—個食堂管理員的職場經(jīng)歷與見聞(六)我的第二任經(jīng)理

過了些日子甘晤,繼任的經(jīng)理來了含潘。也是一個男的,也三十多歲线婚,高高瘦瘦的遏弱,相貌倒也周正。雖然不是外地人塞弊,但剛一來就住進了員工宿舍漱逸,聽說是個單身。

這位經(jīng)理和上一任經(jīng)理的工作風(fēng)格完全不同居砖,對食堂工作非常之關(guān)注虹脯。在任期間幾乎把食堂做了一次全面的整改。人員調(diào)整了奏候、班次變化了循集、開餐時間更改了。因為不美觀蔗草,拆掉了食堂窗前雖然破舊咒彤,但還很實用的菜棚子。廚房餐廳里的用品咒精,像案子镶柱、貨架、消毒柜等等物品都按他的要求調(diào)整了位子模叙,甚至連掃帚歇拆、拖布也必須放在他指定的角落,不容許有一絲亂放的情況發(fā)生范咨。

對于食堂的工作故觅,他不僅僅要查看菜譜、核對費用消耗渠啊、削減易耗品領(lǐng)取输吏,還常常親自跑到食堂來查看當(dāng)班員工工作狀況。比如:他常常在凌晨天還沒亮替蛉,就來檢查早餐的準(zhǔn)備贯溅。有一次拄氯,甚至還順便清點了食堂冰柜里的食品儲存品種和數(shù)量,等到我剛來上班它浅,他又走來食堂廚房译柏,一邊用手按住冰柜的蓋子,一邊讓我立刻準(zhǔn)確報出冰柜里物品的種類與數(shù)量姐霍。

工間休息的時候艇纺,他也會來例行檢查。面案大霞是個汗腳邮弹,工間休息的時候喜歡把腳從鞋子里拿出來散汗黔衡。一次,又是工間休息腌乡,大霞正在用手摸自己的腳盟劫,想看看汗有沒有干透,恰巧被我們經(jīng)理走進來看見与纽,經(jīng)理立刻厭惡地皺緊了眉頭侣签。不但當(dāng)即把大霞開除了,還因此特意給食堂全體員工開了個會急迂,把全食堂的人都批評了一頓影所。

也許是因為住在酒店內(nèi)部的員工宿舍里,時間上比較方便僚碎,午夜十一點食堂給夜班員工的開的夜餐猴娩,我們經(jīng)理也時常來查看,一旦發(fā)現(xiàn)問題勺阐,便立刻把電話打到我的家里來興師問罪卷中。

你別看他對我們要求這么嚴(yán),他自己的自律性也特別強渊抽。來食堂吃飯從來不準(zhǔn)我們對他有一點特殊的照顧蟆豫,大家吃什么他就吃什么。有時臨近開餐結(jié)束他才來懒闷,飯菜都涼了十减,也不準(zhǔn)許我們專門為他再次加熱一下。如果錯過了開餐時間愤估,他寧愿餓著帮辟,也不來食堂吃飯了。他常說灵疮,我要是不管好自己织阅,還怎么去說別人壳繁。

照說震捣,身為綜合辦公室的經(jīng)理荔棉,管理食堂這個后勤機構(gòu),應(yīng)該不是他的工作重點蒿赢。即使如此润樱,他還是對這項工作投入了極大的精力和熱情,由此可見他是多么的兢兢業(yè)業(yè)羡棵。

守著這么一個既敬業(yè)壹若,又有著超現(xiàn)實完美主義情結(jié)的經(jīng)理,我的日子不好過皂冰。十分小心店展、百分謹(jǐn)慎也難免做事不周全,不合他的心意秃流,挨批是躲不過的赂蕴,有時氣得我掉眼淚,真想撂挑子不干了舶胀,心里偏又不甘心就這樣灰頭土臉地走了,給別人看笑話嚣伐,便咬咬牙硬撐著糖赔。

既然我要呆下去轩端,就得想辦法適應(yīng)環(huán)境。調(diào)整一下自己的心態(tài)基茵,換一個角度想一想刻撒,我發(fā)現(xiàn),那些看似苛刻的要求耿导,有時候也不是全無道理,于是便盡可能地把事情在他還沒有挑剔之前做好舱呻。慢慢地,我挨的批評少了箱吕,經(jīng)理大人也不像監(jiān)工一樣芥驳,常常親臨食堂指導(dǎo)工作了。

就在我漸漸適應(yīng)了這位經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)之時茬高,忽然有一天兆旬,不知道為了什么事,總經(jīng)理忽然下令丽猬,請這位經(jīng)理二十四小時之內(nèi)從酒店里消失宿饱。我的這位經(jīng)理便果然消失不見了脚祟。

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