這個世界到處都是偏見而晒，比如多數(shù)直男覺得姑娘該穿裙子，尤其淑女該穿連衣裙倡怎，多數(shù)女人覺得男人應(yīng)該高大強壯，小朋友就該活潑可愛监署。

盡管大多數(shù)人已經(jīng)習(xí)慣了接受扁平而簡單的形象颤专，但是人又不是手機界面焦匈，這些習(xí)以為常，約定俗成的事兒在我眼里通通是偏見缓熟，拋開那些文化、宗教够滑、地域等等之類顯而易見卻又無理取鬧的偏見，那些我不太感興趣彰触，我想聊點關(guān)于吃的偏見梯投。

我想碼字僅僅緣起于况毅，我的小伙伴熱心幫我?guī)鹌罚颂衣都蛹t豆沙尔许，杏仁茶加豆腐花，再來一碗番薯糖水湯丸味廊，吹著空調(diào)來點甜品蒸甜，冷風(fēng)嗖嗖的晚上，想想也是美妙柠新。然而就因為少打了一個字，一碗沒有湯丸的番薯糖水就這樣意外到來恨憎，想想不是老姜番薯糖水應(yīng)該不要緊，可是我忘了這是港式甜品框咙，喝了一口湯痢甘，一股姜味瞬間讓我整個人都不好了喇嘱，但我還是笑著對自己說，也許番薯是甜的者铜，吃了一口，我覺得我和這碗番薯糖水的緣分只能到這一口為止了作烟，還是去垃圾桶的懷里吧。

事實上拿撩，作為一個不吃生姜的人，我和老姜番薯糖水并不是第一次遇見如蚜，大概兩周之前，陰雨綿綿的傍晚错邦，淋了點雨，路過一家甜品店撬呢，看了半天伦吠，全是榴蓮魂拦，看到了老姜番薯糖水，暗暗鼓勵自己芯勘，這樣的天氣，這是不錯的選擇借尿，也許還能預(yù)防感冒屉来。然而，不止糖水是辣的茄靠，番薯的甜味也全部被姜味給徹底掩蓋了，還好我還點了一碗芝麻糊慨绳。加之那天諸事不順，我的食物黑名單里脐雪，老姜番薯糖水順利上榜。

當(dāng)然也有人會說恢共，你不喜歡姜味所以才會這般大驚小怪，所以這就回到了我要說的每個人吃東西或多或少都會有偏見讨韭。其實作為食材本身他們都是優(yōu)秀的，中華料理博大精深透硝，食材之間的微妙關(guān)系也是頗有趣的狰闪。又會有人嚴(yán)肅臉道埋泵，你們這幫挑食的人兒。但是挑食真的有那么可怕么罪治，我從小到大拒絕吃蔥姜蒜香菜，不愛吃韭菜规阀、韭黃恒序、蒜苔歧胁、蒜苗、茼蒿厉碟、蘆蒿這類有氣味的食物，除了八百米我從來沒想過努力及格以外箍鼓，體質(zhì)好像也沒弱到哪里去。

講真款咖，營養(yǎng)均衡很重要何暮，可蔥姜蒜香菜之類的，要以挑食的名義來讓我不排斥他們海洼，我就必須倔強地表示不服。碎碎念了這么久就想說坏逢，如果對食物有偏見啊就繼續(xù)保持這一優(yōu)良作風(fēng)就好了域帐，畢竟不是和所有的食物你都得有緣是整。我們經(jīng)常開一個不吃牛羊肉的小伙伴玩笑，尤其在吃了不錯的潮汕牛肉火鍋浮入，當(dāng)著她的面大聲嘆息，你這輩子不能吃牛肉真是錯過了太多美食了舵盈。她不能不服，這是個事實秽晚，感慨一句這輩子無緣筒愚，下輩子定做個能吃牛羊肉的人。當(dāng)然不久之后的午飯就實力反擊巢掺，這輩子你是不會明白香菜的好句伶，我只能認(rèn)真臉表示非常有道理陆淀。

細(xì)細(xì)想來，究竟是什么讓我們產(chǎn)生了這樣頑強的對某種食物的偏見轧苫，長時間積累下的習(xí)慣，強烈的心理暗示含懊，又或者據(jù)說討厭香菜是基因使然。不管你是否接受某種食物岔乔，不可避免地你會吃到。經(jīng)常點外賣雏门，備注即使加了幾個感嘆號還是被忽略了嘿歌，需要花幾分鐘把香菜都挑干凈，買雜糧煎餅宙帝，總要說這個這個這個我都不要，最后做煎餅的小哥都無奈了說你就告訴我你要什么吧茄唐。甚至有時候，廚子為了表現(xiàn)自己厲害的技藝沪编，愣是把胡蘿卜做得像顆木瓜球，于是我的小伙伴就在我的誤導(dǎo)下大口吞了下去蚁廓。我也無可避免地會吃到我極其討厭的蔥姜蒜香菜，某些場合下也只能心中暗叫：不好相嵌，又遇到這個小碧池了。皺眉饭宾，咽下，喝口水壓壓驚看铆。尤其那些自己喜歡的菜里有這些碧池出沒，心情也是矛盾的弹惦，我喜歡這道菜，卻又害怕受傷害棠隐。

人的味覺從出生開始就會不斷退化，人活一輩子助泽，再不挑食的人至少也會有偏好的口味。比如我們無錫人就嗜甜报咳，每次看外婆燒紅燒的東西，都會想我們無錫人一年到頭用的糖應(yīng)該要比別的地方多暑刃。我北方同學(xué)是不能理解番茄炒蛋要放糖這樣的燒法厢漩，就如我不太理解他們對蒜泥的愛岩臣，曾經(jīng)帶了我極愛的熙盛源小籠包給北方同學(xué)嘗嘗宵膨，他們也是頭一回吃到這么甜的小籠包炸宵。雖然我也很想離家在外也能吃到熙盛源辟躏，可有時候還是希望千萬別做什么全國連鎖土全，有些味道就是地方的，才是最好的裹匙。起碼回家的時候會對某些味道有種期待，這樣也挺好的概页，相遇別離之后的重逢，別樣欣喜惰匙。

對于大多數(shù)人而言技掏，這種口味的偏好是從小養(yǎng)成的项鬼。小時候的味道，家里的味道秃臣，那是種源自時間夾縫，記憶深處的味道奥此，不知道什么時候在哪里被哪道菜就被重新喚醒了稚虎。當(dāng)然，有時候也會突然就喜歡上別處的味道蠢终，我對西安的Biángbiáng面和胡辣湯印象就極好，不知道是不是新鮮使然寻拂，也許得下次再去吃一口 才知道，念念不忘總是好的丈牢。

酸甜苦辣咸鮮，這么多味道里己沛，可能也只有辣這一味是不挑地方的距境，四川垮卓、重慶、湖南粟按、貴州這些地方的辣還各有其滋味，不管哪里的人灭将，好像都能一桌心平氣和地吃辣疼鸟，最多微辣還是重辣這是需要商量下的事兒，當(dāng)然你一定要坐在川菜館里跟我說最近長痘不吃辣什么宗侦，我也只能贊你優(yōu)秀了愚臀。不過，只要你厲害矾利，你也可以像馮唐那樣去一家有名的專做天婦羅的店里炸油條姑裂，這是一檔綜藝的第二期，莫名其妙看到的男旗，但也有點意思舶斧，尤其穿白衣服的馮唐還是像個外科醫(yī)生。我是不太懂為什么有一堆姑娘喜歡他察皇，當(dāng)然很多姑娘喜歡的茴厉，我都不懂好在哪里。

所以啊什荣，很多事情根本不需要彼此理解矾缓，換位思考只是種減少麻煩的方法，根本上解決不了根本問題稻爬，就吃的這件事嗜闻，人們都無法彼此理解。我不懂辣條有什么好吃的桅锄，我小伙伴不能接受蛋黃肉粽這樣的存在琉雳，唯一想通的就是，如果我們吃下了我們不喜歡的東西友瘤，一定會整個人都特別不好翠肘。

還是那句話，時光飛逝辫秧， 歲月如梭束倍，在時間這把殺豬刀把自己變成味覺遲鈍，牙齒松動的人之前晚碾，還是任性一點喂急，只吃自己真正喜歡的廊移，湊不成一桌也別勉強，臉笑僵懂诗，眼神飄殃恒，低頭玩手機，偶爾搭句話离唐，這樣的場合能不去就不去吧亥鬓，就像大眾點評唯一功能已經(jīng)只剩找附近餐館和團購一樣嵌戈，很多時候餐館的口碑和菜單圖片一樣僅供參考听皿，人也一樣尉姨。