關(guān)于食品健康的問題婉支，有很多影響千萬(wàn)家庭的傳說，熱菜能不能放冰箱澜建，就是其中很有意思的一件向挖。我們今天就來掰扯掰扯，熱菜究竟能不能放冰箱炕舵。
很多父母都會(huì)在子女準(zhǔn)備將熱菜放入冰箱前何之，飛速趕到冰箱門口，擺擺手說熱菜可不能放冰箱咽筋，會(huì)壞溶推。
天真如我，曾一度認(rèn)為熱菜放入冰箱，菜會(huì)容易壞蒜危。最后才知道虱痕，是冰箱容易壞。我仔細(xì)研究了一下這個(gè)說法的源頭辐赞，發(fā)現(xiàn)這真的是相當(dāng)有道理的一條謠言了皆疹。
冰箱通過壓縮制冷劑蒸發(fā)吸熱，從而降低冰箱內(nèi)溫度達(dá)到制冷效果占拍。需要帶走的熱量越多略就，壓縮機(jī)就越得努力工作，長(zhǎng)久下來確實(shí)更容易損壞（可能十年的壽命變成了9年零364天）晃酒。
在以前表牢，冰箱可以算得上是家里最值錢的電器了，冰箱遭罪不如人遭罪贝次。
所以多少家庭在漫漫長(zhǎng)夜靜靜守在電燈前崔兴，等熱菜放涼后才裝入冰箱，再心滿意足的去上床睡覺蛔翅。
可世上唯一不變的真理就是變化敲茄，現(xiàn)在冰箱早已經(jīng)不是家里最值錢的家電，手機(jī)成了人們最愛不釋手的玩物山析，冰箱也成了雜物箱堰燎，萬(wàn)物皆可收。
而熱菜不能放冰箱的說法卻流傳至今笋轨，坑害了不少人秆剪。
在自然界中，存在大量我們無(wú)法用肉眼觀察的微小生物爵政，簡(jiǎn)稱微生物仅讽。正因?yàn)?/span>肉眼看不到這些微生物，所以很容易忽視他們帶來的危害钾挟。微生物有有害的洁灵，也有對(duì)人體有益的。例如酵母菌和乳酸菌為我們帶來了很多好吃的食物掺出，新冠病毒和流感病毒卻讓人們苦不堪言徽千。小時(shí)候看過的電視劇中出現(xiàn)了一個(gè)橋段，就是劇中人物在餐館吃了食物后蛛砰，導(dǎo)致食物中毒罐栈。經(jīng)查明，是飯館的廁所挨食物較近泥畅，導(dǎo)致了大腸桿菌污染了食物。前不久，成都的一幼兒園也曾出現(xiàn)食用沙門氏菌感染蛋糕導(dǎo)致集體中毒事件位仁。
微生物和人類一樣柑贞，都有比較適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，通常來說聂抢，微生物在7-60攝氏度的環(huán)境下非尘唬活躍，如果再有充足的營(yíng)養(yǎng)琳疏，再好不過有决。因此在溫度適宜的飯菜下，微生物將會(huì)瘋狂繁殖空盼。如果微生物每20分鐘分裂一次书幕，放置10小時(shí)，理論情況下會(huì)分裂30次揽趾，這是個(gè)什么概念呢台汇？
一個(gè)微生物有可能分裂成10億個(gè)！
一般的食物放涼不需要那么久篱瞎，我們假設(shè)食物上感染了10000個(gè)微生物（作為參考苟呐，一雙未洗過的手上最多有80萬(wàn)個(gè)細(xì)菌），在室溫下放置2小時(shí)俐筋，分裂6次牵素，大約有64萬(wàn)個(gè)微生物，接近一雙沒有洗過的手的細(xì)菌數(shù)量澄者。
當(dāng)然两波，微生物也不總是有害的。但有害的微生物過多闷哆，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉腰奋、發(fā)燒，嚴(yán)重的可能會(huì)器官衰竭甚至失去生命抱怔。如果無(wú)害的微生物過多劣坊，那么食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則會(huì)被微生物分解，我們吃下去的則是未被分解完全的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及微生物的代謝產(chǎn)物屈留，你可以理解為微生物的粑粑局冰。
最后我們?cè)倏偨Y(jié)一下，早期的冰箱功率小且貴灌危，放熱菜進(jìn)去確實(shí)會(huì)增加冰箱的負(fù)擔(dān)康二，更容易損壞。而現(xiàn)在的冰箱相比之下價(jià)格沒有那么高了勇蝙，并且功率也比以前大了很多沫勿，熱菜不會(huì)對(duì)冰箱造成過多影響。熱菜在放涼的過程中，因?yàn)榉浅＿m合微生物的生長(zhǎng)产雹，因此有較大概率會(huì)造成食品被污染诫惭。因此，熱菜可以趁熱放冰箱（一定要記得密封）蔓挖，雖然會(huì)增加極少量的電費(fèi)夕土，但是和你的健康相比，哪個(gè)更重要呢瘟判？
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