嗨嘍嗨嘍凡伊，各位可愛的吃貨小伙伴零渐，大家下午好呀！
在小編之前給大家推薦的“貴陽人一天的食譜”中——早上從簡單佐料的一碗素粉吃到晚上湯鮮肉香的豪華牛肉粉系忙，一天嗦個三四碗不同的粉完全不在話下诵盼！
所以，對貴州人而言银还，一日三餐（也可能是四风宁、五餐哈哈哈哈），可以不吃米飯蛹疯；但是戒财！不能不嗦粉！
在自己的所在地捺弦，哪怕可以嗦的粉的種類再多饮寞，也有想換換口味的時候呀~那么朋友，今天這篇文章可看對了吼列吼！
（別眨眼哦Ｓ谋馈）接下來小編要給大家介紹下，屬于興義風味的水晶剪粉和羊肉粉呀寞钥！
?一年四季皆受歡迎的興義水晶剪粉慌申！
剪粉是興義人民最愛的小吃之一，也可作為主食理郑；尤其是炎熱的夏天來一碗清涼解暑的涼剪粉蹄溉，既解饞又消暑~
剪粉剪粉，顧名思義就是用剪刀將蒸好的粉皮剪成小段小段的~（還真是簡單粗暴的取名方式呀＠噻汀）這樣剪小的剪粉特別方便一口接一口地吃臼勉，根本停不下來的！
剪粉的制作方式還是比較傳統(tǒng)的：選用優(yōu)質(zhì)的大米加工制作而成餐弱，要經(jīng)過浸泡宴霸、磨漿、蒸熟等程序膏蚓。磨米漿這一步驟很重要哦瓢谢，若是米漿敷得太厚，蒸出來的粉皮口感就不好了驮瞧，甚至還會粘牙氓扛；太薄的話，粉皮就無法從鐵盤中分離開论笔。
蒸好后的粉皮薄且白采郎、有柔韌且筋絲好，不易斷狂魔；用剪刀剪小后蒜埋，放入蒜水、香油最楷、咸菜整份、花生、辣椒等調(diào)料后就可以食用啦~吃起來酸辣爽滑有嚼勁的剪粉籽孙，別提有多棒啦~
?老少皆愛的興義羊肉粉烈评！
興義羊肉粉歷史悠久，距今已有300多年的歷史啦犯建！在興義可謂是粉界味道的“扛把子”讲冠！
興義羊肉粉與貴州其它地方是羊肉粉相比竿开，屬于它的特色則是那與眾不同的食材、優(yōu)質(zhì)的花椒和其店里秘制的醬汁~有了這樣祖?zhèn)鞯摹懊刂普{(diào)料”犹菇，使得興義羊肉粉那咸香爽麻的味道在一眾粉類里脫穎而出德迹！
最主要的，是店家會精心準備其它的小配料供不同口味的客人選擇~不管是酸的辣的還是咸的揭芍，都讓羊肉粉的口感更上一層樓呀胳搞！
羊肉切得薄而不爛，吃起來幾乎沒有羊腥味~米粉吃起來有嚼勁悬而，喝一口湯汁——鮮美開胃呜舒，辣味適中；配料足笨奠，每一種調(diào)料配合默契袭蝗、每一種調(diào)料的味道都能在口中充分彌漫開~
嗦一碗美味十足的興義羊肉粉般婆，吃過的人才能懂——味蕾全被喚醒是什么感覺暗叫取！
興義的剪粉或是羊肉粉蔚袍，味道都各有千秋~而無論是哪一種粉乡范，都能讓你的味蕾得到絕對的滿足！不擺了啤咽！小編要沖向興義圓夢啦晋辆！
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