淡西 ▏清酒的味道

1

去韓國游玩众羡,途中吃得最多的就是石鍋拌飯和韓國烤肉侨赡。

韓國國內(nèi)的石鍋拌飯,米飯過軟粱侣,濕漉漉的羊壹,伴著蔬菜、雞蛋和醬料齐婴,一起攪動油猫,一勺一勺送入口中,慢慢咀嚼柠偶,偶爾吃到軟軟的鍋巴情妖,難以喜歡,更別談愛上诱担。然而毡证,家附近的一家小店做的石鍋拌飯卻很美味。

拌飯一端上桌蔫仙,就能聞見醬料的香味料睛,用勺子撥開覆蓋在飯上的蔬菜和雞蛋,可見米粒顆顆飽滿摇邦,吃到嘴里有淡淡地香味恤煞,將米飯、蔬菜涎嚼、醬料和雞蛋一起攪拌阱州,伴著滾燙的石鍋發(fā)出的吱吱的聲音挑秉,吃下一口拌飯法梯,感覺味覺一下子被驚醒了,能夠嘗到米香味犀概、鍋巴的干脆立哑、蔬菜的清新、雞蛋的鮮嫩姻灶,同時(shí)還有韓國辣醬所特有的咸中帶甜铛绰、甜中帶辣的味道,總是忍不住細(xì)細(xì)品嘗产喉,仿佛久違的朋友相聚捂掰,說起喜愛的話題敢会,意猶未盡。

只喜歡吃那家小店的石鍋拌飯这嚣,只喜歡一個(gè)牌子的礦泉水鸥昏,只喜歡一種餅干,無法放棄真正所愛姐帚,就算哪天失去吏垮,它亦會存留靈魂深處,無可替代罐旗。

圖來自網(wǎng)絡(luò)

2

韓國清酒膳汪,是我朋友喜歡喝的酒。

她畢業(yè)于韓國首爾女子大學(xué)九秀,專業(yè)是鋼琴演奏遗嗽。初次見她,她彬彬有禮地鞠躬鼓蜒,禮貌地將我讓進(jìn)家里媳谁。她長得清清秀秀,扎著短短的馬尾友酱,化著淡妝晴音,腰板筆直,走路的時(shí)候很輕盈缔杉,說話的時(shí)候帶著笑锤躁。

那個(gè)時(shí)候,她已經(jīng)是個(gè)家庭主婦了或详,有兩個(gè)兒子要照顧系羞,小的上二年級,大的上五年級霸琴,孩子們長得都很壯實(shí)椒振,帥氣。她為家人準(zhǔn)備一日三餐梧乘,打掃衛(wèi)生澎迎,清洗杯盤,每天定時(shí)去瑜伽选调,在家跑步機(jī)上跑步夹供,日子過得似乎很輕松。

一次仁堪,她拿出清酒哮洽,說是想喝點(diǎn)酒。我們邊喝酒弦聂,邊聊天鸟辅。她小聲地跟我說氛什,過年不想回韓國,但是她的先生想讓她回去陪公婆匪凉。雖然家里只有我倆屉更,可是看她的樣子,仿佛她的先生就在不遠(yuǎn)處洒缀。我忍不住笑著問她準(zhǔn)備怎么做瑰谜,她揚(yáng)起臉,爽朗地笑開了:“我已經(jīng)買好去歐洲的機(jī)票了树绩,寒假帶孩子們?nèi)W洲游玩萨脑,不讓他知道〗确梗”

年輕的我渤早,被她的小狡黠驚到,突然明白原來妻子未必定要和丈夫同去旅行瘫俊,甚至可以無視丈夫的要求鹊杖,獨(dú)自帶著孩子行走在異國他鄉(xiāng),在婚姻中依然保有自己的個(gè)性和夢想扛芽。

她端著清酒邊品味邊微笑的樣子迷人極了骂蓖。這位女子一如這清酒,初入口清清淡淡川尖,并不濃烈登下,但是,喝得越多叮喳,越覺得其味沁脾入肺被芳,讓人迷戀沉醉。

3

他穿著格子襯衫馍悟,在陽光下四處張望畔濒,尋找我的蹤跡。我對著手機(jī)跟他說:“向右走锣咒,你就會看到我侵状。”哪知宠哄,他卻迅疾地轉(zhuǎn)向了左邊壹将∴凸ィ看著這個(gè)男人左右都不分毛嫉,我一時(shí)沒忍住,大聲說:“真笨妇菱!向右轉(zhuǎn)承粤,不是向左轉(zhuǎn)暴区!”我站在原地向他揮手,直至他大笑著站到我的面前辛臊,跟我握手仙粱,彼此介紹。初相識彻舰。

他當(dāng)時(shí)是企業(yè)的高管伐割,想要學(xué)習(xí)普通話,拜托他的前任(我的高徒)請我做他老師刃唤。彼時(shí)隔心,我非常忙碌,精力不濟(jì)尚胞,拒絕多次硬霍,誰知他很執(zhí)著,電話中懇請多次笼裳,態(tài)度之誠懇讓我不好意思再拒絕唯卖,最終收他為徒。因而躬柬,即使我那么粗魯?shù)赜?xùn)斥他拜轨,他也不以為然,反而認(rèn)為很有意思允青。

真正有意思的事情是他請我去吃韓國料理撩轰。

選擇一個(gè)小包間,兩個(gè)人對面盤腿坐著昧廷,點(diǎn)上清酒堪嫂、烤鰻魚、土豆餅木柬、泡菜湯和五花肉皆串。服務(wù)員說著溫柔的韓語,詢問是他們將五花肉烤好端上來眉枕,還是我們自己動手恶复。他從來都笑瞇瞇地說:“我們自己可以∷偬簦”

五花肉上來谤牡,在韓式燒烤爐上均勻倒入少許油,接上電源姥宝,打著翅萤,他便將肉片輕輕地夾起,整齊地?cái)[放在烤爐上腊满,此外套么,依次放上蒜瓣和泡菜培己。此前和他的前任吃烤五花肉,從來沒見對方把泡菜放上烤胚泌,這一點(diǎn)讓我覺得很不一樣省咨。待五花肉烤得兩邊泛黃的時(shí)候,他把生菜鋪好在盤子上玷室,將五花肉放在生菜中間零蓉,在五花肉上放上烤過的蒜瓣和泡菜,卷起來穷缤,遞給我說:“好了壁公,嘗嘗,很好吃的绅项∥刹幔”

加入烤過泡菜的五花肉卷味道變得很特別。他慢慢地喝著清酒快耿,抽著細(xì)細(xì)的愛喜煙囊陡,仿佛不是在吃飯,而是坐在草原上大房子的陽臺上掀亥,他的目光所及之處應(yīng)該是朝陽初升亦或是夕陽西下撞反。他的笑容很溫柔,藏著一絲玩味搪花,說起他曾經(jīng)的愛情遏片。我就這樣在他的照料下,安心地吃著烤肉撮竿,聽他細(xì)如耳語的訴說吮便。

我們一起用餐的時(shí)候,他很少提及公司的事務(wù)幢踏,問起時(shí)他都輕輕帶過髓需,說是很累,除了工作還要應(yīng)酬房蝉,幾乎都在凌晨1點(diǎn)左右睡覺僚匆,4點(diǎn)左右醒來,環(huán)繞小區(qū)周圍跑步搭幻,以加強(qiáng)體質(zhì)咧擂。

說起退休之后要干嘛,他滿懷期盼地說要回故土檀蹋,種地松申,過田園生活。

那個(gè)時(shí)候,我便知道:每個(gè)人都身不由己攻臀,被生活推向遠(yuǎn)方焕数,遠(yuǎn)方通常偏離愿景纱昧,成功背后是恒久的努力和無數(shù)的孤寂刨啸。

他堅(jiān)持要自己做烤五花肉,無非是想重溫起曾經(jīng)的美好识脆,也許是和家人共度佳節(jié)设联,也許是和愛人享受彼此的溫情。一如灼捂,我寫下這些文字离例,寫下這些溫馨與脆弱。

圖來自網(wǎng)絡(luò)

4

食物悉稠,能夠充饑宫蛆,能夠回憶,承載著無數(shù)的情感的猛,辜負(fù)它總顯得絕情耀盗。

但愿,你我永不辜負(fù)卦尊。

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