? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第 十四章
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? ? ? ? 過(guò)完年竭讳,周瑆和楊德志弟兄二人创葡,乘坐火車,經(jīng)過(guò)19小時(shí)來(lái)到北京绢慢。
? ? ? ? 北京是中華人民共和國(guó)首都灿渴,聞名遐邇。是文化圣地胰舆,全國(guó)才人聚集之地逻杖,傳承應(yīng)傳承的文化,就人們時(shí)刻口接的茶思瘟,都有文化可傳承,專設(shè)茶文化城闻伶,位于北京火車西站東南側(cè)滨攻,馬連道。
? ? ? ? 每家酒店、飯店光绕,把茶文化系統(tǒng)化女嘲,單一化。北京人進(jìn)飯店或酒店诞帐,習(xí)慣先來(lái)一壺茶水欣尼,四面八方的來(lái)客,也是入鄉(xiāng)隨俗停蕉。泡茶文化愕鼓,有專柜,要專業(yè)知識(shí)人員操作慧起。本店老板不做茶生意菇晃,在他的店里留出一個(gè)辦公桌那么大一塊地方,愿意做茶生意的人蚓挤,利用這塊小地方施展才華磺送。
? ? ? 看是簡(jiǎn)單,把名茶葉灿意、茶具準(zhǔn)備好估灿,等來(lái)店里用餐的人點(diǎn)茶,其實(shí)不然缤剧!
? ? ? ? 享用的客人來(lái)到店里馅袁。首先,向服務(wù)員提示鞭执,上茶一壺司顿,客人吃完飯,把茶和飯的錢全付給收銀臺(tái)兄纺!這時(shí)候收銀員給泡茶專業(yè)人員一張茶牌子大溜,這個(gè)茶牌子本店內(nèi)專門制定的,到了月底估脆,泡茶專業(yè)人員拿著這一月的茶牌子钦奋,與本店財(cái)務(wù)員結(jié)賬!
? ? ? ? 周瑆和表哥了解情況后疙赠,就去上專門培訓(xùn)茶文化學(xué)習(xí)班付材,每屆培訓(xùn)兩個(gè)月,才到酒店圃阳、飯店實(shí)習(xí)一個(gè)月厌衔,就可以上崗工作。至于捍岳,做生意的技巧富寿,那得從泡茶員做起睬隶,這個(gè)沒(méi)有專門的培訓(xùn)班,全靠自己當(dāng)泡茶員的閱歷中體會(huì)页徐,需要漫長(zhǎng)歲月苏潜,才能悟出技巧!
? ? ? 上學(xué)習(xí)班是要繳費(fèi)的变勇,管吃管住恤左,每月學(xué)費(fèi)一千元,兩個(gè)月兩千元搀绣。進(jìn)學(xué)習(xí)班先交一個(gè)月的學(xué)費(fèi)飞袋,下一個(gè)月的學(xué)費(fèi)如能交,減去二百豌熄,實(shí)在交不了的授嘀,可以,等上班以后補(bǔ)交锣险,不少交蹄皱,還是一千元。實(shí)習(xí)生不交學(xué)費(fèi)芯肤,也沒(méi)有工資巷折,免費(fèi)吃住。拿到結(jié)業(yè)證書(shū)崖咨,就自由擇業(yè)锻拘。
? ? ? 上學(xué)習(xí)班,每天六節(jié)課击蹲。講述茶的起源,茶起源于中國(guó)歌豺。
? ? ? ? 講起源于中國(guó)推穷,是對(duì)中華民族另外一種技能区宇,豐富生活的多彩,也是對(duì)生活熱愛(ài)的展示螟炫。
? ? ? ? 茶也是我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)作物碗淌,是傳統(tǒng)習(xí)俗中的經(jīng)濟(jì)作物荆烈,在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)量中占一定的百分比,而且是體系結(jié)構(gòu)健全完美成序铸本,工藝先進(jìn)的牢固的產(chǎn)業(yè)壳坪。
? ? ? 茶樹(shù)的栽培技術(shù)梅惯,從茶樹(shù)的性質(zhì)著手,茶樹(shù)是生長(zhǎng)多年番捂,屬木本常綠灌木个唧、喬木植物,屬雙子葉植物设预。山徙歼、庭院兩性種植,庭院屬觀賞物鳖枕,同樣有經(jīng)濟(jì)效益魄梯。我國(guó)西南種植,福建宾符、廣東大多數(shù)種植喬木酿秸,喬木分大喬和小喬。云南地區(qū)原始森林中有大茶樹(shù)魏烫,有十多米高辣苏,每當(dāng)采茶葉都要先考慮安全,必須用梯子哄褒,當(dāng)然爬爬樹(shù)桿也是免不了的稀蟋,要因人而異。種植時(shí)呐赡,根據(jù)茶樹(shù)的種類骡尽,確定適應(yīng)的土壤县爬、氣候来吩,施肥,澆水量慨削。
? ? ? ? 采茶的時(shí)間、對(duì)象。新梢是采茶葉的主要對(duì)象。一年里误趴,茶樹(shù)能抽梢三次。第一次务傲,三月到五月冤留,采的茶叫春茶。第二次树灶,六月到七月,采的茶叫夏茶糯而。第三次天通,七月到十月,采的茶叫秋茶熄驼。有些地方氣溫較高像寒,茶樹(shù)抽梢四次,這種茶近似于秋茶瓜贾。有雨不采茶诺祸,晴有去不采之說(shuō)。
? ? ? ? 采茶的對(duì)象祭芦,主要是幼芽和嫩葉筷笨,葉片由葉芽發(fā)育而成。成葉和老葉不能采摘龟劲,它是起光合作用的胃夏。采摘的方法:手工采摘,也就是新鮮采摘昌跌,要求提手采仰禀,不宜捋采和抓采,保持葉芽完整蚕愤、新鮮答恶、勻凈,不夾帶鱗片萍诱、魚(yú)葉悬嗓、茶果與老枝葉。也可以用機(jī)器采砂沛,采茶機(jī)應(yīng)使用無(wú)鉛汽油烫扼,和機(jī)油,防止污染茶葉碍庵、茶樹(shù)和環(huán)境映企。還要新鮮盛裝悟狱,要用專用容器盛裝。
? ? ? ? 制茶前堰氓,應(yīng)對(duì)所有員工進(jìn)行基本的安全衛(wèi)生知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)挤渐。怎么制茶包括:蒸茶、解塊双絮、搗茶浴麻、裝模、拍壓囤攀、出摸软免、列茶、晾干焚挠、穿孔膏萧、解茶、貫茶蝌衔、烘焙榛泛、成穿和封茶。手用的力度噩斟,火候的把控曹锨,不能不考慮。
? ? ? ? 第二講剃允,茶葉在不同的地方的適應(yīng)不同的種類沛简,種類不同,栽培的技術(shù)就不同斥废,適應(yīng)的土壤覆享、氣候也不同,施肥营袜、澆水量也不同撒顿。采茶的時(shí)間也不同,采茶葉片大小也不同荚板,怎么炒茶也不同凤壁,手用的力度也不同,火候的把控更不同跪另。出鍋后的制做拧抖、收藏都是不同的。就是同一種茶樹(shù)免绿,在不同的土壤中種植唧席,其過(guò)程都完全不一樣。
? ? ? 第三講,泡茶的技巧:在衛(wèi)生知識(shí)完全允許的同時(shí)淌哟,才能動(dòng)手泡茶迹卢。洗茶最關(guān)鍵,在泡茶之前必須洗茶徒仓,茶葉里不光是物理性質(zhì)的不干凈腐碱。在物質(zhì)組合中存在著很多不利于人身體元素,洗掉浮淺的一部分掉弛,再就是煮症见,說(shuō)是泡茶,其實(shí)是煮茶殃饿,用最高溫度的開(kāi)水燙一下茶葉谋作,別舍不得燙茶,隨然乎芳,這一燙瓷们,把最濃度的東西給沖走了,其實(shí)秒咐,看是好東西走了,可是帶走了好多不利于人體的元素碘裕。把握溫度的時(shí)間携取,茶葉農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB2763的要求。
? ? ? ? 給客人的茶杯帮孔,必須在客人當(dāng)面把杯子煮一會(huì)兒雷滋,再用泡茶茶水沖沖洗洗,用鑷子掐住杯子文兢,進(jìn)行操作晤斩。
? ? ? 聽(tīng)了周瑆的大概解說(shuō),筆者還好奇的翻了翻他的學(xué)習(xí)筆記姆坚。比我們吃任何一種食品澳泵,在諸方面都要求嚴(yán)格!仔細(xì)想想茶葉比任何一種食品都被人接受的平凡兼呵,在一天里兔辅,茶比主食要進(jìn)入人體的比例高出N倍。因此击喂,他的筆記足以說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題维苔。
? ? ? 周瑆和表哥,在學(xué)習(xí)班里學(xué)習(xí)了不到一個(gè)月的時(shí)間懂昂,表哥思想動(dòng)搖了介时,不想進(jìn)入這個(gè)行道。也不難怪,因?yàn)椴枞~沸柔,要經(jīng)過(guò)太多的程序才能到銷售者的手里循衰,誰(shuí)能知道哪個(gè)環(huán)節(jié),沒(méi)有把好關(guān)口勉失,消費(fèi)者喝出問(wèn)題羹蚣,誰(shuí)也擔(dān)待不起這個(gè)責(zé)任。
? ? ? ? 在周瑆耐心說(shuō)服:“咱們既然來(lái)了乱凿,就堅(jiān)持到底顽素,退一萬(wàn)步講,咱不做這個(gè)生意了徒蟆,對(duì)以后自己用茶胁出,不至于翻白眼《紊螅”
? ? ? ? 楊德志也是個(gè)很有高見(jiàn)的人全蝶,有著十幾年工作閱歷,有分辨事理的能力寺枉,認(rèn)為表弟說(shuō)的對(duì)抑淫。兩個(gè)人堅(jiān)持到底,學(xué)完了兩個(gè)月姥闪,接下來(lái)就要去實(shí)習(xí)這個(gè)環(huán)節(jié)始苇。
? ? ? ? 自己找酒店實(shí)習(xí),有工資筐喳,就是不好找酒店催式。學(xué)習(xí)班老師帶著實(shí)習(xí),沒(méi)有工資避归,但是實(shí)習(xí)期滿了荣月,發(fā)了結(jié)業(yè)證書(shū),老師親自為學(xué)員介紹酒店上班梳毙。為了掙錢的人哺窄,沒(méi)有工資上班總是覺(jué)得心里空朗朗的,最后還是決定聽(tīng)老師的話账锹。老師把這一班學(xué)員分成兩組堂氯,海淀區(qū)分十個(gè)人,那里人流量相對(duì)少牌废。周瑆和楊德志等十人分到朝陽(yáng)區(qū)咽白,具體其中八個(gè)人分到周莊,周瑆和楊德志分到十里河鸟缕。這里人流量多晶框,距離北京天安門比較近排抬,離潘家園更近。無(wú)論是國(guó)外游客授段,還是國(guó)內(nèi)游客蹲蒲,百分之九十九的人都要去天安門廣場(chǎng)觀賞,廣場(chǎng)北側(cè)有國(guó)旗侵贵,五星紅旗高高飄揚(yáng)届搁,國(guó)旗往南百米處,就是人民英雄紀(jì)念碑窍育,碑上刻著人民英雄永垂不朽卡睦!紀(jì)念碑再往南一百米處,就是毛主席紀(jì)念堂漱抓,毛主席紀(jì)念堂的東側(cè)就是歷史博物館表锻,毛主席紀(jì)念堂的西側(cè)就是人民大會(huì)堂,走出天安門廣場(chǎng)乞娄,回到國(guó)旗下瞬逊,面向北就是天安門,有正門仪或,正門頂端是偉大領(lǐng)袖毛主席的巨幅畫(huà)像确镊,像的右側(cè)是“中華人民共和國(guó)萬(wàn)歲”、左側(cè)是“世界人民大團(tuán)結(jié)萬(wàn)歲”一對(duì)標(biāo)語(yǔ)范删。正門兩側(cè)有四道副門蕾域。天安門東側(cè)是勞動(dòng)人民文學(xué)宮(太廟),緊靠東側(cè)就是王府井百貨大樓瓶逃,天安門西邊就是中山公園。越過(guò)長(zhǎng)安大街廓块,過(guò)了菖蒲河厢绝,就到天安門下,進(jìn)入天安門带猴,眼前就是午門……? ? 除了這些要觀賞的景點(diǎn)昔汉,還有值得入步的地方,那就是潘家園拴清。去北京記著一定去一趟潘家園靶病!中國(guó)著名的古玩城就在這里。
? ? ? ? 周瑆哥兒倆跟著老師一路前行口予,周瑆只是用眼睛過(guò)視了一下娄周,打算到休假時(shí)再詳細(xì)觀賞,一定要去毛主席紀(jì)念堂里沪停,把心中的紅太陽(yáng)毛主席遺體瞻仰一下煤辨,第一裳涛,對(duì)自己一個(gè)安慰众辨,第二端三,給父親一個(gè)滿意的答案。因?yàn)榫槌梗赣H正是毛主席時(shí)代的人郊闯,他老人家常對(duì)周瑆說(shuō),要不是毛主席蛛株,共產(chǎn)黨团赁,就沒(méi)有咱們的今天,舊社會(huì)天低下讀書(shū)的人泳挥,是有錢有勢(shì)力的人然痊,那有窮人上學(xué)的機(jī)會(huì)。一個(gè)在舉目無(wú)親的環(huán)境中成長(zhǎng)的人屉符。有今天的幸福生活剧浸,就是想到恩人毛主席,沒(méi)有共產(chǎn)黨矗钟,沒(méi)有毛主席唆香,就沒(méi)有他的今天,這話說(shuō)的是真實(shí)感受吨艇,是發(fā)自內(nèi)心的話躬它。周瑆在北京看不到毛主席遺體,爸爸不怪他才怪呢东涡!這都是后話冯吓。錢掙著了再說(shuō)吧!坐638公交車疮跑,經(jīng)過(guò)潘家園组贺,老師給他指了一下這個(gè)地方,你們以后可以來(lái)這里玩玩祖娘,是個(gè)好地方失尖。周瑆說(shuō):“謝謝老師,以后我們一定來(lái)這里玩渐苏∠瞥保”
? ? ? ? 到了十里河公交站臺(tái),他們哥倆跟著老師下了車琼富。把周瑆按排到了一家姓何的飯店里仪吧。進(jìn)了店門,手左就是放茶桌的地方鞠眉,老師邑商,把周瑆交代給店長(zhǎng)摄咆,帶著表哥就走了。老師帶著表哥走了人断,周瑆心里感覺(jué)到空朗朗的吭从,好像把什么東西丟了一樣,正在不安的時(shí)刻恶迈,店長(zhǎng)過(guò)來(lái)說(shuō):“這就是你的工作崗位涩金,現(xiàn)在開(kāi)始工作了,有一位客人要一壺龍井茶暇仲,你現(xiàn)在可以泡茶了步做。”
? ? ? ? 周瑆定了定神約有一分鐘時(shí)間就熟練地開(kāi)始工作了奈附。首先全度,保潔個(gè)人衛(wèi)生,包括戴口罩斥滤、洗手将鸵。其次,洗茶具佑颇,接著把燒水壺放到電磁爐上顶掉,點(diǎn)開(kāi)電磁爐。然后點(diǎn)開(kāi)盛水按鈕盛水挑胸,同時(shí)把龍井茶葉放進(jìn)泡茶器里痒筒,緊接著就開(kāi)始整理茶杯,整理好茶杯之后茬贵,這時(shí)候水也剛好開(kāi)了簿透,在用右手端起開(kāi)水壺,第一解藻,用開(kāi)水沖洗茶杯老充,第二把開(kāi)水倒在該放茶葉的泡茶器里面去,沖洗茶葉舆逃。五分鐘過(guò)后蚂维,周瑆把茶具放在茶盤里戳粒,然后端著茶盤路狮,邁著穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)哪_步,向客人那里走去蔚约,到了客人面前奄妨,首先打招呼:“您好,您要的茶來(lái)了苹祟≡遗祝”緊接著评雌,周瑆把茶盤放在飯桌子上,然后直焙,用右手把茶壺提起來(lái)景东,向茶杯里倒茶。
? ? ? ? 倒茶是有一定學(xué)問(wèn)的奔誓。首先斤吐,把茶壺口升高于茶杯口二十公分到三十公分之間,從近到遠(yuǎn)保持到一定的高度厨喂,茶杯底與茶壺底傾斜度保持四十度到五十度之間和措。把茶倒到茶杯三分之一處,杯子空間約有三分之二的位置蜕煌,就開(kāi)始收茶壺里的茶派阱,把壺嘴往下落,落到距離茶杯約十公分斜纪,這時(shí)候把茶壺制于水平贫母,同時(shí),讓茶壺底于茶杯口成平行狀態(tài)傀广,把茶壺平移到茶杯頂端颁独,快速使壺底做反落角度若干度,這是倒茶水最技巧的時(shí)刻伪冰,平行與反落角度誓酒,這兩個(gè)動(dòng)作先后一定要配合恰當(dāng),平移贮聂、平行的動(dòng)作在前靠柑,反落角度的動(dòng)作在后,幾乎是同時(shí)吓懈,但必須有先后之分歼冰,先要先到巧處,后要后到妙處耻警,只有這樣隔嫡,茶水不偏不倚正好都進(jìn)入茶杯。這時(shí)候的客人甘穿,視覺(jué)一直在跟著你的動(dòng)作在動(dòng)腮恩,茶水完全進(jìn)入茶杯,一滴茶水都沒(méi)有露在不該落的地方温兼,客人心里對(duì)茶員有一個(gè)“贊”字秸滴,甚至,伸出他(她)們的貴手募判,豎起大母指荡含,同時(shí)說(shuō)一個(gè)字“妙”咒唆。如果,你是客人释液,怎么對(duì)待這杯茶呢全释!店里的生意會(huì)怎么樣呢?有沒(méi)有回頭客呢误债?人的共同點(diǎn)恨溜,就是美好的享受,百分之九十的顧客會(huì)到哪里去找前?當(dāng)然糟袁,對(duì)于你個(gè)人的收獲更是出奇,不光是客人表?yè)P(yáng)躺盛,客人沖著你會(huì)下次再來(lái)项戴,本來(lái)茶水沒(méi)有多香,你的動(dòng)作槽惫,實(shí)在令人佩服周叮,不香的茶水也是香的。老板夸你是小事界斜,他會(huì)從你心里走一趟仿耽,給你升級(jí)、升官各薇,你最注重的是錢项贺,他會(huì)給你加工資!這一杯茶水就完整了峭判,更加完美了开缎!這是周瑆在客人面前泡的第一壺茶,泡的成功林螃,倒的也成功奕删,此刻他心里非常的高興,也沒(méi)有那個(gè)緊張感疗认,回到自己的茶桌前完残,站在那里想了一會(huì)兒,沒(méi)什么緊張的横漏,慢慢來(lái)谨设,這事兒還是可以干下去的,十分鐘過(guò)后又來(lái)了一位客人绊茧,還是同樣要的是龍井茶铝宵,周瑆熟練地工作著打掘,這位客人還提高了嗓音华畏,表?yè)P(yáng)了他鹏秋,受到了客人的表?yè)P(yáng),客人這一表?yè)P(yáng)亡笑,加強(qiáng)了他的工作信心侣夷,膽量也大了很多,后來(lái)的工作一溜煙的順利仑乌!
? ? ? ? ? ? ? (2)? 當(dāng)上了大堂經(jīng)理百拓。
? ? ? ? 剛剛進(jìn)店的時(shí)候,店長(zhǎng)對(duì)他有一種不喜歡的態(tài)度晰甚,現(xiàn)在呢衙传?這五壺水操作過(guò)去,店長(zhǎng)也滿意厕九,從心里面覺(jué)得這個(gè)小伙兒還不錯(cuò)蓖捶,店長(zhǎng)走過(guò)來(lái),像是在表?yè)P(yáng)他扁远,又像是在妒忌俊鱼。他這種奇怪的動(dòng)態(tài),并不奇怪畅买,體現(xiàn)出百分之六十的人的心里意識(shí)并闲,是不難想象的,因?yàn)榍嗄耆硕枷朐谕懈?jìng)爭(zhēng)中頭角崢嶸谷羞!他看到這位青年人帝火,有出息,可能以后會(huì)把他的職務(wù)給拿過(guò)去湃缎,所以他對(duì)周瑆有一個(gè)不可思議的想法和看法购公,動(dòng)作也給人一個(gè)不舒服的感覺(jué)。周瑆看著面前的店長(zhǎng)說(shuō):“店長(zhǎng)好雁歌,謝謝你的夸獎(jiǎng)宏浩,我一定要給你爭(zhēng)口氣,要把工作干的好好的靠瞎”茸”其實(shí)店長(zhǎng)才不是這樣想的呢,因?yàn)榈觊L(zhǎng)也是打工的乏盐,妄想別人都比他差一點(diǎn)佳窑,他才在這個(gè)店里能站住腳,要是比他強(qiáng)的人呢父能?他就會(huì)妒忌對(duì)方神凑,絕對(duì)不讓他人把他的職務(wù)奪過(guò)去,他就沒(méi)有舒服的日子過(guò),很可能他的工作就會(huì)要苦一下溉委,累一下鹃唯,也許當(dāng)不了店長(zhǎng)了,從領(lǐng)導(dǎo)到百姓瓣喊,多不好意思呢坡慌,在這里就沒(méi)辦法待下去。
? ? ? ? 周瑆一心想著把工作干好藻三,哪里想到這些呢洪橘?他的想法是單一的,畢竟是一個(gè)剛剛滿十八歲的少年棵帽!一直工作到晚上12點(diǎn)才下班熄求,這時(shí)候店長(zhǎng)過(guò)來(lái)說(shuō):“周瑆,我?guī)闳バ菹⒍焊拧抡四!?/p>
? ? ? ? 把周瑆領(lǐng)到宿舍里。宿舍的設(shè)備很不錯(cuò)仗谆,是高低床指巡。一間宿舍里面住著四個(gè)人,當(dāng)時(shí)把周瑆按排到高低床的上一層隶垮,鋪蓋還不錯(cuò)藻雪,周瑆向在場(chǎng)的工友們打了招呼,謝過(guò)店長(zhǎng)狸吞,這才躺在床上勉耀。
? ? ? ? 到了第二天,周瑆發(fā)現(xiàn)這個(gè)床的底鋪沒(méi)有住人蹋偏,到了晚上自己就主動(dòng)搬到下面床鋪上住便斥,因?yàn)樽≡谙旅姹容^方便,結(jié)果呢威始,被店長(zhǎng)查夜看出來(lái)了枢纠,他就不讓周瑆住在下面床鋪上,非要讓周瑆住在上面黎棠,這時(shí)候周瑆想不通晋渺,就說(shuō):“下面沒(méi)有人住,為什么不讓我住呢脓斩?”兩個(gè)人就開(kāi)始有點(diǎn)口不守尊木西,店長(zhǎng)是為了找茬,早早的把周瑆趕出去随静,怕周瑆奪了他的店長(zhǎng)官位八千。因此,人家是這么安排的,周瑆根本不知道這一點(diǎn)恋捆,他剛想的是怎么樣節(jié)省出來(lái)時(shí)間多多去店里工作照皆。
? ? ? ? 第三天,老師過(guò)來(lái)看周瑆的工作情況鸠信,怎么樣?周瑆說(shuō):“完全可以勝任這個(gè)工作论寨, 就是住的有點(diǎn)不順心星立。”把宿舍里的情況告訴了老師葬凳,老師讓他住在下面绰垂,這時(shí)候店長(zhǎng)就對(duì)他特別不客氣!每天火焰,時(shí)時(shí)刻刻都給周瑆找一些小毛病劲装,后來(lái)周瑆自己也覺(jué)察到店長(zhǎng)給他找毛病了,他自己也有了主意了昌简,也有防弊的心理占业,等到老師再過(guò)來(lái)的時(shí)候,他就把店長(zhǎng)對(duì)他的態(tài)度匯報(bào)給老師纯赎!老師谦疾,把周瑆匯報(bào)的情況都告訴給了老板。老板觀察了兩天犬金,才了解到念恍,店長(zhǎng)確實(shí)有一種不好的行為,老板觀察周瑆確實(shí)能干晚顷,可以勝任店長(zhǎng)峰伙,就把原店長(zhǎng)的職務(wù)給撤銷了,讓周瑆當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)该默,把店長(zhǎng)派到后廚幫廚瞳氓。
? ? ? ? 做人要誠(chéng)實(shí),不誠(chéng)實(shí)的人往往給自己把陷坑挖下了栓袖。這個(gè)原店長(zhǎng)就是這樣顿膨,放著好好的店長(zhǎng)不當(dāng),跟一個(gè)剛來(lái)的少年?duì)幎愤瓷蓿Y(jié)果自己被撤職恋沃,來(lái)到后廚洗菜洗碗,真是不好意思必指。周瑆多次給老板說(shuō)囊咏,他繼續(xù)干他的工作,讓原店長(zhǎng)繼續(xù)干店長(zhǎng)的工作,但是老板不允許梅割。
? ? ? ? 周瑆工作了一個(gè)星期就當(dāng)上了店長(zhǎng)霜第,一個(gè)月當(dāng)上了大堂經(jīng)理。他當(dāng)了大堂經(jīng)理户辞,又把原店長(zhǎng)提升為店長(zhǎng)泌类,老板愿意,并且底燎,表?yè)P(yáng)他做的對(duì)刃榨,用人有方,做人地道双仍!愿意與他交朋友枢希,原意生意合作!
? ? ? ? 實(shí)習(xí)生本來(lái)就沒(méi)有工資朱沃,可是老板呢苞轿,特意給周瑆發(fā)了工資,工資當(dāng)然也不高逗物,每天給15塊錢搬卒。下一個(gè)月是正式上班,給他們的工資就高了翎卓,第一個(gè)月秀睛,一天給50元,月工資是一千五百元人民幣莲祸!
? ? ? 周瑆有空就到茶桌前幫著泡茶員泡茶蹂安。端茶倒茶為客人服務(wù),對(duì)每一個(gè)客人都是笑臉相迎锐帜,對(duì)每一個(gè)員工都是熱情相待田盈,無(wú)論誰(shuí)有忙的時(shí)候,他就趕快過(guò)去幫助這個(gè)服務(wù)員缴阎,半年過(guò)去了允瞧,他把每一個(gè)員工都當(dāng)自己的弟弟妹妹看待,就是后廚也好蛮拔,主廚也好述暂,大家都對(duì)他有一個(gè)共同的評(píng)價(jià),他這個(gè)人工作積極熱情建炫,確實(shí)是個(gè)好同志畦韭,老板知道了這種情況后,緊接著就給他漲了工資肛跌,每月工資三千元艺配。
? ? ? ? 楊德志在一家姓袁的飯店里工作察郁,楊德志就一直搞泡茶水、倒茶转唉。后來(lái)皮钠,楊德志的工資也不低,周瑆發(fā)現(xiàn)表哥掙的工資不低于他赠法,他總想著還是倒茶麦轰,可是老板不同意,怎么辦呢砖织?又給他漲工資款侵,他每月工資漲到了五千元。
? ? ? ? 到了臘月二十镶苞,楊德志過(guò)來(lái)找周瑆喳坠,說(shuō):“馬上要過(guò)年了鞠评,咱們兩個(gè)人請(qǐng)假茂蚓,到各處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),要不然回去家里人問(wèn)你們?cè)谀抢锒家?jiàn)到了什么美景剃幌,我們沒(méi)什么可說(shuō)的聋涨,尤其我們要去見(jiàn)一下毛主席的遺容「合纾”? 哥倆正在聊天牍白,比老板聽(tīng)見(jiàn)了,老板被他倆的想法所感動(dòng)抖棘,并熱情支持茂腥,就給他們放假,讓他們?nèi)ヒ?jiàn)一下毛主席的遺容切省,到北京天安門各處都玩玩最岗,然后回來(lái)給他們發(fā)工資。何老板也非常好朝捆,對(duì)員工也特別好般渡,給遠(yuǎn)處的員工放假,在家里待一個(gè)月芙盘,基本工資照常發(fā)驯用,可以回去到家里和家人過(guò)年,店里面就留著北京本地的員工繼續(xù)上班儒老,掙雙份工資蝴乔。
? ? ? ? ? ? ? ? (3)? 接小嬌車。
工資發(fā)了之后驮樊,周瑆合計(jì)了一下淘这,他可以買一輛小車剥扣,這些錢買不了一輛好車。好的車買不上铝穷,能買一輛奇瑞汽車钠怯,哥兒倆匆匆忙忙跑到四s店里去接了一輛。就一輛紅色的奇瑞車吧曙聂!哥兒倆晦炊,非常高興,有了車宁脊,太好了断国。沒(méi)有想到自己沒(méi)有駕照,也沒(méi)開(kāi)過(guò)車榆苞,那怎么辦呢稳衬?想來(lái)想去,自己考慮這樣吧坐漏,咱們還是雇一個(gè)司機(jī)教咱們學(xué)幾天薄疚,然后讓他幫著咱們開(kāi)到寧夏來(lái)。
? ? ? ? 何老板赊琳,知道周瑆這樣的想法不劃算街夭,就說(shuō)你雇一個(gè)司機(jī)回到寧夏一個(gè)月以后你還得來(lái)到北京,返回來(lái)的 問(wèn)題又怎么解決呢躏筏?板丽,就對(duì)周瑆說(shuō):“小伙子,你太著急了吧趁尼?雇一個(gè)代駕司機(jī)回到寧夏埃碱,那可要用很多費(fèi)用了,是這樣吧酥泞,我來(lái)幫你砚殿,從今天開(kāi)始到臘月二十八,你回家還有八天時(shí)間婶博,在這一段時(shí)間里瓮具,我?guī)е阍隈R路上走走練練,我估計(jì)也可以上路了凡人,根據(jù)你這年輕人的能力名党,完全是可以上路的,你是一個(gè)聰明的伶俐的少年挠轴,我準(zhǔn)備從根本上幫一下你吧传睹!”
? ? ? ? 何老板帶著周瑆到了駕校,找駕校校長(zhǎng)岸晦,給找個(gè)特級(jí)教練教周瑆欧啤,車是自己的睛藻,就用了駕校的練車場(chǎng)地。
? ? ? ? 周瑆每天出了吃飯邢隧,整天在車上操作店印,一共練習(xí)了五天,結(jié)果校長(zhǎng)看著周星練得非常好倒慧,五天時(shí)間按摘,通過(guò)了所有還節(jié)。就給周瑆講了一些上路的技巧纫谅,說(shuō)可以在晚上開(kāi)始試試夜路炫贤。抽出時(shí)間再背第一關(guān)的有關(guān)知識(shí),一定要掌握路上的路牌內(nèi)容付秕,并且兰珍,會(huì)識(shí)別。白天就一直練習(xí)上路询吴,在北京城里又練習(xí)三天掠河。八天特殊練習(xí),每個(gè)環(huán)節(jié)都取得了優(yōu)異成績(jī)汰寓,拿到了駕照口柳。
? ? ? ? 臘月二十九的晚上兩點(diǎn)鐘苹粟,從橫街子開(kāi)上自己的小紅車出發(fā)了有滑。為什么要走這么早呢?因?yàn)榕碌氖前诉_(dá)嶺那一段路上堵車嵌削,走早一點(diǎn)毛好,路上車少一些,所以他們到了四點(diǎn)鐘就經(jīng)過(guò)了八達(dá)嶺苛秕,一路上順利肌访,經(jīng)過(guò)了十五個(gè)小時(shí),兩個(gè)人回到了寧夏銀川艇劫。
? ? ? ? 周瑆跟楊德志都比較熟悉銀川的大街小巷吼驶,他們兩個(gè)人停下車休息了一會(huì)兒,就在同心老楊飯店吃了一頓飯店煞,然后蟹演,才回華西村。
? ? ? ? 華西村搬遷來(lái)的人大多都沒(méi)有小車顷蟀,但是周瑆開(kāi)回來(lái)的小車酒请,大家都沒(méi)有在意,為什么呢鸣个?因?yàn)檫@一帶畢竟車多羞反,離省城比較近布朦,所以大家對(duì)這輛車沒(méi)有什么新鮮感,只有家里面人都給他點(diǎn)贊昼窗!奶奶為了彰顯他是趴,提議過(guò)完年到了正月初三,陪周瑆回趟家鄉(xiāng)澄惊,讓村里的老人見(jiàn)見(jiàn)小轎車右遭,家里的爺爺和父親都看看周瑆,也能買起車了缤削,正合周瑆之意窘哈,心說(shuō)我的好朋友都想出去,總怕出去又過(guò)不好亭敢,今天奶奶的提議他非常高興滚婉。證明出去工作有收獲,用事實(shí)把大家?guī)С鲋芗覟场?br>
? ? ? ? 過(guò)完年帅刀,在奶奶的陪同下让腹,他打算讓楊德志、奶奶扣溺、媽媽坐小紅車骇窍。其他人坐大巴也回去,和爸爸锥余、爺爺共同待幾天腹纳,這是一個(gè)方面,另一個(gè)方面就是讓他的好朋友驱犹,村里的老人們都看看到外面有多好嘲恍,在我們周家灣的收入又是什么呢?
? ? ? ? 滿打滿算雄驹,周瑆和楊德志從北京回來(lái)到華西村佃牛,沒(méi)有真正住上兩天,但是年輕人就是想證明一下自己在外面的收獲医舆,讓他的好友以及家鄉(xiāng)里的人也應(yīng)該走出來(lái)俘侠,早日掙點(diǎn)錢,提高生活水平蔬将,重要的是讓他們也應(yīng)該走出周家灣爷速。搬到華西村來(lái)住家。
? ? ? ? ? ? ? ? ? (4)? ? 啟? ? 發(fā)
? ? ? 大年初三的中午娃胆,周瑆開(kāi)著小紅車從華西村啟程了遍希,四個(gè)小時(shí)到了五箍窯楊德志的家里。
? ? ? ? 楊德志的媽媽是周瑆的姑姑里烦。周瑆又返回下馬關(guān)車站凿蒜,把其他人也接到姑姑家禁谦,全家人在姑姑家吃了飯,又熬了兩個(gè)小時(shí)废封,此時(shí)天也黑了州泊,大家看路途也不好,沒(méi)有真正的公路漂洋,怎么辦遥皂?住下吧,周瑆一家人只好住下來(lái)刽漂。
? ? ? 第二天演训,早晨吃過(guò)飯,周星把車發(fā)著熱了一會(huì)兒贝咙,大家就開(kāi)始出發(fā)了样悟,一路上也沒(méi)有遇到什么麻煩。因?yàn)橥バ桑@條路是肖海云開(kāi)著手扶拖拉機(jī)瘦馍,經(jīng)常拉大家趕集谁榜,這條路基本上修的還比較平整一些潘鲫,就是路道比較窄女揭,小車完全可以跑,半小時(shí)就到了目的地趴腋。家鄉(xiāng)門坡下到周瑆家的那段路比較難走吊说,他發(fā)揮了自己特有的能力,把車開(kāi)到了自己家的場(chǎng)院上于样。
? ? ? ? 周家灣來(lái)了一輛小紅車疏叨,大家都過(guò)來(lái)看看這輛小紅車潘靖,這是誰(shuí)家的車呢穿剖?每一個(gè)人都有這樣的心理,來(lái)到了周瑆的院子里卦溢,就知道是周瑆的車糊余,小紅車停在場(chǎng)院上,沒(méi)有一個(gè)人不羨慕单寂,大家心里面都在琢磨贬芥,都在盤算,特別是志榮回去給他的父親宣决,告訴了情況蘸劈。
? ? ? ? 在周瑆還沒(méi)有回來(lái)的時(shí)候,周維旭就有了搬家的想法尊沸。他在兒子志榮的時(shí)不時(shí)的說(shuō)服下威沫,他在思想中有了一個(gè)深刻的烙印贤惯,打下了走出周家灣的決心,在年前他見(jiàn)過(guò)鄰村的老鄉(xiāng)馬永才棒掠,是在新莊集鄉(xiāng)當(dāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)孵构,新莊集就是現(xiàn)在的紅寺堡。
? ? ? ? 今天烟很,馬永才來(lái)到周維旭的商店里颈墅,兩個(gè)人聊了好一會(huì)兒關(guān)于紅寺堡搬遷的詳細(xì)情況,他準(zhǔn)備過(guò)完年也就去紅寺堡雾袱,先了解一下實(shí)際情況恤筛,再做準(zhǔn)備搬家的計(jì)劃,如何處理這邊的事情芹橡,這是后面的事情了
? ? ? (待續(xù))