工夫”在潮汕話中是做事講究愧薛、細致用心的意思晨炕。而“功夫”大家都知道，中國功夫毫炉，如詠春府瞄、太極拳等武藝。而且碘箍，工夫茶并不是一種茶，而是一種泡茶工藝鲸郊。
潮州工夫茶丰榴，別稱潮汕工夫茶，廣東潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)飲茶習俗秆撮，中國茶文化盛行于唐朝四濒，而潮州工夫茶盛行于宋朝，潮汕的工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種职辨，既是一種茶藝也是一種民俗盗蟆。
喝茶是潮汕人一項日常生活中再平常不過的事了，幾乎從早喝到晚舒裤。一些老輩早上起來喳资，洗漱完之后，早上吃完早飯腾供，嗯仆邓，沖杯茶來食，吃完早飯伴鳖，幾位老人聚在一起喝早茶节值，聊聊天，看看潮劇榜聂，好不愜意搞疗。在此說一下，這里的早茶和廣州早茶是不同的须肆，只有茶匿乃，沒有點心的桩皿。如果有客人到訪，嗯扳埂，“來來來业簿，食杯茶”，然后重新?lián)Q茶米阳懂，開始新一輪喝茶梅尤，而當客人要離開的時候，可能外地的會說“有空來吃飯”岩调，而潮汕是“有閑來喝茶”巷燥。中午吃完飯，休息一些号枕，“來缰揪，沖杯茶來食”。休閑的午后時光葱淳，喝杯茶再配上一些小點心钝腺，簡直不要太愜意。晚上也一樣赞厕。喝茶和喝酒一樣艳狐，要有人作伴才好，到親朋好友家里坐坐拉拉家常皿桑，少不了喝茶毫目。在路上，遇到一個熟人诲侮，“哎呀镀虐，來食杯茶」敌鳎”亦或者一家人在家里看電視刮便，會突然說一句“沖杯茶來食”，然后一人做縣長（聽說其實是“柜長”只是潮語中“柜”和“縣”同音近零，故戲稱“縣長”）诺核，然后其他人圍過來喝。
喝茶對于潮汕人有多重要久信，臺風來了窖杀，先喝杯茶，蓋水（下雨下太多裙士，水漫起來）入客，喝杯茶；看電視，喝茶桌硫；客人來夭咬，喝茶；去做客铆隘，喝茶卓舵；談生意，喝茶膀钠；堵車掏湾，喝杯茶；停電肿嘲，喝茶融击；爬山，喝茶雳窟∽鹄耍可能在街上你會見到這種情況，午后封救，在房子前面拇涤，在樹下，擺上一套茶具誉结，招呼幾個人聚在一起喝茶工育，如果遇到熟人辦事路過，他們就會招呼搓彻，“來來來，來食杯茶”嘱朽，那個人旭贬，即使忙，也會走近喝杯茶搪泳，聊兩句稀轨，然后再走。之前看過一篇文章說岸军，在汕頭一次馬拉松中奋刽，人們不僅為運動員準備了水，還準備了工夫茶艰赞，還配了張圖佣谐，“馬拉松，先食杯茶”方妖。? ? ? ? ? ?
對于潮汕人來說狭魂，無論去到哪里，都或多或少會帶一些茶，茶具等雌澄。這樣就可以隨時隨地喝茶了斋泄。之前有一個叫“粵知一二”的節(jié)目有一期講的就是潮汕人多愛喝茶。對于在外的潮汕人镐牺，喝茶不只是一種習慣炫掐，更是他們表達對家鄉(xiāng)的思念的方式。當你身處他鄉(xiāng)睬涧，遇到一個人募胃，“你是潮汕的？”“我也是”“膠幾人”宙地，然后聊上幾句摔认。
想學會喝茶不僅僅只要會喝茶就行了，接下來說說宅粥，喝茶的一些知識参袱，一些規(guī)矩禮儀。
了解一些喝茶的規(guī)矩秽梅，暗語抹蚀。
第一、? 壺嘴不對人
在沖茶時企垦，茶具的擺放位置有不少講究环壤，在和客人喝茶時，切不可將帶有尖形的壺嘴等對向客人钞诡，正對向客人表示讓人離開郑现，所以一定要注意壺嘴朝向，可以對著自己或沒人的地方荧降。
第二接箫、? 酒滿敬人，茶滿欺人
俗話說朵诫，茶倒七分滿辛友，留下三分是人情。喝茶和喝酒不同剪返，在喝酒的時候废累，我們都會倒?jié)M，表示滿滿的情誼脱盲，但酒是冷的邑滨，茶是燙的，如果剛沖泡的熱茶倒?jié)M一整杯的話钱反，客人在拿的時候會燙手驼修，而七分不多也不少殿遂。
第三、? 先尊后卑乙各，先老后少
在斟茶的時候要注意長幼有序墨礁，先長輩后平輩再小輩，然后要跟人家說請喝茶耳峦，對方回禮恩静。
第四、? 先客后主蹲坷，司爐最末
在敬茶的時候驶乾，除了論輩分外，應先敬客再自家人循签，當在場的人喝過茶之后级乐，司爐（沖茶者）方可飲茶，否則是對客不敬县匠，曰风科，蠻主欺客、待人不恭乞旦。
第五贼穆、? 強賓壓主，向杯擦盤
在別人家做客的時候兰粉，喝茶提盅不可發(fā)出聲音故痊，在茶盤沿擦，應輕拿輕放玖姑，否則有挑釁意味愕秫。
第六、? 頭沖腳惜焰络，二沖茶葉
在沖茶的時候豫领，頭沖（第一沖）必須倒掉不可喝。因早時做茶時用腳踩舔琅，怕茶葉臟不宜飲用。若讓客人喝頭沖意味侮辱人家洲劣。
第七备蚓、? 新客換茶
賓主喝茶時，之間有新客人來到囱稽，主人表示歡迎郊尝，應立即重新?lián)Q茶，否則會被認為怠慢客人战惊，然后新茶的二沖要新客先飲流昏。
第八、? 暗下逐客令
主人故意不換茶葉，客人就要察覺這是在下逐客令况凉，這時就要抽身告辭谚鄙，免得惹主人沒趣。
第九刁绒、? 無茶色
茶水從濃到淡闷营，數沖之后便要換新茶，沒有的話會被人認為“無茶色”知市∩得耍“無茶色”有兩個意思，一是茶都無色還在沖嫂丙，是沒有對客人盡地主之誼娘赴；二是引申為對人不恭，辦事不利索跟啤，效果不顯著诽表。
第十、? 喝茶皺眉
客人喝茶時是不能皺眉的腥光，這會讓主人認為客人嫌棄自己的茶不好关顷，會顯得不尊重人。
? 如果說武福，你去到別人家做客议双，出現(xiàn)以上幾種情況，那么說明你可以離開了捉片。
在喝茶的時候要注意禮貌平痰，主人在倒茶后對客人說“請喝茶”，客人應回應“莫客氣”“謝謝”等伍纫，同時回以叩手禮宗雇。
在接受斟茶的時候，要有回敬回應莹规。而對不同的人的叩手禮是不同的赔蒲。
如果是長輩為晚輩斟茶，晚輩要五指并攏成拳良漱，掌心向下舞虱，輕敲桌面三下，表示五體投地母市。
如果是平輩之間斟茶矾兜，將食指和中指并攏，同時輕敲桌面三下患久，相當于兩手抱拳作揖椅寺，表示尊重浑槽。
如果是晚輩為長輩斟茶，長輩用食指或者中指輕敲桌面返帕，相當于點頭桐玻，一般只需一下，若特別欣賞溉旋，輕敲三下畸冲。
在潮汕地區(qū)，有一句俗話叫“茶三酒四踢跎（出去游玩的意思）二”观腊。大意是喝茶三個人邑闲，喝酒四個人，而出游要兩個人梧油。喝茶時苫耸，一般都是三個茶杯，因為一泡茶剛好可以斟滿三個儡陨，而擺成品字褪子，這其中有“品茶、品德骗村、品人生”之意嫌褪，也體現(xiàn)了謙讓之禮，三個杯子胚股，幾個人笼痛，晚輩讓長輩，主讓客等琅拌。當然缨伊，也不用擔心多個人三個杯子不太衛(wèi)生，因為主人會用第一泡茶洗杯进宝，在接下的每一輪也都會用開水清洗茶杯刻坊，因為杯不認人，人不認杯党晋，人人平等谭胚，這就叫白鶴沐浴。茶杯圍在一起未玻，沖茶時灾而，蓋碗逆時針斟茶，使每一杯茶的濃淡一致深胳，以免厚此薄彼，這叫關公巡城铜犬。喝茶時舞终，數番“關公巡城”后茶湯將盡轻庆，要從壺嘴一滴一滴地向外滴，這時的剩余茶湯醇厚濃香敛劝，是茶湯中的精華余爆，需要轉著均勻地斟到每一盞中。這種手法被稱為“韓信點兵”夸盟，既可以顯示茶中公道蛾方，也表現(xiàn)了主人對客人的尊重∩仙拢可能有人會說為什么不用公道杯桩砰，這是因為在傳統(tǒng)的沖泡工夫茶講究一個“燒”字，只有沸水才能很好的激發(fā)茶香释簿，而使用公道杯亚隅，茶的溫度就會下降，影響茶香庶溶。而且每一杯茶的濃淡程度也是看一個人會不會待客之道煮纵、會不會泡茶的標準。喝茶時偏螺，用拇指與食指扶住杯沿行疏，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎套像。
以上便是我對茶以及茶的禮儀的一些認知酿联，除了上面還有很多知識，作為一個潮汕人凉夯，學會沖茶是基本货葬。而且在潮汕，對于一個男孩子來說劲够，“曉沖茶”是當子婿的基本要求震桶。
所以，潮汕工夫茶征绎，你蹲姐，學會了嗎？
如果大家還有哪些關于潮汕工夫茶的人柿，歡迎補充的～～
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 部分知識來自網絡
