文／婉兮
很小的時(shí)候幌衣，我經(jīng)常跟著奶奶一起去買菜。這個(gè)做了一輩子飯的老太太壤玫，總會(huì)有意識(shí)地教我分辨豬肉的新鮮程度、茄子的老或嫩哼凯、青菜是否打了農(nóng)藥……
回到家欲间，奶奶便給我一把小椅子，讓我坐下断部，幫著她剝豆子揀菜猎贴，做些力所能及的小事。那個(gè)時(shí)候的我蝴光，懵懵懂懂地重復(fù)著這些簡(jiǎn)單勞動(dòng)她渴，卻并不懂得奶奶是在教我做飯，教會(huì)我一生里最平凡但也最不凡的事情蔑祟。
現(xiàn)在我長(zhǎng)大了趁耗，獨(dú)自穿行在超市生鮮區(qū)，總覺得腳步輕盈歡喜四溢疆虚】涟埽看到了精致漂亮的杯盤碗盞，就不由自主想要全部帶回家径簿。不開心時(shí)做一頓好的吃下去罢屈，就不再懼怕風(fēng)風(fēng)雨雨。
原來(lái)柴米油鹽也是一種成長(zhǎng)與修行篇亭。
因?yàn)椴疲澄镏刑N(yùn)含著大千世界，烹飪里也藏著萬(wàn)種乾坤译蒂。所以你一定要學(xué)會(huì)做飯呀曼月，不僅僅是為了填飽肚子肃叶，還為了在這個(gè)溫柔與殘酷并存的世界里，用美食與能量治愈自己十嘿。
1
做飯是一項(xiàng)生存技能
日本有位癌癥媽媽千惠因惭，冒著生命危險(xiǎn)生下女兒阿花后，不幸癌細(xì)胞擴(kuò)散绩衷，生命進(jìn)入倒計(jì)時(shí)蹦魔。
這位堅(jiān)強(qiáng)勇敢的母親，想要在離世前咳燕，給女兒留下受用終生的遺產(chǎn)勿决。思來(lái)想去，千惠決定教會(huì)女兒做飯招盲，因?yàn)閷W(xué)會(huì)了做飯低缩，便意味著生存能力的形成。
阿花4歲生日那天曹货，媽媽送了一條圍裙作為生日禮物咆繁，開始有意識(shí)地訓(xùn)練她切菜、煮湯顶籽。于是玩般，還沒有灶臺(tái)高的小女孩踩著小凳子，顫顫巍巍拿起菜刀鍋鏟礼饱，用稚嫩的小手去擺弄鍋碗瓢盆坏为，調(diào)和油鹽醬醋。
別的孩子還膩在父母懷里撒嬌镊绪，阿花已經(jīng)系著圍裙匀伏，掌管起一家人的腸胃和心情。
媽媽自然是心疼的蝴韭，但也只能狠下心够颠，將女兒一把推進(jìn)生活的磨礪和考驗(yàn)里。她說：
“阿花万皿，做飯這件事與生活息息相關(guān)摧找，我要教你如何拿菜刀，如何做家務(wù)牢硅。學(xué)習(xí)可以放在第二位蹬耘，只要身體健康，能夠自食其力减余，將來(lái)無(wú)論走到哪里综苔，做什么，都能活下去∪缟福”
自食其力堡牡，被現(xiàn)在的許多父母簡(jiǎn)化為高分與高薪，一句“你只要好好學(xué)習(xí)杨刨，其他什么也不用管”成為他們的口頭禪晤柄。長(zhǎng)大后獨(dú)自生活的孩子們，常常將外賣吃成了家常便飯妖胀，腸胃問題層出不窮芥颈。可照顧不好身體的人赚抡，拿什么去與生活握手言歡爬坑？從這個(gè)角度來(lái)講，小女孩阿花的母親可謂用心良苦涂臣。
女兒還不到5歲盾计，千惠便與世長(zhǎng)辭。阿花的父親郁郁寡歡消沉度日赁遗，卻被女兒踮著腳尖做出的糙米飯和味噌湯拯救署辉。父女倆相依為命，在喪妻喪母的疼痛中繼續(xù)著悲喜交加的人生吼和。
阿花的一生不至于過得太糟糕涨薪，因?yàn)樗粫?huì)委屈自己的心和胃，懂得愛自己炫乓、愛他人，在任何情況下献丑，都不會(huì)放任自己的怯懦和痛苦末捣。
教會(huì)一個(gè)孩子做飯，便是教會(huì)他謀生和謀愛创橄。
2
做飯是一門生活藝術(shù)
遇到過一些姑娘箩做，總是談做飯而色變。說起這個(gè)話題時(shí)妥畏，她們便擺弄起新作的美甲邦邦，驕傲地表示自己十指不沾陽(yáng)春水，是個(gè)養(yǎng)尊處優(yōu)被富養(yǎng)長(zhǎng)大的女孩醉蚁。
做飯燃辖，似乎總帶著一絲煙熏火燎的味道，讓人不由自主想到圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的黃臉婆网棍，做好了湯湯水水黔龟，守在飯桌前望穿秋水。因此女孩們下意識(shí)地抗拒著，抗拒的或許也不是做飯氏身，而是淪為家庭主婦喪失自我的可悲人生巍棱。
我也有過這樣的偏見，畢竟親眼目睹過將青春熬進(jìn)一粥一飯的奶奶和媽媽蛋欣，于是迫不及待想要逃離那樣的命運(yùn)航徙。少年時(shí)只希望將來(lái)的自己穿著高跟鞋馳騁職場(chǎng)，而始終不愿俯首斂眉洗手作羹湯陷虎。
直到大學(xué)時(shí)去到一位教授家里做客到踏，他的妻子穿著家常的麻質(zhì)長(zhǎng)裙，笑盈盈地切了水果擺盤端上泻红。有橙子夭禽、獼猴桃和草莓，說不上多么復(fù)雜谊路，但用心一放讹躯，整個(gè)果盤就生氣盎然地美了起來(lái)。我悄悄往廚房瞥了一眼缠劝，只見那位師母盤起了長(zhǎng)發(fā)潮梯，正安靜切著牛肉，他們的廚房里干凈整潔惨恭，灶臺(tái)上還擺了一瓶淡淡紫色的干花秉馏。
那天的晚飯很豐盛，紅燒牛肉裝在青花大碗里脱羡、涼拌皮蛋擺成了花朵盛放的模樣萝究、翠綠的青菜襯著白瓷盤，一桌子的活色生香锉罐。師母熱情地給我們介紹每一道菜的做法帆竹，笑著告訴我們：“我很喜歡做飯，看著它們?cè)谖业氖掷镒兊眯闵刹团Ч妫睦锏臐M足和快樂簡(jiǎn)直無(wú)以言表栽连。”教授用欣賞和寵愛的目光注視著自己的妻子侨舆，連聲說著秒紧，夫人辛苦了。
原來(lái)真的有一種女人挨下，能把柴米油鹽醬醋茶變成琴棋書畫詩(shī)酒花熔恢。
我們心生崇拜，再往下問复颈，才知道師母主攻美學(xué)研究绩聘，對(duì)美食亦頗有心得沥割。她當(dāng)時(shí)對(duì)我們說了一句話，至今難忘凿菩。她說：“女人做飯机杜，不是為了討好丈夫和家庭，而是為了讓生活更美麗衅谷。因?yàn)樽鲲埍旧砭褪且婚T藝術(shù)椒拗。”
能用一餐飯來(lái)表達(dá)自己的審美情趣與玲瓏心思的人获黔，自然也懂得從生活重壓里抽出身來(lái)蚀苛，過得有滋有味風(fēng)生水起。
3
做飯是一份愛的給予
嫁給高先生不到一年玷氏，我胖了好幾斤堵未，原本孱弱的身體也在逐步好轉(zhuǎn)。因?yàn)樗M(fèi)盡心思開發(fā)出了許多營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴盏触，大大刺激了我的胃口渗蟹，也健壯了我的軀體。
補(bǔ)腎的山藥赞辩、滋補(bǔ)的排骨雌芽、美容的番茄，他研究各種菜譜辨嗽，結(jié)合我的身體狀況改進(jìn)加工世落。因?yàn)槟切┑矸邸⒅九c維生素可以帶來(lái)源源不斷的能量糟需，讓我健康起來(lái)屉佳、美麗起來(lái)。
我覺得幸福洲押，也明白了為什么要嫁一個(gè)能為你做飯的男人忘古。
因?yàn)轱嬍衬信难庵|，需要五谷雜糧和肉類蔬果的供養(yǎng)诅诱。當(dāng)你真正愛上一個(gè)人，便會(huì)自然而然想要給她最好的送朱，把深情厚愛都藏進(jìn)一粥一飯娘荡、一絲一縷。你會(huì)怕她吃不好驶沼，迫不及待要親自操刀開火炮沐，把全天下的豐盛美好都端到她面前來(lái)。
廚房的溫度回怜，在很大程度上決定著一個(gè)家的溫度大年。那方寸之間調(diào)和著人間五味换薄，熱鬧而溫馨的香氣撲鼻里，有人傾注了許許多多愛翔试。我們?cè)诎赴迳霞?xì)細(xì)切碎酸甜苦辣轻要，在油鍋里慢慢煎炒悲歡離合。一生一世的細(xì)水長(zhǎng)流垦缅，其實(shí)就在這些小小的幸福和歡喜里冲泥。
會(huì)做飯的你，待到為人父母壁涎，便知道怎樣將那小小身軀養(yǎng)成強(qiáng)健筋骨凡恍；待到父母老去，也懂得怎樣用飲食來(lái)?yè)嵛克麄兊睦先鮽 ?/p>
其實(shí)怔球，愛到深處的最自然表達(dá)嚼酝，不過是輕聲問一句：“你餓不餓？要不我給你煮碗面竟坛？”
4
做飯是一場(chǎng)人生修行
最會(huì)作文章寫詩(shī)詞的吃貨闽巩，當(dāng)屬宋代才子蘇東坡。
但稀奇的并不是那些錦繡華章里的珍饈美食流码，而是才子的一雙妙手又官，文能提筆武能做菜，發(fā)明了以“東坡”命名的系列美食漫试，吃得不亦樂乎六敬，活得，也始終酣暢淋漓驾荣。
蘇軾的一生外构，遭遇三次貶謫，黃州播掷、惠州审编、儋州，都是當(dāng)時(shí)的不毛之地歧匈，處江湖之遠(yuǎn)垒酬，連同肉身被放逐的，大概還有那一腔抱負(fù)和激情件炉】本浚可他的詩(shī)詞作品里，甚少出現(xiàn)四顧茫然的憂郁悲觀斟冕，反而是那種曠達(dá)樂觀和隨遇而安口糕，在書卷上鮮活至今，成為許多天涯淪落人的安慰磕蛇。
這應(yīng)該與他的愛吃景描、會(huì)吃且善于制作美食不無(wú)關(guān)系十办。
黃州僻遠(yuǎn)，生活艱苦超棺，蘇軾卻搗鼓出了一道“東坡肉”向族，味香而色美，與詩(shī)作一起傳為美談说搅。晚年謫居儋州炸枣，又發(fā)明一道東坡羹，被后世奉為經(jīng)典弄唧。更不要說東坡肘子?xùn)|坡豆腐等等了适肠。我猜想，親手烹制這些誘人美味時(shí)候引，蘇子的一顆心該是靜的侯养，像水滴涌入大海，平靜卻寬厚無(wú)邊澄干。因?yàn)楣淇芽吹狡降钪械臏厝帷?/p>
蘇子的美食之旅，該是一場(chǎng)偉大的人生修行啊麸俘，煎炒炸煮即千錘百煉辩稽，酸甜苦辣就是百味人生，所以寫出了人間有味是清歡从媚，也明了人有悲歡離合逞泄，月有陰晴圓缺。
一路走拜效、一路吃喷众，不懼山高水遠(yuǎn)，也不怕人心險(xiǎn)惡紧憾。反正還有一雙手一顆心到千，還有大江南北的各式美味，世間處處皆風(fēng)景赴穗，人生處處逢知音憔四。
如此，方能將尋常食材化腐朽為神奇般眉。用善于發(fā)現(xiàn)美和制造美的心與手加矛，將別人眼里的茍且，都活成詩(shī)和遠(yuǎn)方煤篙。
當(dāng)你不知道做什么時(shí)，你就做飯毁腿。喂飽自己的胃辑奈，心也就不空了苛茂。
哭著吃過飯的人可以走下去，哭著做過飯的人則可以走更遠(yuǎn)鸠窗。因?yàn)椴粶绲男拍钆c不死的夢(mèng)想妓羊，依舊在內(nèi)心閃閃發(fā)光。
