文‖道玄齋主尚澤(集雅閣主諾伊)
這幾天媽媽在政和到武夷山的這一段路線中旅游,每天看著媽媽分享的視頻與隨拍亿驾,亦是頗為感慨的闽坡。
多年前我與友人亦曾踏足大紅袍那母株的原產(chǎn)地伶贰,也在當(dāng)?shù)負从训呐阃掠栈撸輹藲v代一直守護著那三株大紅袍母樹的守樹人。
亦曾品味到母樹大紅袍當(dāng)年新採的新茶咕缎。那種味蕾享受的茶香與大紅袍特有的巖韻珠十,如今還是記憶中的味道。
今天就跟隨著媽媽的隨拍圖片凭豪,重溫一回當(dāng)年的印象之旅焙蹭。
那年我首次到政和逗留了兩天一夜,感受頗多嫂伞。
政和縣屬于福建南平市孔厉,歷史悠久,中國以皇帝年號命名的地方不多帖努,因茶賜名的也只此一縣撰豺,1115年其進貢的白茶被宋徽宗賜名“白毫銀針”,其縣亦賜以宋徽宗年號“政和”拼余。
無獨有偶的今天污桦,媽媽也走在當(dāng)年的政和之旅。此刻看著媽媽的隨拍美圖匙监,記憶猶新的那年那時凡橱,又一幕幕的回放小作。
到念山看政和大白茶樹是第一站,念山也是群山環(huán)繞稼钩,曾是唐末黃巢起義和清末捻軍隊伍集散地顾稀,與友人在山亭上喝茶,非常感謝學(xué)識淵博的劉老師和退伍軍人茶人小李熱情陪同接待坝撑。
在佛子巖對面的村莊静秆,因其高取名天村。關(guān)隸鎮(zhèn)绍载,是政和縣的發(fā)祥地诡宗,楊源也是一個有歷史的千年古村。
政和水吉是六大名瓷之一黑瓷建盞的故鄉(xiāng)击儡,水吉的光餅和美特斯的扁肉也是最好吃噠塔沃。
當(dāng)年有幸拜訪了建盞非遺傳人的柴窯和電窯,了解建盞歷史阳谍、制作工藝和藝術(shù)鑒賞蛀柴;理學(xué)大師朱熹的足跡也遍及政和,有云根書院和朱子書院矫夯,政通人和鸽疾,也有古村落石圳灣。
政和是山區(qū)训貌,朱子書院在山腳下制肮,云根書院在半山間,馬不停蹄的上上下下亦是頗為氣喘吁吁的递沪。
穿行在崇山峻嶺中豺鼻,于云根書院食堂便飯后,上山三小時款慨,下山兩小時儒飒,好不容易下山,天馬上黑了檩奠,腿已經(jīng)不能打彎桩了;福建人喜歡吃鵝,有一家農(nóng)家樂埠戳,一鵝五吃井誉,巨香。
隨即拜訪白茶非遺傳人余步貴先生乞而,學(xué)習(xí)了白茶體系送悔,品鑒了白毫銀針、白牡丹和年份壽眉。
經(jīng)過著名的燕子窠進入核心產(chǎn)區(qū)坑澗巖水仙老樅和肉桂欠啤,從政和到武夷一路爬山一路學(xué)習(xí)荚藻,中午是齋飯。
繼考亭書院洁段、朱子書院和云根書院应狱,越省訪鵝湖書院,到千年河口古鎮(zhèn)祠丝,再看古街老宅疾呻,晚上又是一堂知識點多多的白茶品鑒課,風(fēng)吹云散写半,每天都是好天氣岸蜗。
如今回想起當(dāng)年政和朋友安排的政和節(jié)奏,那是極其充實緊張叠蝇,填鴨大腦璃岳,挑戰(zhàn)意志和體力,滿足味蕾的每一天珍貴且收獲滿滿悔捶。
隨著那年那時的印象之旅铃慷,飄飛的思緒又回到了當(dāng)下,看著媽媽發(fā)來的信息:媽媽說臨時改變了行程蜕该,應(yīng)阿那亞鄰居亦天心村茶人劉先生之邀犁柜,上午喝正巖茶:奇蘭、肉桂堂淡、水仙茶王馋缅、十年肉桂和十年牛肉,下午有幸走正巖茶山绢淀,晚飯喝銀獎大紅袍股囊,飯后又和喝了桐木關(guān)煙正山小種、正山小種和桐木山野生紅茶三種更啄,媽媽創(chuàng)紀(jì)錄一天共喝了九泡,繼續(xù)與茶之旅的深情邂逅居灯。
到武夷學(xué)茶必須說一下巖茶祭务,武夷巖茶企業(yè)分三類,接待媽媽一行的張師傅是屬于只做精品的武夷有名茶人工匠怪嫌,他堅持一年只采一次义锥,而一般茶田要采三次,更有甚者五次岩灭。
媽媽一大早就去張宗和師傅家接受體驗式教學(xué)拌倍,了解巖茶制作流程和工藝,學(xué)習(xí)如何品鑒,如何沏茶柱恤,又到張師傅家的百畝茶田数初,辨識了黃觀音、肉桂梗顺、大葉水仙和高樅泡孩、老樅,可惜今年開山采茶要到四月底寺谤。
媽媽與她的朋友們一起自力更生挖了許多的春筍仑鸥,在張師傅家吃了中飯和晚飯。
巖茶太復(fù)雜变屁,媽媽打電話給我如是說道:好像只明白了一點點眼俊。
昨天媽媽去參觀了瑞泉和福蓮,真是可喜可賀粟关,巖茶產(chǎn)區(qū)終于后繼有人了疮胖!
媽媽說:她喝到的燕來兮就產(chǎn)自總書記到過的福蓮燕子窠生態(tài)基地,連續(xù)又喝了八泡誊役,轟炸式地學(xué)習(xí)巖茶知識获列,估計還需慢慢地消化。
這一路顛簸走來蛔垢,每天看著媽媽發(fā)來的隨拍與視頻击孩,看著媽媽的體能與精神狀態(tài)都挺好的,也少了我的擔(dān)心與牽掛鹏漆。