舌尖上的家鄉(xiāng)

我的故鄉(xiāng)只有一小塊,他在我的舌頭上奋岁。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -------陳曉卿

相信每個離家的人啊澳厢,都不僅想帶走行囊环础,更想帶走家鄉(xiāng)的味道。如果我懷念故鄉(xiāng)土赏酥,可以手捧黃沙喳整,納包攜帶;如果我貪戀故國水裸扶,可以取瓢暢飲框都,酌水知源。可是我眷故家鄉(xiāng)的味道呢魏保?帶著家鄉(xiāng)的一瓶水土熬尺,隨我走過無數(shù)路和無數(shù)座橋,但還是常常想起想起魯迅先生說的“故鄉(xiāng)的山水也都漸漸遠離了我谓罗,但我卻并不感到怎樣的留戀”粱哼。我曾經(jīng)無數(shù)個深夜想起廚房中母親點燃的微弱燭光,無數(shù)個清晨檩咱,想起燭光投下的母親身影揭措,我想念那個媽媽手中的味道,縱使千帆過盡刻蚯,我依然想念那個圓圓圈圈绊含,那個金燦燦的肉盒。那種味道只能藏于我舌頭尖炊汹,難以釋懷躬充。

自小家里情況并不好,父母皆都不是文化人讨便,一輩子老實本分充甚,再加上子女多,父母從記事起霸褒,吃占了我童年記憶的很大一部分伴找,每年的麥收都是全家人最隆重的節(jié)日,父親和母親都會忙著收獲自家的麥子傲霸,稍大的姐姐也都會下地用鐮刀幫

忙了疆瑰,我?guī)е妹萌ヌ锏乩飺禧滎^眉反,有時候也會跟著自家的農(nóng)車昙啄,父親和二姐拉一輛,母親和大姐姐拉一輛寸五,我和妹妹都分別在后面跟著梳凛,不漏掉一個麥頭,父親就在前面喊著“都加把勁梳杏,中午回去給你們炸肉盒“韧拒,然后我們都格外的賣力,只是這頓肉盒十性,要等好久叛溢,一星期后,麥收總算結(jié)束了劲适,父親會安排母親早早的把面發(fā)好楷掉,出門前還不忘叮囑,一定要用今年新收的麥粉霞势,然后去集市上割上二斤肥瘦相間的五花肉烹植,而這天給過年樣斑鸦,我和姐姐妹妹都能圍繞灶臺,來來回回轉(zhuǎn)好幾圈草雕,早早的就準備好桌前巷屿,等待暴殄天物一餐。

這個時候墩虹,我最喜歡安靜的坐在母親身邊嘱巾,見她熟練的調(diào)餡,將五花肉剁成小粒诫钓,倒入十三香浓冒,姜蓉,醬油尖坤,雞精稳懒,白胡椒粉,半勺白酒慢味,攪拌均勻后加一點鹽场梆,攪上勁后加入切好的粉條段拌勻,然后把發(fā)好的面團纯路,劑子搟開或油,將餡料包入面皮中,像包包子一樣捏好驰唬,放入盤中壓扁顶岸,然后放入油鍋中,母親會讓姐姐掌握灶火的力度叫编,火太大辖佣,容易炸糊,火小搓逾,容易把肉盒“氣死”卷谈,這個時候,母親就會讓我去燒鍋霞篡,說大姐太急躁世蔗,容易把火燒大,而我性子穩(wěn)重朗兵,把火燒的剛剛好污淋,炸出來的肉盒也是兩面金燦燦。往往是剛炸出的就被小妹拿走余掖,一邊叫喊著燙人寸爆,一邊又吹著嘴說,好吃。母親也會問小妹而昨,咸不咸救氯,熟不熟,小妹都是急著回答歌憨,熟了着憨,不咸不咸,剛好务嫡,好吃好吃甲抖。然后我們就笑作一團,說妹妹是個小饞貓心铃。

每年的麥收過后准谚,母親都會給我們炸一次肉盒,吃的嘴上都是油油的去扣,路過我們家門口的人都會忍不住說柱衔,真香,這家人肯定再炸肉盒愉棱。我和姐姐就在院子里開心的笑唆铐,那是種發(fā)自肺腑的開心和滿足。直到我去了縣城求學奔滑,一月回家一次艾岂,父親總會給母親說,孩子在外面朋其,缺少油水王浴,你給孩子多炸點肉盒,帶回學校吃梅猿,臨行前的夜里氓辣,母親就會把面發(fā)好,第二天天剛剛亮就去隔壁鄰居家冰箱拿回晚上調(diào)好的肉餡粒没,父親燒鍋筛婉,母親炸肉盒簇爆。起床之后癞松,母親已經(jīng)把肉盒給我抱在油紙袋里,再三叮囑我入蛆,回到學校要打開响蓉,旁邊的兩個可以在路上吃。我總是笑著說好哨毁,轉(zhuǎn)身想給母親說些告別的話時枫甲,父親就在一旁催,快點走,不然就趕不上車了想幻,可到了車站粱栖,父親就開始在一旁叮囑開了,不要太節(jié)儉脏毯,該吃的吃闹究,然后又問我口渴不口渴,要是是父親口袋里有錢食店,就會在旁邊小賣部給我買瓶水渣淤,我讓他走,他總是說車開了再走吉嫩,然后就在車下面吧嗒吧嗒的抽煙价认,直到我車開了為止,高中了三年自娩,竟然沒有來得及和母親說過一次告別的話用踩,也沒有和父親說過一次你別抽煙了。

這些天忙迁,母親來青島捶箱,我說你們來青島了,我們家怎么辦动漾?母親說丁屎,有你們的地方就是家,然后從包里拿出來一包東西旱眯,然后笑著對我說晨川,我給你帶來了你愛吃的肉盒,包了好多層删豺,還熱乎的共虑,你快吃。我一邊打開一層有一層的油紙袋呀页,一邊心里念著妈拌,這么多年努力打拼,想有一天回報家里父母蓬蝶,到最后才發(fā)現(xiàn)尘分,有父母的地方才是家,而家一直就在我身邊丸氛,而拿在手中肉盒培愁,就是家的味道。

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