? ? ? 搬了家漂辐,最讓我欣喜的是幾站公交就能到一個(gè)很大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)泪喊。真的很大,就是不作停留髓涯,從頭走到尾也得十分鐘袒啼。
? ? ? 下了公交,走幾步路就看到市場(chǎng)的大門了。進(jìn)去右手邊是生肉海鮮大廳蚓再。賣豬肉的最多了灶泵,好幾家鋪?zhàn)影ぶ瑪偽簧衔寤ㄈ舛酝尽⑶巴热馍饬凇⒑笸热狻⒗吲攀堤矗蟀艄恰珠T別類碼放地整整齊齊惶洲。你別說(shuō),這么多家挨挨擠擠地膳犹,競(jìng)爭(zhēng)激烈吧恬吕。人家誰(shuí)也沒(méi)耽誤誰(shuí),每家肉鋪前都是人擠人须床,熱火朝天的铐料。進(jìn)大廳右手邊有兩家賣牛羊肉的,兩家的牛羊肉都好吃豺旬,牛腩钠惩,牛腱子,上腦族阅,羊大腿篓跛,牛羊排,透著新鮮坦刀。孩子最喜牛羊肉愧沟,買上塊毽子醬好了,切成小塊凍到冰箱里鲤遥,早上拿出來(lái)切片裝盤沐寺,調(diào)料汁兒,一早的蛋白質(zhì)準(zhǔn)備好了盖奈。牛腩和羊肉用來(lái)做鹵下面混坞,最好了。
? ? ? 再往里走不遠(yuǎn)有三家賣水產(chǎn)的卜朗,鱸魚拔第、鯉魚、草魚场钉、羅非魚蚊俺、黑魚……都是活的,現(xiàn)買現(xiàn)殺逛万。老板服務(wù)周到熱心泳猬,幫你處理魚鱗和內(nèi)臟批钠。還會(huì)問(wèn)你是紅燒還是清蒸,如果是清蒸得封,會(huì)幫你把魚從中間劈開埋心,便于擺盤;是自己吃還是招待客人忙上,如果自己吃不想要魚尾和魚鰭拷呆,幫你剪掉;還有魚身要不要打花刀之類的都幫你解決疫粥。邊給你打包邊告訴你做魚的方法和訣竅茬斧。
? ? ? 從大廳出來(lái)再往前就是琳瑯滿目了,蔬菜水果水靈靈的梗逮,品種更是豐富项秉,只要你想吃什么都能買到,但凡你能叫上名的這都有慷彤。有一家賣熟食鹵味的娄蔼,他家的各種口味的香腸每次去我都要買幾根,蒜味兒的底哗,熏制的岁诉,胡椒味兒的,哈爾濱紅腸艘虎,血腸唉侄,米腸……輪著買咒吐,都想嘗嘗野建。尤其喜歡那個(gè)熏制成的純?nèi)饽c,買來(lái)切片恬叹,可以用來(lái)炒芹菜候生,青筍,木耳绽昼。還有一家賣牛羊下水的唯鸭,他們自己鹵的牛頭臉,牛百葉硅确,各種羊雜目溉。不想買熟的,可以看看生的菱农。一個(gè)大盆里放的羊頭缭付,羊腸,百葉循未,羊肚兒陷猫,羊肝,血塊……我不愛(ài)吃,但我老爸愛(ài)吃绣檬,小時(shí)候經(jīng)常坐在旁邊看他處理買回來(lái)的牛雜羊雜足陨。覺(jué)得很有趣。如今看到這些雖然不買娇未,但從中卻感受到了濃濃的生活氣息和無(wú)比快樂(lè)愉悅的松弛感墨缘!
? ? ? 你們小時(shí)候吃過(guò)那種用玉米做的膨化出來(lái)的酥酥的那種小零食嗎?一根一根的零抬,直的或是彎彎曲曲的飒房,黃燦燦的,我們那里叫膨香酥媚值。這里也可以買到的狠毯。還有東北的粘豆包,上次買了幾個(gè)回去嘗了嘗褥芒,和我想象的不太一樣嚼松,它是沒(méi)有味道的,粘是真的粘锰扶,但我還是喜歡吃家鄉(xiāng)那種甜一點(diǎn)的豆沙包献酗。不得不說(shuō)的是市場(chǎng)入口處那家賣純牛奶的,真地道坷牛,很濃的牛奶罕偎,自己可以帶容器過(guò)去,給你打滿京闰,回家自己熱了就能喝颜及。
? ? ? 走到那家賣家禽的攤位,挑了一只散養(yǎng)的柴雞蹂楣,老母雞俏站。又去山珍野味那買了榛蘑和猴頭菇,羊肚菌痊土∫拊回家煲雞湯。冬天最愛(ài)喝湯赁酝。
? ? ? 汪曾祺先生寫道:“我是很愛(ài)逛菜市場(chǎng)的犯祠。到了一個(gè)新地方,有人愛(ài)逛百貨公司酌呆,有人愛(ài)逛書店衡载,我寧可去逛逛菜市場(chǎng)》舅瘢看看生雞活鴨月劈、鮮魚水菜度迂、碧綠的黃瓜、通紅的辣椒猜揪,熱熱鬧鬧惭墓、挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂(lè)趣而姐±靶祝”說(shuō)得多好啊拴念!就是喜歡菜市場(chǎng)這種熱熱鬧鬧的钧萍,熱氣騰騰的地方,盛產(chǎn)煙火氣政鼠。愛(ài)逛菜市場(chǎng)的人啊风瘦,溫柔,有精氣神公般,肯定是熱愛(ài)生活的人啊万搔。