圖文 ?木鄉(xiāng)
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前幾天放假回來(lái)蝴悉，云南的同學(xué)帶回了幾大盒鮮花餅彰阴，給我們每個(gè)人分了幾盒。
打開(kāi)精美的包裝拍冠，小巧的鮮花餅上印著玫瑰花的圖案尿这，咬上一口簇抵，面皮酥軟掉渣，內(nèi)餡是滿滿的腌制過(guò)的玫瑰花瓣射众，吃起來(lái)有一股濃濃的玫瑰花特有的香味碟摆，香甜軟糯，實(shí)在是太好吃了叨橱。
一直都知道云南特產(chǎn)鮮花餅的鼎鼎大名典蜕，吃過(guò)之后不禁令人佩服起中國(guó)人的在“吃”上的智慧。發(fā)明鮮花餅的人真是腦洞大開(kāi)罗洗，以花瓣做餡料愉舔，竟成就了這一特別的美味。
其實(shí)栖博，古今中外屑宠，在“吃”這一門(mén)學(xué)問(wèn)上，中國(guó)人一直無(wú)人能敵仇让。無(wú)論是飛禽走獸典奉，花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，只要是能看得見(jiàn)摸得著的丧叽，差不多都被“好吃”的中國(guó)人嘗了個(gè)遍卫玖。
上古時(shí)期的神農(nóng)遍嘗百草，分辨了哪些植物有毒踊淳，哪些可食用和藥用假瞬。
后經(jīng)不斷嘗試人們發(fā)現(xiàn)，有一些美貌的花兒迂尝，不但好看脱茉，顏值爆表，還非常好吃垄开，可謂又有顏值又有內(nèi)涵了琴许。
下面就給大家介紹幾種常見(jiàn)的既好看又好吃的花兒吧。
1.槐花
槐花潔白如玉溉躲，一串串的花朵如同風(fēng)鈴榜田，香氣撲鼻，引得蜜蜂嗡嗡圍著轉(zhuǎn)锻梳。它可以生吃箭券，小時(shí)候每年春天，我們常常站在槐樹(shù)下疑枯，一邊警防著蜇人的蜜蜂辩块，一邊摘了槐花一把一把直接塞進(jìn)嘴巴里，味道清香甘甜，現(xiàn)在想起來(lái)還咽口水庆捺。
最常見(jiàn)的吃法是蒸槐花古今。在洗凈的槐花中加入面粉、鹽滔以、醬油等作料捉腥，拌勻后蒸熟，再調(diào)上一點(diǎn)蒜蓉醋汁你画，吃起來(lái)微酸中夾著槐花特有的清甜味抵碟，忍不住就吃了一大碗。
另外槐花還可以做槐花糕坏匪、包槐花餃子拟逮，煮粥做湯時(shí)加入槐花也別有一番風(fēng)味。
小時(shí)候适滓，媽媽會(huì)在春天摘好多槐花敦迄，焯一下水后在陽(yáng)光下曬干，儲(chǔ)存起來(lái)凭迹。等到冬天沒(méi)什么蔬菜可吃的時(shí)候罚屋，拿出來(lái)泡發(fā)了，打入兩個(gè)雞蛋嗅绸，滴幾滴香油脾猛，用來(lái)做餡兒包餃子吃，雞蛋的清香加上很有嚼頭的干槐花鱼鸠，成為令人懷念的童年的味道猛拴。
槐花富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒蚀狰、涼血潤(rùn)肺愉昆、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效麻蹋。而蜜蜂采食采食釀成的槐花蜜是蜂蜜中的上品跛溉，其色潔白如雪，鮮嫩香甜哥蔚，具有有潤(rùn)腸通便的功效倒谷，適用于腸燥便秘的患者蛛蒙。
2.桂花
桂花大概是最常見(jiàn)的可食用花卉之一了糙箍。顏色金黃，花極小牵祟，藏在葉子里幾乎難以發(fā)現(xiàn)深夯，但香氣極濃郁。八月金秋，庭前屋后只要有一棵桂樹(shù)咕晋，十里八鄉(xiāng)便縈繞在一片馥郁的桂花香里雹拄。
桂花要在未全綻放的時(shí)候搖下來(lái)，這樣香味才不會(huì)散失掌呜。記得小學(xué)時(shí)學(xué)過(guò)一篇文章《桂花雨》滓玖，描寫(xiě)的便是搖桂花的場(chǎng)景，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的桂花仿佛下了一陣香氣撲鼻的雨质蕉。
花搖下來(lái)势篡，可曬干泡桂花茶，止咳化痰模暗，還能養(yǎng)顏美容禁悠。和糯米粉一起制作桂花糕，滿滿是桂花的濃香兑宇。
我最喜愛(ài)的還是桂花糯米藕碍侦。
將糯米塞進(jìn)藕段里，下鍋加入紅糖隶糕、大棗瓷产、冰糖、干桂花若厚，燜煮至軟糯拦英，起鍋切成薄片，再撒上一層桂花测秸。做好的糯米藕湯汁濃稠閃亮疤估，藕段和糯米是漂亮的粉紅色，桂花的香氣直鉆鼻孔霎冯，既香甜可口铃拇，又營(yíng)養(yǎng)豐富。
桂花味辛能散沈撞，性溫能驅(qū)寒止痛慷荔，可用于治療風(fēng)濕筋骨疼痛、腰痛缠俺、腎虛牙痛等显晶，具有很好的療效。古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)壹士，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效磷雇。尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”躏救。
3.玫瑰
玫瑰不但具有很高的觀賞價(jià)值唯笙，還極具有商業(yè)價(jià)值和藥用價(jià)值螟蒸。用玫瑰花瓣提煉出的玫瑰精油價(jià)格比等質(zhì)量的黃金還高，是世界名貴香料崩掘，具有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用七嫌。法國(guó)電影《香水》就展現(xiàn)了中世紀(jì)的巴黎用玫瑰提煉精油的過(guò)程。
云南素有“植物王國(guó)”苞慢、“鮮花國(guó)度”的美譽(yù)诵原。因它有著四季如春的氣候、優(yōu)質(zhì)充沛的日照挽放，得天獨(dú)厚的地理位置為玫瑰花提供了有益的生長(zhǎng)條件皮假，全國(guó)七成的食用玫瑰花都產(chǎn)自這里。
而云南更是將玫瑰的食用價(jià)值發(fā)揮到極致骂维，著名的云南鮮花餅味道清甜惹资，柔潤(rùn)的內(nèi)餡加上酥軟的外皮令人口齒留香，遠(yuǎn)近馳名航闺。
據(jù)史料記載褪测，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創(chuàng)造，后成為宮廷御點(diǎn)潦刃，并深得乾隆皇帝的喜愛(ài)侮措。如今到了云南，幾乎人人都會(huì)買(mǎi)上一些正宗的鮮花餅作為伴手禮乖杠。
玫瑰花泡茶對(duì)女性有特別的調(diào)養(yǎng)作用分扎，能夠舒緩情緒，活血化瘀胧洒，緩解痛經(jīng)畏吓。經(jīng)常飲用玫瑰花茶，可平衡內(nèi)分泌卫漫、補(bǔ)血?dú)夥票?duì)肝及胃有調(diào)理的作用，并有消炎殺菌列赎、消除疲勞宏悦、改善體質(zhì)、潤(rùn)澤肌膚的功效包吝。
4.木槿花
木槿花是鄉(xiāng)下十分常見(jiàn)的一種灌木饼煞，路邊、田野上隨處可見(jiàn)诗越。夏天的時(shí)候每天木槿花早上盛開(kāi)砖瞧，傍晚凋落，日日不絕掺喻，人稱有“日新之德”芭届。花朵有白色感耙、紫紅色褂乍、淡紅色，十分艷麗即硼。木槿花自古為詩(shī)人吟誦逃片，而吃木槿花更是早在《詩(shī)經(jīng)》中便有記載。
木槿花煮粥只酥、泡茶都是極好的褥实，福建汀州人用木槿花和稀面和蔥花，下鍋油煎裂允，松脆可口损离，俗稱“面花”。
我對(duì)吃木槿花的記憶是小時(shí)候媽媽做的木槿豆腐腦绝编。冷油下鍋僻澎，蔥姜爆香，加入骨頭湯和自家磨出的豆腐腦十饥，燒開(kāi)加入洗凈的木槿花窟勃，最后淋入雞蛋液，撒一點(diǎn)蔥花逗堵，美味又營(yíng)養(yǎng)的木槿花豆腐腦就做好了秉氧，吃起來(lái)口感爽滑，鮮香撲鼻蜒秤。
木槿花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高汁咏，含有黃酮類活性化合物以及粘液質(zhì)，味甘性涼作媚，食之可清熱利濕涼血梆暖，排毒養(yǎng)顏。不過(guò)木槿花花粉也很含量高掂骏，具有花粉過(guò)敏癥史的人士還是少食用為宜轰驳。木槿花性寒，孕婦也不宜過(guò)多食用弟灼。
5.茉莉花
“好一朵美麗的茉莉花级解，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人夸”田绑，小時(shí)候的這首耳熟能詳?shù)膬焊梵w現(xiàn)了我國(guó)廣大民眾對(duì)茉莉花的喜愛(ài)勤哗。茉莉花以其潔白如玉的顏色和特有的清香味為大眾推崇，花朵小小的掩驱，不張揚(yáng)芒划，花香卻沁人心脾冬竟。
茉莉花曬干泡茶，味道芬芳民逼，味道甘甜泵殴，是春季飲茶之首選。搭配綠茶拼苍，熱水沖泡笑诅，茶香和花香令人沉醉，有“在中國(guó)的花茶里疮鲫，可聞春天的氣味”之美譽(yù)吆你。
除了泡茶，茉莉花也可以做菜俊犯。茉莉花炒雞蛋妇多、枸杞茉莉雞、茉莉銀耳湯等均是食用之佳品燕侠。
我曾經(jīng)吃過(guò)一道茉莉木瓜粥砌梆，茉莉花泡開(kāi)，加入糯米贬循、木瓜一起燉煮咸包，再加入蜂蜜調(diào)味，喝起來(lái)暖暖的杖虾，甜甜的烂瘫，既有木瓜的清甜奇适，又有茉莉花的花香，非常養(yǎng)胃嚷往。
茉莉味辛甘、性溫皮仁，能抑制胃酸，能幫緩和胃痛贷祈，因此中醫(yī)稱茉莉花具有“去寒邪、助理郁”的作用势誊。茉莉花盛開(kāi)時(shí)氣味清幽，放一盆在室內(nèi)粟耻，還能安神助眠眉踱，驅(qū)蚊殺菌霜威。
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其實(shí)，還有好多好多隨處可見(jiàn)的花兒們都可以吃的侥祭，蒲公英茄厘、野百合矮冬、榆錢(qián)、馬纓花.....同樣的花次哈，以前小時(shí)候或者農(nóng)村是因?yàn)闂l件不好胎署，才到處找能吃的東西，現(xiàn)在城里人窑滞，是因?yàn)橐】挡砰_(kāi)發(fā)出了新的吃法琼牧。
有人開(kāi)玩笑說(shuō)，我們吃菜的時(shí)候哀卫，城里人吃肉巨坊，我們吃上肉了，城里人開(kāi)始吃菜了此改，這不是城里人更會(huì)玩了趾撵，是因?yàn)樯钤絹?lái)越好，中國(guó)人在吃上的智慧共啃，也在與時(shí)俱進(jìn)占调。當(dāng)然確實(shí)有許多花兒是既有顏值，又有內(nèi)涵移剪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高究珊，具有很好的養(yǎng)生功效。
大家趕快去嘗試一下吧~
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