陽江的酒店谓谦、小吃店、茶餐廳密集贪婉,分布在陽江市的每一個(gè)角落反粥。最出名要數(shù)漠江路,大大小小的酒店疲迂、餐館一個(gè)接一個(gè)才顿,而且各有各的特色。漫步漠江路就可以看到街道兩旁既有以海鮮為主的酒店尤蒿,推薦陽江溫泉度假村郑气,也有以牛羊肉為主的火鍋店,還有那以滋補(bǔ)身體為內(nèi)容的老火靚湯店.
陽江的早點(diǎn)很有自己的特色腰池,在外地是嘗不到的尾组,例如“豬腸碌”忙芒、“葉貼”、“狗利仔”等讳侨,在廣州讀書的同學(xué)和朋友到陽江來呵萨,我常帶他們?nèi)コ跃哂嘘柦厣氖称贰3松鲜龅脑琰c(diǎn)外跨跨,還有大烏咸魚飯潮峦、螃蟹飯、血蟮飯勇婴,每當(dāng)品嘗完忱嘹,個(gè)個(gè)都贊不絕口。晚上那杏仁茶耕渴、芝麻糊的叫賣聲拘悦,更令人垂涎三尺。令人叫絕的那菜名萨螺,腌了一夜的咸魚叫“一夜情”;新鮮魚和咸魚蒸在一起叫“生死戀”窄做,這些菜名,在外地是沒有的慰技。
陽江的飲食文化還廣泛吸收了外地飲食文化的精華椭盏,特別是北方的飲食文化。在酒店與朋友們共聚吻商,上完菜后掏颊,酒店的服務(wù)員送上充滿北方風(fēng)味的餃子、煎餅等主食艾帐。外省的蘭州拉面店乌叶、云南過橋米線店、重慶火鍋店也在進(jìn)駐陽江柒爸。
陽江的飲食文化也可稱“洋為中用”准浴,“麥當(dāng)勞”、“肯德基”等洋快餐的巨型廣告掛在市區(qū)的南恩路捎稚,小朋友們每當(dāng)節(jié)假日高高興興地去嘗嘗乐横。日本料理、法國牛扒又是喜歡外國口味的食客的另一種選擇今野∑瞎“食在陽江”是每一個(gè)到陽江的游客贊語~
陽江炒米餅
用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮,包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡条霜,填進(jìn)雕刻著花紋圖案的木模夯實(shí)后取出催什,經(jīng)精心烤制后而成≡姿口感甜而不膩蒲凶,入口酥香气筋,外形精致玲瓏,為各家過節(jié)辦喜事時(shí)必備的送禮待客之物豹爹。他們回去時(shí)也會(huì)買點(diǎn)回去與舍友和家人分享裆悄。
大螃蟹
這里的蟹大肉厚,專心對(duì)付一只臂聋,可能導(dǎo)致錯(cuò)過后面的許多味菜光稼,所以吃蟹可以三心兩意,一邊留意飯桌上的菜式變動(dòng)孩等,有空閑機(jī)會(huì)了才炮制夾到自己碗里的大蟹鉗艾君。沿海各地均有出產(chǎn),主要有青蟹肄方、花蟹冰垄。優(yōu)質(zhì)青蟹稱膏蟹,其中東海民安和吳川芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃权她、肥嫩虹茶、味美而聞名∮缫花蟹則物美價(jià)廉.
生蠔
生蠔是無須冗敘了蝴罪。夜宵食肆的招牌景觀是在炭爐上排列得整整齊齊的生蠔。陽江的生蠔步清,勝在味鮮要门,個(gè)頭倒不一定很大,咬下去肉質(zhì)緊致而富有彈性廓啊,甘香和清甜滿口欢搜。對(duì)付生蠔,只有下蒜蓉?zé)环N做法谴轮,大概覺得如此可帶出蠔的原汁原味炒瘟。
陽江人好吃,眾人皆知第步。陽江疮装,食肆遍布,似乎這里的消遣雌续,除了吃斩个,還是吃胯杭。