今天吃到了好久未見的三角糕冒掌。
小攤圍著地鐵口擺了一串噪裕，走過的時候被一抹焦黃吸引，竟然是三角糕股毫。賣三角糕的老板拿著鐵質(zhì)的三角容器在火爐上烘烤膳音，邊往里刷油邊拿著大勺在裝滿米漿的桶里攪拌著，見我停下腳步盯著三角糕看皇拣，動作利落的舀起米漿盛進(jìn)鐵三角里严蓖，仰起頭跟我吆喝到，來塊三角糕嗎氧急，剛上火烤呢颗胡，又香又酥。
稻米烤炙的香味兒慢慢從火中傳出吩坝，食物的香味兒勾的人心癢難耐毒姨，點頭跟老板娘要上兩塊，站著攤邊等著三角糕出爐钉寝。米漿是黃豆和糙米浸泡了一晚上磨成細(xì)粉制成的弧呐。
在放進(jìn)去之前要先在容器內(nèi)壁刷上一層油，以免粘住嵌纲，然后蓋上鐵夾俘枫，經(jīng)過幾分鐘在爐上的烘烤就可以了。打開鐵三角的那一剎那黃黃亮亮的三角粑真的是誘人至極逮走，米漿在鐵板上烤出成熟的米黃色鸠蚪，貼著鐵板的一面翻出來更是焦脆喜人烤成了米鍋巴，輕輕一碰都能感受薄薄一層鍋巴碎裂的聲響师溅。
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這種樸實的食物是小時候上學(xué)最喜歡吃的茅信，沒有花哨的技巧和食材，最誠實的米配上簡單的炙烤墓臭，散發(fā)出是最安撫腸胃的味道蘸鲸。
一放學(xué)，只要哪里有賣三角粑的小吃攤窿锉，一定讓大人小孩圍得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)酌摇，常常是燙得手都拿不穩(wěn)了還要往嘴里不停的送膝舅，就是要的那味，香妙痹、酥铸史、爽！一個三角糕吃下去怯伊，鎮(zhèn)住了饑餓的腸胃，人變得滿足起來判沟。
更大點初高的時候胃被家鄉(xiāng)的食物養(yǎng)饞耿芹，無論走到哪兒面食都是我的主食，占據(jù)味覺榜單的是那煮過牛肉蘿卜的湯挪哄，潑上一勺油辣子吧秕，再撒上香菜蒜苗的鮮香兒，就是現(xiàn)在路過都讓我魂牽夢繞的牛肉拉面迹炼。
等到了大學(xué)砸彬，夜里燈火如晝，宿舍幾個兄弟在燒烤攤前隨意拉開凳子一坐斯入，先上兩件啤酒噼里啪啦的啤酒杯那么一碰砂碉，撞出的啤酒灑在烤串上，揮著大汗酣暢喝酒吃肉刻两，也是人世間的痛快事增蹭。
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食欲應(yīng)該是人最誠實的欲望，胃的躁動被三角糕醇厚的情誼安撫下來慢慢沉入記憶里磅摹，童年里爭搶三角糕的記憶也隨著這米的甜香封存在腦海里滋迈，直到我再次聞到這美好的味道才了然，記憶是有味道的户誓，味道也是有記憶的饼灿。
這種留戀里包含了太多東西，這些年走過不少地方吃過不少食物帝美，小時候放學(xué)饞嘴守候的三角糕碍彭；家鄉(xiāng)讓我魂牽夢繞的牛肉面；大學(xué)略帶啤酒澀味兒的烤串证舟。
還有工作以后走南闖北的酥油茶和冰川上嚼碎了的青稞餅.硕旗，最后遇上了一杯甘甜的桂花酒。味道的記憶在腦海中交錯混雜女责，慢慢梳理清晰存放漆枚，潛入生活中。
味道會帶領(lǐng)記憶找尋到時間抵知，最開始只是為了吃飽墙基，樸實的食物最能填滿胃软族，慢慢想要再加點糖，就吃到了夏日里清甜的涼糕残制；加點鹽立砸，就吃到了脆香的椒鹽花生；還嫌不夠就再加點辣初茶，就吃到了今生最愛的小龍蝦颗祝。
再不滿足就油鹽醬醋一起添上去，湊成一桌時間的餐桌恼布，筷子指向任何地方都是行走過的旅途螺戳，經(jīng)歷過的人生。
嘗過千種滋味折汞，返璞歸真后但是真正惦念的倔幼，還是胃里踏實的存在。人生在世爽待，無非吃喝二字损同。將生活嚼得有滋有味，把日子過的活色生香鸟款，往往靠的不是嘴巴膏燃，還要有一顆浸透人間煙火的心。
